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La industria de alimentación nombrará a Mané Calvo nuevo presidente de FIAB

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El consejo de dirección de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha acordado proponer por unanimidad la designación de Mané Calvo como nuevo presidente de FIAB y convocar la asamblea general ordinaria, que se celebrará el próximo 11 de junio.

Pedro Astals dará el testigo al nuevo sucesor, tal y como había manifestado en la última asamblea general de diciembre de 2014.

Mané Calvo García-Benavides (1968), consejero delegado del Grupo Calvo desde el 2006, será propuesto para el cargo en la próxima asamblea general ordinaria de la Federación.

En el mandato de Astals se ha elaborado y desarrollado el Marco Estratégico del sector y puesto en marcha el Plan Estratégico de FIAB.

Bodegas Valdemar redefine su gama de vinos Inspiración

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La gama Inspiración de Bodegas Valdemar son vinos modernos y muy personales, resultado de una exhaustiva selección y trabajo en parcelas únicas de Rioja. La bodega así quiere transmitirlo y para ello ha dado un giro de diseño y denominación a los 6 vinos que forman parte de Inspiración.

El valor diferencial de estos vinos es y siempre ha sido la elaboración a partir de viñedos propios ubicados en lugares excepcionales que permiten controlar la calidad en todas las fases del proceso de creación del vino. De ahí que el nombre de los vinos sea el nombre del viñedo donde fue cultivado, ya que cada parcela le imprime unas características al vino que hace que cada uno tenga una personalidad única:

Alto Cantabria - 100% Tempranillo Blanco

El primer Tempranillo blanco del mundo cultivado en el viñedo del que toma nombre. Exclusivo y sorprendente monovarietal de una nueva variedad riojana. Se caracteriza por su intenso aroma a frutas tropicales lleno de sorpresas, aromas y matices para dejarse llevar desde la primera gota.

Las Canteras - 70% tempranillo y 30% Graciano

Procedente del exclusivo viñedo Las Canteras, donde encontramos una perfecta combinación de un elegante y expresivo tempranillo con la fuerza y complejidad de un graciano de gran intensidad y potencia. Dos variedades que se combinan en perfecta armonía para disfrutar de sabores y matices tan exóticos como la fruta madura, el cacao y la vainilla

Balcón de Pilatos - 92 % Maturana y 8% Tempranillo

Un monovarietal de una variedad única en el mundo. Proviene de un único viñedo conocido como El Balcón de Pilatos, está formado en tres niveles a modo de balcones desde donde se ve Oyón, Logroño y La Sierra de Cantabria. Al igual que el viñedo del que procede, lo primero que te atraerá de este Maturana son sus vistas: un espectacular rojo cereza brillante que iluminará tu copa.

Las Seis Alhajas - 100 % Graciano

Seis cepas dan origen a esta variedad única y exclusiva: El Graciano. Este vino nos muestra la expresividad, potencia e intensidad de esta variedad minoritaria que debido a su difícil cultivo y elaboración se encuentra casi desaparecida. Un vino que nació para marcar la diferencia. Proviene de una parcela dentro de Las Canteras. En los años 80, Bodegas Valdemar apostó por la variedad Graciano, planto seis clones de diferentes gracianos para estudiarlos y desarrollar la variedad. De esos seis clones provienen ahora todas las cepas con las que se elabora este 100% Graciano.

Dos vinos: Inspiración Valdemar Edición Limitada e Inspiración Valdemar Selección, son la excepción que confirman la regla, ya que no están elaborados con uvas de una sola parcela, si no de varias. Ambos están confeccionados con uvas cosechadas íntegramente en la Rioja, en parcelas tan peculiaridades que los convierten en vinos únicos:

Edición Limitada - 70% Tempranillo, 15% Experimental y 15% Graciano

El tesoro más preciado de Inspiración Valdemar se presenta en esta edición limitada en la que se unen la finura y delicadeza del Tempranillo, con la gracia y personalidad del Graciano y Maturana.

Selección - 80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Maturana

El vino más personal y expresivo de Valdemar. Un vino que unifica toda la filosofía de esta marca: modernidad, expresividad y variedades minoritarias como el Graciano y Maturana sin olvidarnos de su variedad principal, el Tempranillo. La demostración de que un Rioja puede ser atrevido y moderno sin perder la tradición de una región milenaria. Una equilibrada conjunción de la fuerza y frescura de la fruta con las notas especiadas y dulces por su crianza en barrica.

 

Tío Pepe en Rama 2015, máxima expresión de la crianza biológica

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Llega Tío Pepe en Rama 2015, un vino vivo y emocionante, procedente de las mejores botas de las soleras históricas de Bodegas Tío Pepe: Tío Pepe Constancia y Tío Pepe Rebollo. De edición limitada, esta delicadeza embotellada se extrae de aquellas botas que destacan por sus singulares características organolépticas y que Manuel María González, fundador de González Byass, calificaba como “botas excepcionales de crianza”.

Tío Pepe en Rama 2015 es un vino único, que este año ha logrado superarse a sí mismo. De color amarillo pálido con reflejos verde oliva y oro, es elegante en nariz, donde destaca el carácter distintivo de la ‘flor’, intensificado por su naturaleza no refinada. Sus aromas a almendra y levadura están acompañados por un paladar fresco, intenso y complejo, con un final salino y muy expresivo.

La etiqueta de la edición 2015 se ha obtenido de diseños históricos y originales que la Fundación González Byass, a través de su Archivo Histórico, conserva.

Inspirado en los días en los que el fino se consumía directamente desde la bota, el fino en Rama no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración. Tío Pepe en Rama, un Tío Pepe en estado puro, expresa el carácter único del Jerez y muestra un fino de la forma más natural y delicada.

Viña Real lanza al mercado su primer vino rosado, coupage de Viura y Tempranillo

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Viña Real ha lanzado recientemente al mercado su primer rosado, Viña Real Rosado 2014. Hace casi 100 años nacía el primer rioja con forma de Borgoña. Se trataba de Viña Real, un vino especial en su forma y su sabor que se hizo un hueco entre los amantes del buen vino y la gastronomía. Lo que pocos saben es que sus grandes reservas tenían por aquel entonces un ingrediente secreto: un pequeño porcentaje de uva blanca que acentuaba las notas frutales que caracterizan este vino.

Esta práctica acabó desapareciendo de la elaboración del vino pero quedó en el recuerdo de sus creadores que desde entonces han estado buscando la oportunidad de recuperarlo. De esta forma, surge la idea de crear un vino más ligero que aúne ambos tipos de uva, volviendo a la esencia de los grandes vinos que dieron lugar a Viña Real. Así nace Viña Real Rosado 2014. Se elabora con un 85% de Viura y un 15% de Tempranillo. Tras la llegada a la bodega de uvas en perfecto estado y tras una maceración de apenas seis horas, se obtiene un sangrado por gravedad, un mosto que se fermenta durante 20 o 25 días a temperatura controlada inferior a 16 grados. Con esto se consiguen mantener los aromas primarios intactos y después de esto se obtiene un vino que queda preparado para su salida al mercado.

El nuevo rosado ofrece un limpio, brillante y casi transparente color coral. En nariz expresa puro aroma a fruta roja ensamblado con toques florales. Es un vino ligero y fresco en boca con justa acidez y aromas florales en retrogusto, equilibrados con rosas y fruta roja.

 

La presentadora de TV Sara Carbonero, embajadora del vino Protos Verdejo

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Sara Carbonero con Protos Verdejo. (photo: )

Sara Carbonero con Protos Verdejo.

Protos comienza una campaña promocional de su vino blanco Protos Verdejo, perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, protagonizada por la periodista y bloguera Sara Carbonero. Es la primera vez que la bodega cuenta con una cara conocida para la promoción de su marca.

Carbonero ha sido elegida como embajadora de Protos Verdejo gracias a su “naturalidad, su espíritu alegre, su estilo juvenil y su elegancia, representando a la perfección el alma de este vino”. Es la primera campaña de imagen que realiza para una empresa del sector vitivinícola.

Sara Carbonero con Protos Verdejo.

Sara Carbonero con Protos Verdejo.

La campaña arranca con una película en la que Sara Carbonero muestra a todos sus fans su relación con el mundo del vino y las razones que le llevan a convertirse en la fiel madrina de Protos Verdejo https://youtu.be/RcFk_nTesfo. La acción promocional se complementa con presencia en radio y otros elementos audiovisuales.

Con una andadura que comenzó en 2006, Protos Verdejo se posiciona como referencia dentro de los vinos de calidad de la DO Rueda, convirtiéndose en uno de los vinos más apreciados por los paladares más exigentes.

Protos Verdejo 2014, de color amarillo pajizo con matices verdosos, se caracteriza por ser un vino joven, limpio y brillante. En su aroma, de intensidad media, destacan notas frutales, tropicales y cítricas con toques herbáceos. En boca es un vino seco con una acidez natural moderada y equilibrada que le da frescura y alegría en boca. La crianza sobre lías finas aportan en boca redondez, cuerpo y una buena estructura. Su final en boca es ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, y con una larga persistencia. Ideal para maridar con pasta, arroz, verdura, queso suave y todo tipo de pescados y mariscos. Temperatura de servicio de 6-7º C.

Protos Verdejo 2014.

Protos Verdejo 2014.

Por otra parte, gracias a la calidad y confianza que transmite la marca Protos, presente en las D.O. de Ribera de Duero y Rueda, el grupo Bodegas Protos vuelve a conseguir uno de los mayores crecimientos anuales de su historia, que se traduce en un nuevo récord de ventas y beneficios de la bodega por quinto año consecutivo. Bodegas Protos crece todos sus canales de venta, mereciendo una especial atención el sobresaliente incremento que ha experimentado el canal de hostelería, uno de los sectores más afectados por la crisis y principal cliente del grupo.

Bodegas Protos.

Bodegas Protos.

Los vinos Premium de la bodega, Protos Gran Reserva y Protos Finca el Grajo Viejo, agotaron sus existencias en el primer semestre del año debido a su alta demanda. Ambas variedades son cada vez más valoradas y apreciadas por los consumidores de Bodega Protos.