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Aceite de oliva virgen extra y riesgo de problemas circulatorios en extremidades

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los responsables de Predimed ya anuncian su continuidad con el estudio Predimed Plus.  (photo: )

Los responsables de Predimed ya anuncian su continuidad con el estudio Predimed Plus.

nvestigadores españoles del Ciberobn, liderados por Miguel Ruiz-Canela y Miguel A. Martínez-González, profesores de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra, han publicado recientemente en el ‘Journal of the American Medical Association’ que una intervención de educación dietética con abundante provisión gratuita de aceite de oliva extra-virgen obtuvo una reducción relativa de riesgo del 66% de arteriopatía periférica. El hallazgo valida los mayores beneficios de la Dieta Mediterránea frente a la arteriosclerosis encontrados en el ensayo clínico aleatorizado Predimed.

Con un intervalo de confianza al 95%: del 42% a 80% de reducción relativa de riesgo, el hallazgo demuestra la fuerte reducción del riesgo de enfermedad arteriosclerótica periférica sintomática. Durante más de cuatro años de intervención y seguimiento, el análisis se llevó a cabo en 2.539 participantes asignados a aceite de oliva virgen en comparación con un grupo control de 2.444 participantes que recibieron educación para seguir una dieta baja en grasas. “Otro grupo, con 2.452 participantes, también recibió educación en Dieta Mediterránea pero se les regalaban frutos secos en vez de aceite de oliva virgen. Este grupo de frutos secos también experimentó una reducción significativa del riesgo, del 50% (19% a 70%) en comparación con el grupo control”, explica Martínez-González.

Grupo Matarromera avanza en la senda del aceite de oliva ecológico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Formatos de Oliduero y Oliduero Ecológico, al fondo Antonio Selles y Carlos Moro.  (photo: )

Formatos de Oliduero y Oliduero Ecológico, al fondo Antonio Selles y Carlos Moro.

Oliduero es un proyecto innovador resultado de años de investigación del Grupo Matarromera evaluando la adaptación del olivo (Olea europaea L.) a las condiciones climáticas y edáficas de Castilla y León. Esta investigación ha permitido la plantación de olivos en diferentes pagos de Castilla y León incluidos en el régimen de agricultura ecológica.

Desde 2008 Grupo Matarromera está trabajando en el cultivo de olivos en agricultura ecológica, además, es uno de los mayores propietarios de olivos en la región castellanoleonesa y, en concreto, en agricultura ecológica.

Posee un total de 70 hectáreas de olivos de este tipo de cultivo en Pagos de Medina del Campo, Pozaldez, Quintanilla de Trigueros, Rueda y Toro, atesorando el 35% de las hectáreas de olivo en agricultura ecológica en Castilla y León, el 56% de las de Valladolid y más del 85% de la provincia de Zamora. Asimismo, su previsión es llegar a duplicar el número de hectáreas en el medio plazo. Por el momento, pretenden ampliar su superficie de olivar ecológico hasta las 100 hectáreas ya en 2015.

Con este contexto, llegan al mercado los aceites de oliva virgen extra Oliduero y Oliduero Ecológico. Se trata de aceites de oliva virgen extra elaborados con las variedades Arbequina, Picual y Arbosana cultivadas en las 70 hectáreas de olivos que posee el Grupo en las provincias de Valladolid y Zamora. En esta cosecha, definida por la empresa como de limitada producción y gran calidad, el grupo empresarial estima alcanzar una comercialización superior a las 20.000 botellas de aceite de oliva virgen extra.

Análisis de precios percibidos por el aceite de oliva y la aceituna en Cataluña

 Publicado el por Javier Granda (colaborador)

El análisis de los precios percibidos por los agricultores en Cataluña por aceites de oliva muestra una marcada tendencia a la baja desde 2005 y hasta 2009, cuando se estabilizan. Con las cifras disponibles de 2013 (enero-agosto 2013), se apunta un alza interesante, situándolos a niveles de 2008, pero estos guarismos se han de manejar con precaución, pues falta por contabilizar los meses de noviembre y diciembre, fundamentalmente. Los datos proceden de la Secretaría General de Estudios y Prospectiva Agraria y Alimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña.

Debe tenerse en cuenta que en 2008 se produjo un cambio en el proceso de obtención de la información de precios, para mejorarla, seleccionando los centros de información más relevantes (lonjas, grandes vendedores y grandes compradores) y que propició una ligera alteración de las series estadísticas.En el caso del aceite de oliva virgen extra menor de 0,8º (Reglamento CE 1513/2001), el primer precio anual, registrado en 2005, fue de 321,14 euros/100 kg de media; y alcanzó el precio máximo de 384,19 al año siguiente 2006. Tras dos años de descensos pronunciados, las cifras se han establecido en torno a los 200 euros, hasta los 194,49 de 2012. Los datos provisionales de 2013 (hasta agosto) rondan los 270-275 euros.

En cuanto al aceite virgen extra entre 0,8º y 2º (Reglamento CE 1513/2001), la situación es análoga: tras los 288,58 euros/100 kg de 2005, se alcanzó al año siguiente la cifra récord de 347,10, seguida de un brusco descenso hasta llegar a cantidades rondando los 180/185 euros. La última cifra registrada, de 2012, es de 185,36. Las cifras provisionales de 2013 apuntan a un incremento de precios, que podrían rondar los 255-260 euros.

La campaña de aceite más productiva en Portugal en 40 años

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Los datos finales de la campaña 2013/2014 en Portugal apuntan a una producción total de 85.000 toneladas de aceite de oliva. Si se confirman eses datos, la campaña de este año será la mejor de los últimos 40 años, señalando la autosuficiencia en la relación entre lo que se produce y lo que se consume en el país.

Las fuertes inversiones en nuevas plantaciones de olivar en el Alentejo, especialmente en Alqueva, cambiaron el paisaje de la región (en la última década se plantaron más de 30.000 hectáreas de olivar intensivo y superintensivo). Hoy, la región produce más del 50% del aceite portugués.

La campaña de producción de aceite, que concluirá en marzo, debe ser “la mayor en décadas, con alrededor de 85.000 toneladas de aceite de oliva, lo cual es ligeramente mayor que el consumo anual del país, estimado en 80.000 toneladas”, según Mariana Matos, secretaria general de la asociación interprofesional Casa del Aceite. Este volumen supera en gran medida las 59.000 toneladas de la campaña pasada 2012/13 y también las 76.000 toneladas del 2011/12, que ya había sido la mejor en décadas. A nivel nacional, los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), indican un “aumento significativo” en la producción del olivar.

Así, en el Alentejo, la producción en las zonas de Borba, Serpa y Moura, estuvo condicionada por aspectos climáticos que se produjeron a lo largo de 2013. En los olivares la floración fue “abundante y corrió sin problemas, así que los árboles presentaron una carga de fruta bastante razonable”, dijo el INE. Los oleicultores de Borba estiman un aumento total de 110% en la producción de aceite con relación a 2012. La cooperativa de Borba debe cosechar 2,1 millones de kilos de aceituna, lo que corresponde a 310.000 litros de aceite.

España perdió un 9,6% de cuota de importación de aceite en EE.UU.

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Las importaciones de aceite de oliva en Estados Unidos (primer comprador mundial) descendieron durante la pasada campaña 2012/2013 un 5,8%, hasta un total de 298.829 toneladas, según las estadísticas facilitadas por el Consejo Oleícola Internacional (COI). En ese contexto, la fortísima reducción de producción experimentada en España en esa campaña, junto con la competencia de otros productores, el aceite de oliva español experimentó una notable caída, del 36,5%, perdiendo 9,6 puntos porcentuales en su cuota de participación en este mercado, dominado claramente por Italia.

Así, la cuota de España en el mercado de aceite de oliva importado por EE.UU. en 2012/13 se situó en el 19,7%, la más baja de las últimas campañas, dando oportunidades a países competidores, como Grecia o los del ámbito del Magreb o Turquía. Hay que tener en cuenta que el mayor volumen de aceite español adquirido por el sector estadounidense se registró en la campaña 2011/12, con 92.850 toneladas y una cuota del 29,3%.El principal proveedor de aceite de oliva a EE.UU. sigue siendo Italia, que ha conseguido mantener un volumen más o menos estable en el entorno de las 150.000 toneladas. En 2012/13 sus volúmenes se redujeron un 6,3% frente a 2011/12, hasta las 145.365 toneladas, pero su cuota de mercado no varió apenas (quedó en 48,6%).

El tercero en discordia es el aceite de oliva tunecino, con 35.519 toneladas importadas en 2012/13, prácticamente el mismo volumen que en la campaña precedente. Su participación es ya del 11,9% en este mercado estratégico para cualquier productor mundial.

En el gráfico adjunto se puede observar la estabilidad de Italia, junto con la evolución más dinámica de España y los incrementos en las últimas campañas del aceite de oliva con origen en las almazaras de Túnez.