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Convenio entre Vallformosa y la Agrupación de Agricultores del Pla de Manlleu

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El Grupo Vallformosa ha firmado recientemente un convenio con la Agrupación de Agricultores del Pla de Manlleu (AAPM) para potenciar la zona +500, una zona vitivinícola donde se obtienen productos de máxima calidad para los vinos y cavas de Vallformosa. Esta zona está ubicada en el Penedés Superior, en el valle del arroyo de Marmellar. Los viñedos se extienden por ambas riberas y se integran entre bosques de pino blanco hasta llegar a las laderas situadas a 700 metros de altura.

Con este convenio de colaboración, Vallformosa y la AAPM trabajarán conjuntamente para defender el paisaje, el medio ambiente y la naturaleza, a la vez que también defienden una agricultura cada vez más respetuosa con el entorno. Se cultivan las tierras para conseguir cosechas de alta calidad, utilizando los sistemas y productos más adecuados para hacer una agricultura sostenible y garantizar la trazabilidad. Las cualidades organolépticas de estas uvas se ven reflejadas en los vinos y cavas Vallformosa que se elaboran con estas vendimias de la zona +500.

A raíz de los contratos de compra-­‐venta de uva entre Vallformosa y diferentes viticultores de la zona, se inició esta línea de colaboración que debe revalorizar y potenciar el conocimiento de la ZONA +500 como una región vitivinícola singular y de alta calidad y, a la vez, apoyar la difusión, promoción y venta de los productos que Vallformosa elabora con las uvas procedentes de este lugar. Para potenciar la zona +500, se organizarán visitas guiadas y experienciales a clientes e invitados de Vallformosa y se instalarán letreros identificativos en los viñedos que producen uvas para Vallformosa. Finalmente, en algunas botellas de cava de Vallformosa se les añadirá el logotipo de la marca +500 y una breve descripción de la zona y sus particularidades. De hecho, algunas de estas particularidades de estas viñas de más de 500 metros sobre el nivel del mar es que el diferencial térmico día-­noche en verano sea lo suficientemente ancho como para conseguir una maduración más lenta de la uva, lo que proporciona el fruto más aromas, sabores y colores. Los técnicos de Vallformosa trabajan de manera directa con los viticultores para hacer el seguimiento y control durante todo el año de las viñas y su tierra.

La presidenta de Vallformosa, Queta Domènech; el director general de Vallformosa, Vicenç Vidal; y el presidente de la AAPM, Kiko Figueras, firmaron el convenio de colaboración para potenciar la marca +500 UVA DE ALTURA

Las propuestas de CVNE para el verano

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El calor del verano nos lleva a buscar bebidas refrescantes que además de hidratarnos nos permitan disfrutar de esta época de relax. Para el periodo estival, la bodega Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) propone algunos vinos para degustar solos o como acompañamiento de platos más ligeros, propios de esta estación. Blancos y rosados conforman la alternativa ideal para estos aires veraniegos.

Aunque estamos acostumbrados a disfrutar de los tintos de Rioja, está región también tiene una fuerte tradición en blancos. De hecho, Monopole fue la primera marca de vino blanco de España. Monopole 2013 sobresale por su agradable e intenso aroma primaveral donde aparecen las frutas como la grosella blanca, manzana, pera y notas a piña y plátano. En boca tiene una entrada suave y ofrece el frescor necesario a los paladares más sedientos. Es sin duda el acompañante perfecto para entrantes, aperitivos, pescados, mariscos y postres.

El blanco es sin duda el color del verano y por ello CVNE se adentra en la D.O. Rueda para ampliar su oferta en blancos. Cune Rueda 2013 es un excelente verdejo joven y fresco, con notas de frutas tropicales y toques cítricos y herbáceos. Es perfecto para tomarlo solo o para acompañarlo con mariscos, pescados o salsas.

En verano siempre es un acierto decantarse por un rosado servido bien fresquito. Cune Rosado 2013 destaca por ser un vino brillante color fresa, sobre suaves fondos púrpuras e intensos aromas a frutos rojos tales como fresas, frambuesas y grosellas. Resulta muy versátil por lo que se adapta a cualquier plato y puede servirse junto a aperitivos o platos más fuertes como el arroz, la pasta o la pizza.

Por otra parte, CVNE apagará las luces de la bodega de Haro el próximo viernes 5 de septiembre para celebrar, por segundo año consecutivo, la Noche de las Velas. Esta experiencia tendrá lugar en la Casa Jardín de CVNE, donde los asistentes podrán disfrutar del paisaje y la gastronomía a la luz de las velas. El evento dará comienzo a las 20.30 horas e incluye una degustación de tapas típicas riojanas combinadas con los vinos de CVNE. La enóloga Ana San Juan será la encargada de dirigir el maridaje entre las tapas y los vinos de la bodega.

Más información en visitas@cvne.com o en el número de teléfono 941 30 48 09.

Convocada la 14ª edición del acreditado Premio de Enología Jaume Ciurana

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De izquierda a derecha: Miguel J. Rius, Jaume Ciurana Llevadot y Joan-Miquel Canals. (photo: )

De izquierda a derecha: Miguel J. Rius, Jaume Ciurana Llevadot y Joan-Miquel Canals.

Muy recientemente, en el histórico e incomparable marco del Saló de Cent del Ayuntamiento de Barcelona, tuvo lugar el lanzamiento de la 14ª edición del acreditado Premio de Enología Jaume Ciurana, en un encuentro entre Jaume Ciurana Llevadot, teniente de alcalde y concejal de Cultura e hijo del prestigioso enólogo, quien preside el jurado del premio; Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología de la URV; y Miguel J. Rius, director-gerente de Rius&Rius, como patrocinador.

El Premio Jaume Ciurana, dotado con 3.000 euros, se dirige especialmente a los estudiantes de Enología de la URV, y pretende fomentar el estudio, la inmersión y el conocimiento de las disciplinas propias de la Facultad, así como contagiar a los estudiantes el necesario compromiso con las ansias de saber como fundamento de su crecimiento personal y colectivo que, en definitiva, han de impeler al sector vitivinícola e impulsarlo a más altas cotas de calidad y competitividad. El jurado del premio, integrado por expertos de reconocido prestigio del sector, será el responsable de seleccionar al estudiante ganador, en base a los criterios que se establecen en la correspondiente convocatoria.

El nombre de certamen rinde homenaje a quien fuera uno de los enólogos catalanes más importantes por su labor de investigación y promoción de vinos y cavas, lo que le llevó a ser el primer director general del Institut Catalá de la Vinya i el Vi (Incavi).

Desde su creación en el año 2000, Rius&Rius ha pretendido que el Premio de Enología Jaume Ciurana fuera un claro exponente de su filosofía que, como empresa altamente especializada en el mundo vitivinícola, quiere aportar iniciativas al entorno de la formación y de la colaboración entre organismos, entidades e instituciones que tienen por misión impulsar a este importante sector empresarial.

Pago de Carraovejas, modelo de éxito para IE Bussines School

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Presentación del modelo empresarial de la bodega. (photo: )

Presentación del modelo empresarial de la bodega.

El viernes 11 de julio se celebró en las instalaciones de la bodega Pago de Carraovejas la presentación del modelo empresarial de la bodega propiedad del conocido restaurador segoviano José María Ruiz. El evento, enmarcado en las actividades de divulgación del Advanced Mangement Program Castilla y León 2014-2015, contó con la presencia de Alfonso Jiménez, presidente de Empresa Familiar de Castilla y León; Francisco Ruiz del Toro, director del programa AMP de Castilla y León; y José Miguel Hernández-Rico Bartolomé, presidente de Alumni IE de Valladolid. En el mismo fue expuesta ante más de 150 empresarios de la región, la historia de Pago de Carraovejas, su filosofía, sistema de gestión y retos de futuro.

El director de la Unidad de Programas de Alta Dirección del IE Business School y autor del caso, Manuel Bermejo, presentó ante el citado foro la trayectoria profesional de José María Ruiz propietario del afamado Restaurante José María de Segovia, Pago de Carraovejas, Ossian Vinos y Vides y el Cochinillo Viajero. En su discurso, José María Ruiz resaltó los valores por los que se ha desarrollado su trayectoria: trabajo, transparencia, honestidad y disciplina; valores, que junto a una ambición bien entendida y la fortaleza familiar son el motor de su sueño empresarial.

Su hijo Pedro Ruiz, director general de Pago de Carraovejas, cargo que asumió con 25 años, destacó que “la innovación y la gestión del talento son pilares fundamentales” en el desarrollo de su trabajo, teniendo muy presente el desarrollo local de la zona, la responsabilidad social y el compromiso con el entorno.

El evento finalizó reuniendo a los asistentes en torno a la filosofía empresarial de la familia Ruiz Aragoneses, rindiendo “culto a la mesa” y degustando sus vinos y su famoso cochinillo viajero.

México contrae su importación de vino en el primer trimestre de 2014 pero con precios más altos

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Tabla en pdf adjunto.
La importación de vino por parte de los operadores vitivinícolas mexicanos cayó un 16% en volumen y un 5,7% en términos económicos durante el primer trimestre de 2014, según el último informe sobre México elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse a través de su página web (www.oemv.es).