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Información de Vendimias 27/09/2019

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A continuación, presentamos a los suscriptores de La Semana Vitivinícola la información actualizada de la información de las vendimias en España a fecha de 27-09-2019. En el pdf adjunto, encontrarán información sobre estimaciones de producción y precios más generalizados de las uvas.

Judit Sabaté Garrido, brillante ganadora de la 19ª edición del Premio de Enología Jaume Ciurana

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Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología, entregando la credencial del Premio. (photo: ©Alberich Fotògrafs)

Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología, entregando la credencial del Premio.

Conforme estaba programado, el pasado viernes 4 de octubre, se entregó en la sede de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili el 19º Premio de Enología Jaume Ciurana, del que ha resultado brillante ganadora Judit Sabaté Garrido. El Premio, que convoca anualmente la Universidad Rovira y Virgili, con el patrocinio de Rius & Rius Assessors, está dotado con 3.000 euros.

El Jurado de esta 19ª edición del Premio de Enología ha sido presidido por el Sr. Jaume Ciurana Llevadot, hijo de quien fue el primer director del Incavi y al que el nombre del Premio rinde honor y reconocimiento. A lo largo de las ediciones precedentes la organización ha podido contar en la composición del Jurado, con expertos y prestigiosos embajadores y personalidades del mundo institucional, académico y empresarial, los cuales generosamente, han contribuido, de manera destacada a la celebración y enaltecimiento del Premio y a cultivar su arraigo en la Facultad de Enología.

Este año se ha podido contar con:

Pedro Ballesteros Torres, primer Master of Wine español, Ingeniero Agrónomo de formación y Master en Viticultura y Enología. Es uno de los expertos nacionales de la OIV en España, miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino y está distinguido con la Orden Civil del Mérito Agrícola. Ha sido designado “Personaje del año 2018” en el sector del vino.

Y también, con Joan Pedrerol Gallego, Ingeniero Químico por el Instituto Químico de Sarriá (IQS) y diplomado por la Escuela de Negocios IESE en el Programa de Desarrollo Directivo. Ha ejercido cargos de alta responsabilidad en diferentes empresas petroquímicas de Tarragona, y también ha sido miembro del Consejo Asesor de Fomento de Trabajo Nacional (2008-2014), entre otros. Desde el año 2015 es el Presidente del Consell Social de la Universitat Rovira i Virgili.

Completaban el Jurado Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología de la URV; y Miquel Rius, como representante de la consultora patrocinadora del Premio.

Miembros del Jurado de la 19ª edición del Premio de Enología Jaume Ciurana: M. Rius, J. M. Canals, J. Ciurana, P. Ballesteros y J. Pedrerol.

Miembros del Jurado de la 19ª edición del Premio de Enología Jaume Ciurana: M. Rius, J. M. Canals, J. Ciurana, P. Ballesteros y J. Pedrerol.

El Jurado, en aplicación de las bases de la convocatoria del Premio, ha valorado el expediente académico universitario ponderado de los candidatos, su currículum, el informe confidencial de la Comisión de Enseñanza de Enología y, por último, el proyecto profesional del candidato, en que este detalla sus expectativas en el futuro cercano y, eventualmente, la utilización de la dotación económica del Premio. Dentro de los proyectos, cabe destacar el interés de la ganadora en trabajar en la recuperación de variedades viníferas históricas de la comarca del Baix Camp: el Picapoll y el Verdiell; y elaborar sus propios vinos recuperando la pequeña bodega de la antigua casa de su abuelo.

Creación y desapariciónde terruños históricos

La entrega del Premio se cerró con una brillante y aleccionadora conferencia a cargo del propio Pedro Ballesteros bajo el título “Creación y desaparición de terruños históricos”, recorriendo el mapamundi (desde América Central hasta Nueva Zelanda, pasando por China, Italia, Canarias…) y distintas civilizaciones en el que el vino fue motor económico. Dejó el auditorio boquiabierto y con ganas de saber mucho más del tema.

Con esta 19ª edición, Rius & Rius Assessors, como empresa de referencia en el sector vitivinícola, reafirma su apuesta por vincular los mundos empresarial y universitario como ejes fundamentales para favorecer el desarrollo, crecimiento y mejora económica y social del sector.

Smurfit Kappa ha instalado una innovadora línea de llenado de triple cabezal para SkanVin

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Smurfit Kappa Bag-in-Box, el experto mundial en soluciones integrales de envasado Bag-in-Box® y Pouch-Up®, ha instalado una nueva línea de llenado automático de triple cabezal para la cadena de suministro de vino a granel en Dinamarca, SkanVin.

Smurfit Kappa y SkanVin colaboran desde que SkanVin irrumpiera en el mercado del Bag-in-Box® y eligiera al líder de envases para el suministro de cajas, soluciones Bag-in-Box y grifos.

La instalación de la nueva línea de envasado de triple cabezal ha tenido lugar tras la firma de un acuerdo con Treasury Wine Estates, una de las empresas de vino más grandes del mundo. SkanVin se encargará del llenado de Bag-in-Box® para el mercado escandinavo y para algunos países europeos, para lo cual necesita una máquina eficiente y fiable capaz de funcionar a alta velocidad.

La máquina de llenado de triple cabezal, líder del sector, llena 45 Bag-in-Box® de 3 litros por minuto. Además, está diseñada para minimizar la entrada de oxígeno durante el proceso de llenado, garantizando una óptima conservación del vino.

Smurfit Kappa ha instalado en Skanvin una línea de llenado Bag-in-Box® de última generación, integrada por una formadora de cajas que funciona a una velocidad de 45 golpes por minuto, tres cabezales de llenado, una máquina de cierre de cajas y otra de inserción de asas Vitop.

En palabras de Thierry Minaud, CEO de la división Smurfit Kappa Bag-in-Box: “Ha sido un placer colaborar con Skanvin y poder suministrarle una solución que se ajusta a sus altos estándares de calidad y refuerza su capacidad”.

Smurfit Kappa Bag-in-Box trabaja para reducir al máximo el impacto medioambiental de todas sus operaciones.

Más información en www.smurfitkappa.com/baginbox

Vi de Sal, apuesta de Finca Collado (D.O.P. Alicante) por la Monastrell de viñas al límite de la salinidad

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Bodegas Finca Collado (D.O.P. Alicante) acaba de presentar un nuevo vino a sumar a su colección: Vi de Sal 2016. Se trata de una edición especial y limitada de un vino tinto que quiere ahondar en la especificidad del entorno de la bodega. Para ello han seleccionado Monastrelles de parcelas cercanas a la laguna del municipio de Salinas. Es esta una peculiar laguna del interior del Vinalopó, de agua dulce, pero que recoge una alta concentración de sales del suelo y lo caracteriza de forma peculiar.

Las viñas en vaso de la zona están al límite de la salinidad, pero no se mueren, sino que se colapsan en un determinado momento, lo que produce una deshidratación, pero sin llegar a la sobremaduración. La uva queda con gran concentración de azúcares y acidez. El vino no resulta salino, sino tremendamente mineral y recoge la expresión de este fenómeno natural. Además, su elaboración no ha sido invasiva, macerando de forma larga a baja temperatura.

Se han realizado en esta primera edición 800 botellas en formato magnum de la añada 2016; pero la bodega cuenta con que no todas las añadas podrá elaborarlo.

Mayor de Ondarre Reserva 2015

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Bodegas Ondarre presenta la nueva añada de Mayor de Ondarre Reserva, la 2015, con un cambio de imagen, fiel reflejo de la filosofía de la Bodega, de la singularidad del terroir de la zona y de la calidad del vino. Además, tiene la peculiaridad de ser producción limitada, debido a la estricta selección de las parcelas y de los viñedos de muy baja producción. Su uva procede de dos pequeñas parcelas muy especiales ubicadas en pequeñas laderas ascendentes hacia la sierra al norte de Viana (Navarra), entre las zonas de Valdecuevas y La Charrina, y unidas por el itinerario del Calvario. 90% Tempranillo, 5% Mazuelo de viñedos de baja producción y 5% de variedades desconocidas que aparecen en los viñedos viejos. Con 19 meses en barrica (80% francesa y 20% americana). En cata se muestra color cereza oscuro con tonos yodados, presenta en nariz un bouquet complejo de aromas frutales, ahumados y de especias. En boca es sólido, largo y de gran concentración, lo que augura una buena conservación. Tipicidad.