Topic:

EcoSostenibleWine 2016: hacia una viticultura que vaya más allá del marco ecológico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El próximo 4 de noviembre se celebrará la quinta edición del EcoSostenibleWine, en el Auditorio de Vilafranca del Penedès. ¿Cómo podemos hacer una viticultura ecológica que incluya aspectos ambientales como las emisiones de CO2? ¿Podemos reducir las dosis de cobre para controlar las plagas en el viñedo? ¿Hay productos alternativos en la protección de cultivos con un menor impacto ambiental?

EcoSostenibleWine, organizado por VIMAC, la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava, con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, y el INCAVI, será el punto de encuentro para que expertos del sector puedan dar respuesta a éstas y otras cuestiones relacionadas con cómo hacer una viticultura comprometida con el medio ambiente, que vaya más allá de la actual normativa de producción agraria ecológica y poder, así, hacer frente a retos actuales como el cambio climático. La demanda de vinos va ligada, cada vez más, a procesos de producción respetuosos con el entorno y por este motivo también, el mundo de la viña y el vino se replantea nuevos modelos de producción vitícola. Expertos a nivel internacional expondrán la problemática existente y presentarán estrategias y respuestas para hacer evidente la necesidad de espacios de debate e intercambio y de dar soluciones reales de alcance europeo.

 

Programa 2016

 

8.30  a   9        Acreditaciones

9 a 9.30          APERTURA DE LA JORNADA

         Domingo Valiente, Coordinador General ESW

         Josep Maria Martí, Teniente Alcalde y Regidor del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès

         Jaume Gramona, Presidente del Instituto del Cava

         Valentí Roqueta, Presidente de la Asociación Vinícola Catalana

9.30 a 9.40     PRESENTACIÓN

         Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

9.40 a 12.20   PONENCIAS

              Cuantificación ambiental de la toxicidad potencial del tratamiento con cobre en el viñedo- Assumpció Anton (IRTA, Centro de Investigación Agroalimentaria)

              Uso del cobre en la viña - Audrey Petit (Instituto Francés de la Viña y el Vino)

              Un enfoque innovador para la gestión de las enfermedades en el viñedo - Tito Caffi (Universidad de Piacenza)

              La agricultura ecológica reduce los impactos ambientales? - Hanna Tuomisto (Universidad de Oxford)

              Pausa café

              Impacto en las emisiones de CO2 de la aplicación de fertilizantes y fitosanitarios en la viña - German Ferreira (Centro de Investigación de Recursos

              y Consumos Energéticos).

              Inversiones en las bodegas para reducir la huella de carbono – Carles M. Gasol (Inèdit Innovació)

12.20 a 12.40  PREGUNTAS BLOQUE DE PONENCIAS

12.40 a 14       MESA REDONDA

               Moderador:  Daniel Valls, Presidente del Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica

               Participantes:

               Luis Martin Plaza, Comisión Europea, Unidad de Agricultura Ecológica

               Britt Karlsson, coautora del libro Biodynamic, Organic and Natural Winemaking

               Miguel A. Torres, Presidente de Miguel Torres, S.A.

               Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV)

               Salvador Puig, Director General del INCAVI

               Josep Maria Albet, Presidente del Grupo de Vinos Ecológicos de la Asociación Vinícola Catalana

14 a 14.10       CONCLUSIONES

                A cargo de Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

14.10 a 14.20   CLAUSURA DE LA JORNADA

                A cargo de la Hble. Sra. Meritxell Serret, Consellera de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

Más información en www.ecososteniblewine.com

Curso de agricultura ecológica aplicada al viñedo y al vino en Bodega Adrada Ecológica

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El curso, impartido por Jesús Lázaro de Diego, viticultor y bodeguero de la Bodega Adrada Ecológica con D.O. Ribera del Duero, pretende profundizar en los conocimientos de la Viticultura Ecológica, de una forma práctica, concisa y amena.

Dirigido a profesionales del mundo del vino: viticultores, bodegueros, sumilleres, estudiantes y a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos básicos, tanto teóricos como prácticos, sobre el cultivo de los viñedos y la vinificación de forma ecológica y sostenible.

En esta ocasión, el curso incluirá una cata vertical de los vinos ecológicos Kirios de Adrada con D.O. Ribera del Duero.

Quedan abiertas las siguientes convocatorias a elegir:

- Sábado y domingo, 5 y 6 de noviembre

- Sábado y domingo, 19 y 20 de noviembre

- Sábado y domingo, 3 y 4 de diciembre

Adjuntamos información del curso y formulario de inscripción.

Pueden encontrar esta misma información en el siguiente enlace => http://tienda.kiriosdeadrada.com/content/33-curso-vitivinicultura-ecologica

 

Ligero descenso productivo en el viñedo sudafricano

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Sudáfrica. (photo: )

Sudáfrica.

Artículo con tablas en pdf adjunto.

Según los datos (todavía preliminares) de la pasada vendimia 2016 en Sudáfrica, la producción vitivinícola total de este país debería quedar en los 1.070,8 millones de litros, según datos de la organización bodeguera VinPro a los que ha tenido acceso SeVi. En esta ocasión, el viñedo sudafricano ha experimentado por segundo año consecutivo un ligero retroceso en su producción que, expresada en términos de uva ha quedado en 1.378.596 toneladas, un 6,67% menos que el dato de la vendimia de 2015 (1.477.048 toneladas, según las estadísticas de South Africa Wine Industry Information and Systems, Sawis).

´La vendimia 2016 dejó un 11,8% más de vino en Uruguay

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

Uruguay. (photo: )

Uruguay.

Artículo con tablas en pdf adjunto.

Fue de 11,8% el crecimiento en la producción de uva entre 2015 y 2016, un buen año para el vino en Uruguay. La vendimia finalizó con 104.505.756 kg de uva cosechados de excelente calidad enológica, con la posibilidad para agrónomos y enólogos de elegir el punto óptimo de recolección de cada variedad de vid. De estas, más del 77% responden a uvas tintas, 20% a blancas para vino (101.041.954 kg) y el 3% a uva de mesa (3.463.802 kg).

Los datos provienen de las declaraciones juradas de cosecha efectiva y certificados guía de circulación de uva presentadas al Inavi al cierre del procesamiento.

A continuación, información para suscriptores.

EE.UU. podría alcanzar los 4,3 millones de toneladas de uva para vino

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El vino en EE.UU. (photo: )

El vino en EE.UU.

Artículo con tablas en pdf adjunto.

La vendimia 2016 en Estados Unidos se mantendrá en la media de los últimos años y podría situarse en el entorno de los 4,2 y 4,3 millones de toneladas de uva para vino. Este cálculo surge de proyectar las previsiones oficiales de producción vitivinícola correspondientes al Estado de California (responsable de alrededor del 90-92% del vino estadounidense).

En el caso de California, la previsión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) es de 3,9 millones de toneladas de uva de vinificación, lo que supone una vendimia un 5% superior respecto al dato de 2015.  De cumplirse esta primera estimación de uva para vino, la vendimia de 2016 dejaría en California una producción media, aunque por debajo de la registrada en 2013 (4,24 millones de toneladas de uva para vinificar).

A continuación, información para suscriptores.