Topic:

Los retos de la viticultura, a debate en el Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino (FCV) (27 de abril)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El próximo 27 de abril (jueves), la Fundación para la Cultura del Vino (FCV) organizará en el Hotel Princesa de Madrid (Calle Princesa, 40) su 12º Encuentro Técnico, en esta ocasión bajo el título “Próximos retos de la viticultura”, que reunirá a especialistas internacionales y a representantes del sector.

La cita arrancará con la entrega de la documentación y la presentación oficial a cargo del presidente de la FCV y la inauguración oficial con los datos de proyección de las autorizaciones de plantación de nuevo viñedo que ofrecerá Mª José Hernández, subdirectora General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura del Ministerio y que servirán como marco para el desarrollo de la jornada.

A las 10.00 horas, Javier Sanz (González Byass) planteará cuáles son los principales retos para la viticultura en la próxima década, como la adaptación varietal, el traslado del viñedo, las variedades híbridas, las enfermedades y patologías, el estado hídrico, la zonificación de la producción o la viabilidad económica del sector.

Tomará el relevo el experto Vicente Sotés (OIV), que presentará la evolución climática y qué previsiones hay al respecto para el sector vitivinícola, así como qué estrategias de adaptación se pueden tomar. La recuperación de variedades tradicionales de vid será el eje de la intervención de la investigadora Carmen Martínez (CSIC).

Tras una pausa, a las 12.00 se retomarán las ponencias con la participación del italiano Riccardo Bugiani (Servizio Fitosanitario de Emilia-Romagna), que presentará cómo los modelos climáticos y pronósticos en la vid pueden servir como estrategia en el control de enfermedades y patologías del viñedo. A continuación, Jesús Yuste (ITACyL) ahondará en las estrategias vitícolas frente a la realidad del cambio climático, centrándose en la influencia en la maduración tecnológica y fenólica, así como en el aroma y la composición nitrogenada de la uva. Por su parte, Javier Tardáguila (Universidad de La Rioja) arrojará luz sobre los últimos avances tecnológicos orientados a la estimación objetiva de la cosecha mediante el empleo de desarrollos basados en visión artificial. Está previsto que este primer bloque concluya a las 14.30 horas, tras un debate moderado por Javier Sanz.

En la sesión vespertina se expondrán experiencias y cuestiones prácticas. Así, a las 16.00 horas, José M. Martínez (ICVV) hablará sobre las estrategias genómicas dela caracterización molecular del estado fisiopatológico de la vid. A continuación, el especialista Fulgencio Honorio (Universidad de Extremadura) presentará la caracterización y zonificación vitícola de la España peninsular.

El diagnóstico microbiológico del suelo del viñedo será el tema de la ponencia que dirigirán Antonio Palacios (Lab. Excell) y Alberto Acedo (Biome Makers), mientras que Cristina Monteserín (Seresco) presentará los últimos avances en sistemas para el control informático del viñedo. Anna Pedró (BASF) hablará a los participantes de la innovadora molécula Initium y sus aplicaciones en el sector vitivinícola.

Desde la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), Trinidad Márquez presentará la estrategia de I+D+i 2017-2020 para el sector y José Ramón Lissarrague (UPM) analizará los costes de producción y la viabilidad económica del viñedo antes de que se lean las conclusiones y la clausura.

El precio de la jornada es de 220 euros. Si la inscripción se formaliza antes del 7 de abril hay precio reducido (180 euros). El precio para estudiantes es de 46 euros.

Más información en info@culturadelvino.org

Programa aquí

Formulario de inscripción aquí

El Inavi uruguayo espera una vendimia de entre 95 y 98 millones de kilos de uva (-6/-9%)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Uruguay. (photo: )

Uruguay.

“Podemos calificar la presente vendimia 2017 en Uruguay entre los parámetros de muy buena a excelente”, afirmó el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) uruguayo, José María Lez. Con un grado de avance del 80% (al 16 de marzo) de la cosecha, el organismo proyecta que el volumen total oscilará entre los 95 y 98,1 millones de kilos de uvas.

De cumplirse con este pronóstico, la vendimia 2017 en este país latinoamericano descenderá entre un 6 y un 9% en comparación con la pasada campaña, cuando la recogida sumó 104,5 millones de kilos de uva.

A continuación, información para suscriptores.

Oportunidad caribeña en Colombia: de una copa de vino per cápita a un litro en una década

 Publicado el por Pamela Villagra (colaborador)

 (photo: )

La Denominación de Origen de Ribera del Duero, aprovechando el buen momento que vive la gastronomía y el sector hostelero colombiano, realizó recientemente una gira de cinco días por la capital del país, Bogotá, para promover el conocimiento y consumo de los vinos de la región.

Colombia, un país no productor, se ha sumado tarde a la cultura del vino, pero en pocos años ha mostrado un desarrollo interesante para las bodegas e importadores. El consumo per cápita anual según Asovinos estaría actualmente en torno a un litro, cuando hace menos de una década el colombiano solo bebía una copa al año.

Si bien es cierto que las nuevas cargas tributarias relativas al vino en el país caribeño, vigentes desde enero 2017, preocupan un poco al sector (pasando de tener un impuesto único al consumo a tener que pagar, en la práctica tres: 150 pesos por grados de alcohol, otro de 20% sobre precio de venta (ad valórem), más un IVA de 5%), la industria está realizando esfuerzos para, al menos durante el primer semestre del año, mantener los precios, de manera de no desincentivar el consumo.

En este contexto, Enrique Pascual, presidente de la D.O.P. Ribera del Duero; junto a David Robledo, sumiller del restaurante Santceloni de Madrid, reconocido con dos estrellas Michelin, viajaron a Colombia desde el 21 y hasta el 25 del pasado mes de febrero, para dar a conocer toda la riqueza de los vinos ribereños.

La gira incluyó catas de vinos, cenas maridaje, gastro-rutas, charlas académicas, formaciones a sumiller y una serie de reuniones comerciales con empresarios, influenciadores, periodistas y promotores de vinos en Bogotá.

Enrique Pascual, expresó: “para nosotros es muy importante generar sinergias entre países y apoyar siempre que sea posible el acercamiento a la cultura enológica más allá de nuestras fronteras. Desde el Consejo Regulador consideramos que visitar en este momento Colombia es una gran oportunidad para que habitantes de esta región puedan conocer los vinos Ribera del Duero de primera mano, vinos que son perfectos para acompañar la gastronomía del país y que están entrando con fuerza en el mercado colombiano”.

Progresión del viñedo ecológico en Italia

 Publicado el por Carlo Flamini Il Corriere Vinicolo (colaborador)

Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com Artículo con tablas en pdf adjunto.

El viñedo ecológico en Italia siguió creciendo en 2015, según los datos ofrecidos por SINAB, con un total situado en 83.643 hectáreas, 12.000 más que en 2014, con un peso en el total del viñedo italiano del 13%, frente al 11% que representaba un año antes. En cultivo ecológico total figuran 54.000 hectáreas, 7.000 más que en 2014; mientras que otras 30.000 se encontraban en proceso de conversión, 5.000 más que el año precedente.

A continuación, información para suscriptores.

La exportación portuguesa de vino se frena un 1,1% en valor en 2016

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Portugal. (photo: )

Portugal.

Artículo con tablas en pdf adjunto.
Las exportaciones de vinos portugueses cayeron en 2016 por primera vez después de seis años consecutivos con cifras positivas. Así, registraron un descenso global del 1,1% en valor y del 0,9% en volumen, fundamentalmente por la caída en el mercado de Angola, que cedió un 67,6% en volumen y un 54,8% en valor.

En el total, Portugal ha exportado en 2016 casi 2,77 millones de hectolitros, con un valor total de 727 millones de euros. El precio promedio se mantuvo prácticamente inalterado en 2,62 euros por litro.

A continuación, información para suscriptores