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El aceite jienense se vincula con el deporte

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las DD.OO. Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla y el Real Jaén C.F. han alcanzado un acuerdo para la promoción sus aceites de oliva virgen extra. El acuerdo permitirá utilizar a los jugadores del club jiennense como embajadores de los aceites y la presencia de publicidad.
 

Grados formativos de cata de AOVE en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Escuela Valenciana de Cata (www.evcata.es) organiza los próximos 10 al 13 de junio un programa de formación en cata de aceite de oliva virgen enfocado en la preparación de personal altamente cualificado. Se trata del curso “Primer Grado en Cata de AOVE”, del 10 al 13 de junio, al que le seguirá el “Segundo Grado en Cata de AOVE”: del 23 al 26 de septiembre de 2013. El primero de ellos, de carácter presencial, va dirigido tanto a amateurs, estudiantes, personal de almazaras, productores, y mundo de hostelería interesado en el AOVE. Para el segundo de los cursos se exige haber superado con éxito el Primer Grado en Cata de AOVE o acreditar conocimientos básicos de análisis sensorial de aceite de oliva virgen.
 

Un 25,5% más de aceituna con D.O.P. Aceite de La Rioja

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la campaña actual, la producción de aceituna con D.O.P. Aceite de La Rioja se ha incrementado en un 25,5% respecto a la campaña anterior. Los trujales riojanos han molturado 3.325.000 kilos de aceituna frente a los 2.650.000 kilos de la campaña 2011/2012. Un dato muy positivo teniendo en cuenta que la cosecha de aceituna ha disminuido notablemente en el ámbito nacional y, en lo que respecta a la producción total de La Rioja, se han igualado las cifras. La cantidad de aceite solicitado a certificación también ha aumentado. En total, se ha pedido el análisis de 430.000 litros. A falta de los últimos resultados analíticos, ya han superado el proceso de calificación de la D.O. casi 400.000 litros con muy buenas puntuaciones en cata.
 

Todo a punto para Expoliva 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Del 8 al 11 de mayo tendrá lugar en Jaén, la 16ª edición de Expoliva, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines. De forma paralela a la feria, los días 8, 9 y 10, se celebrará el Simposium Científico-Técnico en el que se abordarán los temas de mayor interés para el sector productor y las industrias relacionadas. Este año, en el Foro Económico y Social se tratará sobre la calidad como estrategia para la penetración y consolidación en los mercados nacional e internacional. Por otro lado se hará un análisis de las propuestas de reforma en la nueva PAC 2014-2020. Dentro de las comunicaciones presentadas al Foro, se ha realizado una selección centrando la temática en ámbitos como estrategias de diferenciación, comercialización del aceite de oliva y exposición de los distintos enfoques estratégicos de cara a las mejoras en el sector del aceite de oliva. Expoliva tendrá una superficie expositiva que supera los 30.000 metros cuadrados y contará con más de 300 empresas participantes, , según anunciaron sus responsables en el acto de presentación en Madrid.

Hongos que afectan a la madera y raíces del olivo

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Artículo con ilustraciones en documento PDF adjunto.
Sin entrar en la compleja clasificación de los hongos parásitos de las plantas, en el olivo como en casi todas las plantas leñosas y muchas herbáceas podemos identificar muchos grupos de hongos patógenos o saprofíticopatógenos.
Dentro de ellos, y por la dificultad que entraña su control, está el conjunto de los hongos que afectan a la madera del olivo. Estos hongos se pueden ordenar en tres grupos que son: - Hongos de raíz y del cuello de las plantas.
- Hongos productores de chancros en troncos y ramas.
- Hongos vasculares con ataques a ramas y ramos.
Los hongos encuadrables en estos apartados son normalmente: Oomycetos (Phytophthora, etc.), Basidiomicetos (Armillaria, etc.) y Deuteromicetos (Cylindrocarpon, etc.).
Existen muchos hongos asociados, tanto en hortícolas como en leñosas, a las podredumbres del cuello y las raíces.
Como se está demostrando, estos, junto con los hongos vasculares (traqueomicosis) y los hongos que producen podredumbres de raíces, que ya fueron detectados históricamente en el olivo, están siendo un claro motivo de alarma ya que están causando en los últimos años muchos problemas en las nuevas plantaciones intensivas y semiintensivas del olivar establecidas en regadíos, no siempre adecuadamente planificadas, ni establecidas en suelos óptimos.