Topic:

Fallece la periodista agroalimentaria Olatz Ruiz Melero

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Olatz Ruiz Melero. (photo: )

Olatz Ruiz Melero.

Desde la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) desean transmitir su más profundo pesar por el fallecimiento, el pasado 6 de enero de 2015, de la periodista Olatz Ruiz Melero, miembro de la Junta Directiva de APAE y responsable del Área de Formación de esta asociación. APAE quiere trasladar sus condolencias a su familia y amigos.

Nacida en 1957, se licenció en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid. Su vida profesional comenzó en Madrid, donde se especializó en temas agroalimentarios en la revista ‘Actualidad Agraria’. Tras su traslado a Sevilla, desarrolló su trabajo tanto en la prensa generalista (‘El Correo de Andalucía’, ‘Diario 16’, ‘El Mundo’ o las nueve cabeceras del Grupo Editorial Joly, donde coordinaba la sección AGR Andalucía) como en publicaciones especializadas (‘Europa Agraria’ o como colaboradora en la ‘Revista Agricultura’).

Olatz Ruiz también era miembro de la Junta Directiva de la Asociación de la Prensa de Sevilla.

Descansa en paz compañera.

La D.O.P. Cariñena evita el uso de 20.000 litros de insecticidas mediante la técnica de ‘confusión sexual’ para el control de plagas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tratamiento de “confusión sexual”. (photo: )

Tratamiento de “confusión sexual”.

El año 2014 ha marcado un hito en el innovador proyecto de control de plagas puesto en marcha en la D.O.P. Cariñena para erradicar la polilla del racimo (la principal que sufren las viñas), mediante una técnica de “confusión sexual”, que evita que los machos fecunden a las hembras. A lo largo de este año se ha ampliado la superficie en la que se aplica este tratamiento no contaminante en más de 2.900 hectáreas, lo que supone un incremento del 111,5 % con respecto a la cifra existente en 2013: un total de 2.600 ha. La D.O.P. puso en marcha la iniciativa en 2009, de forma experimental, sobre una superficie de 200 hectáreas, con la ayuda del Gobierno de Aragón. El proyecto se ha multiplicado especialmente en los últimos tres años. En 2012 alcanzó una superficie de 1.000 hectáreas, al año siguiente superó las 2.600 y antes de que termine 2014 se sitúa ya en 5.500 ha., casi el 40 % de toda la extensión que abarca la D.O.P.

Detalle de racimo atacado por la polilla.

Detalle de racimo atacado por la polilla.

Se trata de la técnica biológica de “confusión sexual”, que consiste en la colocación de difusores en el campo que van emitiendo la feromona sexual de la hembra de la especie a tratar. Debido a que el macho no es capaz de localizar a la hembra por la gran cantidad de feromona que hay en el medio ésta no es fecundada y, como consecuencia, no hay puesta de huevos y no habrá larvas que se coman el fruto (en este caso la uva). Es una técnica inocua, ecológica y que no afecta ni interfiere con otras especies presentes en el medio.

Menos insecticida y más calidad final

La principal finalidad de este sistema es racionalizar el uso de fitosanitarios, mejorar la prevención del medio ambiente, reducir la huella de carbono, garantizar la seguridad alimentaria e incrementar la calidad final de los vinos. El beneficio más directo es la reducción o eliminación del uso de insecticidas: solo para este año se dejarán de utilizar 20.000 litros. Además, esta técnica permite una gestión más racional de otras enfermedades, por lo que se reduce el número de tratamientos e incluso permite la utilización de productos con un menor impacto ambiental. Un beneficio fundamental es la mejora de la calidad de la cosecha, al evitar el daño de la plaga, la uva llega al final de la maduración en perfectas condiciones. La reducción de las pérdidas de cosecha asociadas a esta plaga y la preservación del medio natural y mejora de los ecosistemas agrícolas son otros beneficios a tener en cuenta.

Este sistema tiene la peculiaridad de que tienen que ser zonas uniformes, áreas muy homogéneas. Dentro de la zona de confusión no se pueden dejar parcelas en las que no se utilice el sistema, porque si no varían mucho los datos, ya que los insectos en unos sitios se reproducen y en otros no. “Al ampliar la zona hay que hablar también con todas las bodegas que están en esa área", explica Jesús Isiegas, responsable del Departamento Técnico-Atria de la D.O.P. Cariñena.

La iniciativa partió de las dos principales bodegas de la D.O.P. Cariñena: Grandes Vinos y Viñedos y Bodegas San Valero, a las que se sumaron el resto que tienen viñedos en la zona en confusión. En la actualidad son ya 17 bodegas las que participan y la superficie tratada comprende la práctica totalidad de los términos de Cariñena, Aguarón y Cosuenda, además de manchas sueltas en otros términos municipales. Los costes son asumidos principalmente por los viticultores, por un lado, y también por las bodegas y el Consejo Regulador de la D.O.P. que participan en el coste del producto.

Se trata de una técnica que ya se ha empezado a utilizar en otras denominaciones, pero no con tanto volumen de superficie. “En estos momentos, Cariñena es la D.O. que más hectáreas de superficie tiene en tratamiento”, destaca Isiegas. Para 2015 el objetivo será consolidar lo conseguido, ya que a partir de ahora el crecimiento será más lento. Según el técnico de la Denominación, “en la medida de lo posible se podrá aumentar algo más pero lo importante es estabilizar la superficie tratada, que con estos volúmenes requiere bastantes controles”. En el futuro, la Denominación Cariñena persigue extender el tratamiento al resto de términos municipales, con la creación de nuevas zonas de “confusión sexual”, para tener así todo el viñedo de Cariñena controlado bajo este sistema sostenible y ecológico de gestión de plagas.  

Recuperación del Moscatel de Grano Menudo madrileño

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cata de cuatro clones seleccionados por el IMIDRA de Moscatel de Grano Menudo madrileño. (photo: )

Cata de cuatro clones seleccionados por el IMIDRA de Moscatel de Grano Menudo madrileño.

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) ha recuperado la variedad madrileña de la uva Moscatel de Grano Menudo, en claro peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores y a la D.O.P. Vinos de Madrid la oportunidad de mejorar sus vinos, la producción de las vides y la renta de los viticultores de la región. Actualmente se trabaja en la búsqueda de una mejor elaboración de los Moscateles y de los clones para conseguir los mejores maridajes dependiendo del tipo de plato con que acompañen. La recuperación de esta variedad y la selección que se busca puede proporcionar a los vinos madrileños una exclusividad que les dé un valor añadido singular que permita mejorar su calidad en el mercado, lo que conllevaría un incremento de la demanda y las ventas, repercutiendo en la creación de empleo.

Hasta el momento se han investigado los vinos producidos por los 22 clones obtenidos por el IMIDRA y las diferencias de cada clon en su cultivo, rendimiento, resistencia a enfermedades y a las heladas así como las características aromáticas, que se facilitarán a bodegueros y viticultores para mejorar sus vinos. La uva Moscatel de Grano Menudo, blanca, está incluida entre las autorizadas en la D.O. Vinos de Madrid desde 2002, si bien la variedad madrileña apenas se utilizaba, y las pocas plantaciones que existían se situaban en otras zonas como Navarra, Francia o Italia.

Sin embargo, se trata de una uva conocida en Madrid desde al menos el siglo XVI. Los técnicos regionales, junto con los de la D.O Vinos de Madrid, han recuperado esta variedad en 10 parcelas de agricultores de la Comunidad en las que se cultiva esta uva desde hace más de 30 años. Produce unos vinos de reconocida calidad, con un alto aroma y elevado grado alcohólico, por lo que es un componente excelente para aromatizar variedades neutras como Airén y para la elaboración de vinos semidulces.

Al iniciar la investigación “Selección clonal de la variedad de vid Moscatel de Grano Menudo en la Comunidad de Madrid”, el IMIDRA, tenía el encargo desde la D.O madrileña de buscar uvas Moscatel de Grano Menudo madrileñas que salvaran los principales inconvenientes que suele tener esta variedad: poca productividad, sensibilidad al oídio y una brotación adelantada que la hace más vulnerable a las heladas. Este instituto regional lidera la transferencia tecnológica de conocimientos con el objetivo de mejorar la competitividad del sector agroalimentario de la región.

En la actualidad el IMIDRA lleva a cabo cinco proyectos de investigación sobre viticultura y enología. Con estos estudios se impulsa la mejora de la calidad, la producción y la diversidad de los Vinos de Madrid, cuya D.O. se ha situado en un lugar destacado tanto en el mercado nacional como en el internacional.

D.O.P. Navarra: a la búsqueda de los jóvenes a través del rosado

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

Divertido photocall en la última edición de La Noche del Vino. (photo: )

Divertido photocall en la última edición de La Noche del Vino.

Sostiene su gerente, Jordi Vidal, que en la historia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, hay un antes y un después que viene marcado por el año 2008, que es justamente cuando la normativa europea obliga a una separación de órganos por el que este C.R.D.O. debe marchar en solitario de las instituciones políticas y toma las riendas del mismo un equipo joven que se vuelca en “otra forma de hacer” y en fijar “nuevos objetivos, como el acercarse a la gente joven, con campañas de comunicación adaptadas a ellos y además en tres idiomas, español, inglés y alemán, buscando personajes globales”.

Los frutos, poco a poco se han hecho sentir en la cuenta de resultados que han ido en ascenso año a año, “lo que nos hace pensar que lo hemos hecho bien”, opinión ratificada porque “en ciertos aspectos no solamente las bodegas, nuestras bodegas, siguen los caminos que iniciamos hace tiempo, sino también porque vemos que fuera de nuestra Denominación, algunas de nuestras campañas son tomadas como ejemplo”.

A todo ello ha contribuido, de manera especial, un producto como es el vino rosado de Navarra, que para Jordi Vidal “es ideal para los jóvenes, para los que se inician en el mundo del vino. Es un producto fresco, fácil de beber, con menos acidez que otros, más dulce, muy cromático, y además apetece tanto a chicos como a chicas, sin distinción de sexo”. Obviamente, contando con un producto así, la D.O. Navarra lo que ha hecho es promocionarlo en su justa medida, que no es otra que llevándolo a los ambientes juveniles, para rodearlo de algo más como es la diversión, la música, la cultura juvenil, si es que podemos así definirla.

Acciones promocionales

De esta forma, a través de un trabajo intenso en las redes sociales, además de otras técnicas de publicidad, se vienen realizando a lo largo del año actividades como ‘La Calle en Rosa’ que tiene como objetivo, en primer lugar, teñir de rosa diferentes calles de una zona de una localidad para promocionar el vino rosado de la Denominación de Origen Navarra, buscando la implicación de diferentes bares y de su comercio. Con el vino rosado de Navarra, acompañado de un picho a un precio atractivo y accesible para los más jóvenes en edad de consumir alcohol, se consigue atraer a un público que es consciente de que además de bebida y comida, va a encontrar música en una variedad importante de ritmos y estilos, intervenciones circenses, artes plásticas… al fin y al cabo, una diversión garantizada. Pero además los comerciantes de las calles acotadas al vino rosado de Navarra también se involucran decorando sus escaparates con motivos rosas.

Paralelamente a esta campaña de ‘La Calle en Rosa’, la Denominación de Origen Navarra busca a sus protagonistas con el concurso “Tú no eres como todos”, por lo que los aspirantes deberán pasar por los “photocall”, en fecha y hora señalada e instalados en la calle rosada, obteniendo los ganadores tantas botellas de rosado como la edad que acrediten.

Este año la Denominación de Origen Navarra ha celebrado ya la séptima edición de ‘La Noche del Vino’ organizada en la Sala de Armas de la Ciudadela de Pamplona y en la que participaron más de treinta bodegas. Un centenar de referencias de vinos blancos, rosados y tintos se fusionaron con los pinchos ofrecidos por un cocinero de prestigio que fueron disfrutados junto a un ecléctico programa artístico en el que no faltaron la música de una violinista o un cuarteto de jazz, los juegos malabares, la realización en directo de diferentes artes plásticas, la elaboración de un mural horizontal, un ‘photocall’ interactivo o la proyección de videoclips participantes en el Festival de Vídeos Musicales de Navarra.

Además, por tercer año consecutivo, han organizado una nueva edición del Enofestival, el festival que une la música independiente con la cultura del vino. Con muchas horas de música (en la última edición desde las 13.00 hasta las 01.00 horas) se ha contado con la presencia de artistas como Fabián y la Banda del Norte, Julio de la Rosa, Mujeres, Disco las Palmeras!, El Último Vecino, Manu Ferrón y The Winemakers con música en directo en un escenario principal en el que se intercalaron sesiones Dj. Pero sin olvidar que el objetivo es la degustación del vino rosado, se organizaron, paralelamente, catas de vinos representativos de la Denominación de Origen Navarra o atractivos actividades como enfrentarse al reto del Ludovino en la que los consumidores tuvieron que distinguir un vino rosado en una copa negra, guiados solo por el olfato o interacciones en las redes sociales por lo que todos los que subieron una foto a Instagram con un hastag creado al efecto, entraban en el sorteo de una caja de vino rosado.

El gerente del Consejo Regulador, Jordi Vidal, indica a SeVi que si bien “es muy complicado medir con cifras exactas los resultados que nos están ofreciendo estas campañas cercanas al joven, sí hemos observado que han supuesto una revolución en la Denominación pues las propias bodegas, las más interesadas en vender el vino, se han dado cuenta que sus objetivos deben estar en el consumidor joven por lo que han diseñado etiquetas más atractivas para ellos y además organizan actividades que tienen como base la cultura que les es más cercana. Fuimos unos osados a años vista, pero marcamos un camino que muchos están siguiendo y lo hacen con éxito comercial”.

Por ello en los presupuesto de 2015, que alcanza los dos millones de euros, la mitad se destinará a la promoción, teniendo como destino un 60% al mercado internacional y el resto al mercado nacional, que tendrá más y mejor presencia que hasta ahora.

Últimos días para participar en Garnachas del Mundo 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Garnachas del Mundo / Grenaces du Monde (photo: )

Garnachas del Mundo / Grenaces du Monde

El concurso internacional Garnachas del Mundo celebrará su tercera edición el 9 de febrero en la localidad francesa de Perpiñán.  La organización recuerda que el plazo de inscripción se cerrará el 15 de enero de 2015 y que hay descuentos del 30% a partir de la 3ª muestra inscrita.

Garnachas del Mundo / Grenaces du Monde

Garnachas del Mundo / Grenaces du Monde

Organizado por el Consejo Interprofesional de los Vinos del Rosellón (CIVR), este certamen está abierto exclusivamente a los vinos procedentes de la variedad Garnacha (blanca, negra, roja o gris), de todas las categorías (vinos secos, semis, dulces, dulces naturales, vinos de licor, espumosos, etc.), con denominación de origen geográfico, procedente de cualquier país o región vitivinícola del mundo. Confronta vinos cuyo ensamblaje presente un 60% o más de variedad Garnacha. El reglamento señala que los vinos que presenten un contendido de Garnacha inferior al 85% se consideran vinos de ensamblaje, según la normativa internacional.

Garnachas del Mundo volverá a reunir a un jurado excepcional de profesionales del vino y de prescriptores.

Más información en www.grenachesdumonde.com/es