Bodegas Torres recupera las variedades tintas Moneu y Gonfaus, resistentes a altas temperaturas y sequía

 Publicado el Por SeVi

Gonfaus. (photo: Bodegas Torres.)
Gonfaus.

El proyecto de recuperación de variedades ancestrales que Bodegas Torres lleva a cabo desde hace más de tres décadas continúa dando sus frutos. A las variedades recuperadas como Querol, Garró y Selma Blanca, se suman ahora dos variedades tintas con gran interés enológico, que tienen la particularidad de ser muy resistentes a las altas temperaturas y a la sequía, lo que las hace especialmente interesantes para afrontar el cambio climático. Se trata de la Moneu y la Gonfaus, que Bodegas Torres ha plantado de manera experimental en su finca de L’Aranyó, en Borges Blanques, en el corazón de la comarca leridana de Les Garrigues. Se ha constatado que estas dos variedades expresan su mayor potencial en climas áridos y en condiciones extremas.

Moneu.

Moneu.


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