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El enólogo Toni Sánchez dará a conocer sus vinos en una cata desenfadada y divertida en Reus

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Por novena vez desde junio de 2012, www.enoguia.cat y www.infovi.cat organizan una cata temática en la que se puede aprender de vinos de manera desenfadada y divertida. En esta ocasión, el evento se celebrará en Reus el próximo día 3 de julio a las 20.00 horas en el restaurante La Glorieta del Castell (Pl. Castell,2). La cata temática estará dedicada a los vinos de Toni Sánchez, enólogo y olivicultor de diferentes proyectos innovadores y atrevidos que han aportado un aire fresco al mundo del vino.
Tras conocer los vinos, el aceite y la cerveza de Toni Sánchez, se degustará la cocina mediterránea y de mercado que ofrece el restaurante. Con este tipo de eventos, que se conocen con el nombre de Tastem!, se intenta dar a conocer el gran mundo del vino a través de jóvenes bodegueros que explican de manera fácil los secretos de los mejores vinos. En la última cata, que se llevó a cabo el pasado 4 de junio y que estaba dedicada a la degustación de vinos de la variedad Garnacha Blanca, se probaron los vinos de las bodegas Tern, Bernaví, Josep Vicens, Clua y Bàrbara Forés, todas de la D.O. Terra Alta.

Bodega Soledad sale en busca de los consumidores

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Bodega Soledad, de Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), establecida en 1969, procesa la producción de uva de 280 socios y 2.400 hectáreas, en unas tierras privilegiadas en la composición de sus suelos, calcáreoarenosos y con fondo. Ahora, sale decididamente en busca del consumidor, con una apuesta por vinos honestos, que recogen la tipicidad de las variedades con los que están elaborados y por el cierre de rosca. El pasado 19 de junio presentó su extensa gama en el restaurante y vinoteca La Querencia, de Valencia.
El enólogo de la bodega, Rafael Serrano atendió a los medios especializados y a los profesionales de la distribución y la restauración. La gama de Bodega Soledad la componen los vinos Campo Noble (Tempranillo y Airén), Solmayor (Tempranillo tinto joven, roble y crianza; y Tempranillo rosado y Sauvignon Blanc), los jóvenes gasificados Kruberg Chardonnay y Kruberg Syrah (rosado), Bisiesto Chardonnay y la colección Honest, que se presenta cerrada en rosca y que incluye monovarietales de Tempranillo, Syrah, Airén, Chardonnay, Sauvignon Blanc y un Tempranillo rosado. Una bodega que consigue sacar los vinos con unos precios muy ajustados. Destacamos aquí el gran trabajo realizado con los vinos de Airén, así como la gran expresión del Solmayor Tempranillo 2012.

Wine Up!, una guía de vinos digital, dinámica y gratuita

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Joaquín Parra, miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev), miembro de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos (Fijev) y miembro de la Unión Española de Catadores (UEC) ha editado y publicado la guía digital del vino Wine Up! (www.wineup.es.), que se puede descargar de manera gratuita. En ella se puede encontrar información sobre bodegas, vinos, enoturismo, etc., a través de enlaces y buscadores. Además, está adaptada para dispositivos móviles y tabletas. La filosofía de la guía es ir catando periódicamente diferentes vinos e ir publicando las valoraciones en un plazo máximo de tres meses desde la cata, para que las referencias sean de actualidad. Todos los vinos se puntúan mediante cata ciega, por lo que la valoración es independiente y objetiva. En la página web www.ecatas.com puede consultarse información actualizada sobre las últimas catas realizadas.

Recaredo y la UAB investigan la utilización de ovejas en los viñedos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recaredo y la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) colaboran en un proyecto de investigación sobre la integración de ovejas en los viñedos para la gestión de la cubierta vegetal. Con la utilización de estos animales se busca regular el crecimiento de la hierba y abonar el campo con los excrementos, prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Antes de comenzar con el proyecto, el ganado ovino fue adiestrado para que no se comiera las hojas de las cepas sino solamente las hierbas que conforman la cubierta vegetal espontánea. Las conclusiones de la investigación deberán determinar el número idóneo de ovejas por hectárea, para lograr el equilibrio justo entre las necesidades del ganado y la oferta de comida que proporciona la cubierta vegetal y evitar un número excesivo de excrementos para que el suelo no se compacte.
El proyecto lo lleva a cabo el grupo de investigación en rumiantes, dirigido por Gerardo Caja y Elena Albanell, del departamento de Ciencia Animal y Alimentación, que cuenta con la colaboración del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi).
Ver el video.

‘Mercados del Vino y la Distribución’ libra sus sextos Premios Empresariales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La publicación especializada ‘Mercados del Vino y la Distribución’ libró el pasado 25 de junio en Madrid sus sextos Premios Empresariales. La gala de entrega se desarrolló en la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid. La presidenta de Contenidos Económicos Verticales (CEV), Mónica Muñoz, actuó como anfitriona de un acto que contó con la presencia del presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González; consejeros de diversas autonomías o presidentes de varios Consejos Reguladores vitivinícolas entre otras autoridades.
La periodista Isabel San Sebastián fue la encargada de conducir la gala. En su discurso, el presidente madrileño destacó los “excelentes vinos” que producen los cerca de 3.000 viticultores de la Comunidad de Madrid y la buena posición de la D.O. Vinos de Madrid.
En la categoría de productores, se concedió el premio a Sierra Cantabria; el galardón a la mejor actividad exportadora fue para Bodegas El Coto; y el premio a la mejor gestión en I+D+i fue para Bodegas Murviedro.
En la categoría de distribución, se concedió el reconocimiento a la gran superficie por sus ventas de vinos con D.O. a Mercadona, el premio a la tienda especializada por el acercamiento de los vinos al público fue para Celler de Gelida y Cuveé 3000 recibió el galardón a la distribuidora independiente.
Por su parte, el galardón a  la responsabilidad social corporativa de las empresas del sector fue para Bodegas Dinastía Vivanco.
Por último, ‘Mercados del Vino y la Distribución’ otorgó dos premios especiales: al mejor sumiller (premio que recayó en María José Fuentes) y al personaje más destacado por su contribución al sector (que se le concedió a  Carlos Falcó, Marqués de Griñón).
Tras el acto de entrega de los premios, los presentes pudieron disfrutar y conversar durante una cena de gala acompañada por los mejores vinos, como no podía ser de otra forma.
Premios Empresariales de ‘Mercados del Vino y la Distribución 2012’
Premio productor: Sierra Cantabria
Premio mejor actividad exportadora: Bodegas El Coto
Premio gestión I+D: Bodegas Murviedro
Premio de distribución y acercamiento al público: Celler de Gelida.
Premio distribuidora independiente: Cuveé 3000
Premio distribución mayorista: Mercadona
Premio responsabilidad social corporativa: Bodegas Dinastía Vivanco
Premio sumiller: Mª José Fuentes de la Vega
Premio personaje: Carlos Falcó