Portugal autoriza el enriquecimiento de sus vinos de 2015/16 con mostos de la UE

 Publicado el Por Marc Barros

El pasado 16 de septiembre, el Diário da República de Portugal (equivalente al BOE), publicaba un despacho del Ministerio de Agricultura y del Mar portugués mediante el que se autoriza para la campaña 2015/2016 el empleo de la práctica enológica del enriquecimiento, consistente en el incremento del grado alcohólico de la vinificación mediante adición de mosto concentrado o mosto concentrado rectificado. Según la disposición, el aumento máximo autorizado del grado alcohólico mediante esta práctica es de 1,5% vol.


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