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Abadal Picapoll 2018, expresión del paisaje del Pla de Bages

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Abadal presenta Abadal Picapoll 2018, la nueva añada del primer vino que salió al mercado elaborado al 100% con Picapoll. Este vino es la pura esencia del Bages, ya que expresa fielmente su paisaje. A través de la recuperación de esta uva autóctona de la D.O.P. Pla de Bages, prácticamente en extinción, la bodega reafirmó desde su fundación en 1983 su compromiso con la identidad del Bages y su apuesta por el territorio. Inició un trabajo de investigación a partir de las viñas viejas de Picapoll que habían quedado en la zona. La añada 2018 de Abadal Picapoll destaca principalmente por su complejidad aromática basada en fruta blanca y fruta de hueso (melocotón y albaricoque). Se aprecian los matices cítricos habituales de la variedad y las sensaciones balsámicas y continentales, presentes especialmente en esta añada 2018 (anisados, hinojo, menta blanca), que aportan frescor. Abadal Picapoll 2018 es un vino singular, elegante y seductor.

Vino Gessamí para la investigación médica sobre la endometriosis

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La endometriosis es una enfermedad que padece el 10% de mujeres en edad fértil (alrededor de 2 millones en España y 176 millones en todo el mundo), y provoca un gran sufrimiento físico y emocional en las pacientes. Su diagnóstico es difícil y tardío (una paciente tarda entre 5 y 10 años en tener un diagnóstico) y no existe cura. Entre otros síntomas, el dolor crónico, la fatiga y la dificultad de lograr un embarazo son los más comunes. “El problema de la endometriosis es que no se diagnostica debidamente, y se culpa a las propias pacientes de su dolor y fatiga” comenta el doctor Francisco Carmona, director del Departamento de Ginecología del Hospital Clínic de Barcelona y de la unidad de investigación sobre endometriosis del mismo hospital.

Desde el sector privado, son varias las empresas que han empezado a movilizarse y contribuir mediante fondos para la investigación de esta enfermedad. Una campaña de visualización y recaudación de fondos que se está llevando a cabo por la Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica y que lideran el Dr. Francisco Carmona y Glòria Vallès, fundadora de Wine Style Travel y afectada por endometriosis. En el sector vinícola, Gramona es la primera bodega que hace su contribución mediante la donación de 1.000 botellas de su vino Gessamí. El objetivo es recaudar fondos para investigar cómo la microbiota uterina y vaginal afectan al desarrollo de la enfermedad y ver así si es posible encontrar una curación a dicha enfermedad. “Pretendemos visibilizar una enfermedad tan extendida pero todavía no tratada desde la sanidad pública y atraer a otras bodegas para que se sumen a la causa”, explica Xavier Gramona.

Bodega Otazu, compromiso con su terroir y el arte de la enología

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Vinos de Bodega Otazu catados en la presentación. (photo: )

Vinos de Bodega Otazu catados en la presentación.

La filosofía de Bodega Otazu es la de elaborar vinos de calidad que transmitan su origen y la riqueza enológica de su terroir. Por ello, todos sus vinos son elaborados exclusivamente con las uvas procedentes de las 110 hectáreas de viñedo propio que rodean la bodega: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Un viñedo certificado Vino de Pago. Bodega Otazu es la bodega situada más al norte de España para la producción de vino tinto. Se encuentra ubicada a ocho kilómetros de Pamplona y está enmarcada entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Sarbil, con el río Arga como delimitador natural.

El pasado 27 de marzo presentó sus últimos proyectos en Valencia, en una comida maridada en el restaurante Llisa Negra by Quique Dacosta, donde el enólogo José Luis Ruiz presentó los vinos, cuyo maridaje dirigió la sumiller Manuela Romeralo. Así, la ventresca de atún rojo curada se acompañó del Otazu Rosado 2018 (Merlot especiado y con nervio), el cangrejo azul de la Albufera bailó con el Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2018 (cremoso y seductor), la pata de pulpo de roca de Dénia a la parrilla con mojo rojo se complementó con el Chardonnay 1 Ha 2016 (tenso e intenso), el arroz en paella de magro de cerdo ibérico y verduras estuvo acompañado del Pago de Otazu Tinto 2015 (carnoso y crujiente) y el inmenso Artist Series 3 Héctor Zamora 2015 (elegante, complejo y largo) llegó con el solomillo de rubia gallega y puré de patata ratté a la mantequilla.

Quedó claro el compromiso de la bodega con su origen, la riqueza y personalidad de su terroir (1 ha, una historia son vino monovarietales de una única hectárea para explorar la singularidad del terroir de Otazu), la adaptación y el “entendimiento” de las variedades bordelesas y su pasión por el arte, traducida en la línea Artist Series, donde Otazu trabaja cada añada con un artista distinto (Leandro Erlich, Tony Orrico y Héctor Zamora). Además el futuro habla de vinos espumosos, variedades recuperadas...

Larrosa también es blanca

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Con el inicio de la primavera, Bodegas Izadi presenta Izadi Larrosa Blanca 2018, su primer monovarietal blanco (Garnacha Blanca) con viñedos viejos situados a 700 metros sobre el nivel del mar. Larrosa Blanca recoge la esencia de la Garnacha para ofrecer un vino fresco que también sorprende por su intensidad. Desde hace cinco años, la bodega, ubicada en Villabuena de Álava (D.O.Ca. Rioja), ha estado trabajando con los diferentes varietales autóctonos blancos, entre ellos la Garnacha, relativamente minoritaria, pero que ahora muestra todo su potencial en este vino. Larrosa Blanca 2018 se ha vendimiado a mano y se elabora con un rápido pero leve prensado para extraer la esencia de esta garnacha tan especial. Bodegas Izadi consigue, así, un vino aromático y frutal, con una boca golosa y una buena acidez que le aporta frescura. Al tratarse de una variedad poca extendida, sólo se ha podido elaborar con la producción de tres pequeñas parcelas seleccionadas. También destaca por una imagen elegante a la vez que fresca y llamativa.

Los jurados internacionales refrendan la calidad de los vinos de Bodegas BSI

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas BSI sigue cosechando premios en 2019 para sus vinos en certámenes internacionales, reconociendo su calidad y situando sus vinos con D.O.P. Jumilla entre los mejores del mundo. El prestigioso jurado del concurso Berliner Wein Trophy, uno de los certámenes internacionales más reconocidos en el mundo del vino, concedió la medalla de oro al tinto Sabatacha Crianza 2016.

Se trata de uno de los certámenes más valorados por sus estrictas normas por las que sólo se premia al 30% de los vinos que se presentan. Además, cuenta con el aval y patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE). En esta ocasión, un jurado compuesto por 250 expertos de todo el mundo evaluó más de 7.000 vinos procedentes de 41 países.

Sabatacha Crianza 2016 se elabora con uvas Monastrell, procedentes de viñedos viejos y recolectadas a mano, con una crianza en barricas de roble americano durante seis meses, antes de su embotellado. El resultado es un vino Monastrell de color cereza, casi ciruela negra, con mucha capa. Sutil, complejo y limpio en nariz. Elegante y bien estructurado en boca, con taninos elegantes, poderoso pero con buen final. Cualidades que sedujeron al jurado de expertos en cata a ciegas. Un vino cooperativo que se ha erigido, añada tras añada, en un éxito de crítica y de ventas internacional.

Por otra parte, la reciente edición del Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) y avalado por la OIVE y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos (Vinofed), avaló la calidad constante de los vinos de Bodegas BSI concediendo dos medallas de plata a Sabatacha Monastrell 2018 y Numun Syrah 2018.

Para la elaboración de Sabatacha Monastrell, se parte de uvas procedentes de viñas viejas de secano con una baja producción para ofrecer un vino de color intenso con tonos morados, propios de la juventud del vino. Aroma ligeramente dulce a frutos rojos del bosque, como la frambuesa, la ciruela o la mora. En boca es suave, y con una acidez adecuada, persistente y muy agradable.

Mientras que Numun Syrah se elabora con uvas vendimiadas antes del amanecer, para preservar las cualidades del fruto y que se trasladen al vino, de color muy intenso con capa muy alta. Tonos morados, muy atractivo. Aroma de muy alta intensidad, a frutos rojos como la mora o la frambuesa, y aroma floral de lilas y violetas. En boca es muy suave, dulce, con cuerpo. Sensaciones agradables y aterciopeladas.