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Cada 7 Días 08-06-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.

Cada 7 Días 01-06-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.

Influencia de las condiciones edafoclimáticas en el contenido en aminoácidos de la uva

 Publicado el por Eva P. Pérez Álvarez (colaborador), Teresa Garde Cerdán (colaborador), Enrique García Escudero (colaborador), José Mª Martínez Vidaurre (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Los parámetros climáticos y edáficos en los que se desarrolla la vid, junto con el material vegetal y las prácticas agronómicas y enológicas, son los factores que definen fundamentalmente las características de la uva y del vino. El crecimiento y rendimiento de las cepas, así como la composición y sanidad de las bayas, se encuentran condicionados en gran parte por el estado hídrico y nutricional, principalmente del nitrógeno, a lo largo de su ciclo.

El nitrógeno absorbido por el sistema radicular de la planta está asociado a las propiedades físico-químicas del suelo, especialmente al contenido en materia orgánica y a su grado de mineralización. La forma nítrica (N-NO3-) presente en el suelo es la fuente más importante de nitrógeno para la vid. Asimismo, son los aminoácidos, junto con el amonio, la principal fuente nitrogenada para el desarrollo de las levaduras durante la fermentación alcohólica.

¿Cuánto vino se ha consumido en España en 2015?

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Consumo de vino en el hogar. (photo: )

Consumo de vino en el hogar.

Tablas en pdf adjunto.

No es demasiado ortodoxo empezar una información económica con una pregunta. Lo suyo sería que el titular fuera una aseveración respaldada por datos. Pero con esto del consumo de vino en España, la incógnita hay que mantenerla. No obstante, el lector encontrará aquí una aproximación que, creemos, es bastante certera a la cifra real. Con el apoyo estadístico actual, sostenemos que el consumo total de vino en España durante 2015 fue de 525,1 millones de litros de vinos tranquilos y espumosos; por un valor total de 2.604,5 millones de euros. Y hablamos de totales, porque el Magrama ha vuelto a dar información del consumo extradoméstico (aunque la serie estadística no es tan larga como para poder calcular las variaciones respecto a 2014 en el canal Horeca y no es completa, pues no recoge datos de bebidas derivadas o bebidas con vino, ni hace desglose por categorías).

A continuación, información exclusiva para suscriptores.

Las solicitudes de nueva plantación de viñedo en España para 2016 podrían haber doblado el límite de 4.173 ha permitido

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Viñedo de reciente plantación. (photo: )

Viñedo de reciente plantación.

Según los primeros datos avanzados a fuentes del sector por responsables del Ministerio de Agricultura en relación a las comunicaciones realizadas por las distintas Comunidades productoras (faltaba alguna aún) a la fecha límite del 1 de junio, las solicitudes de autorización administrativa para nuevas plantaciones de viñedo en 2016 alcanzarían en torno o algo más de 9.000 hectáreas, frente a un límite máximo comunicado por el Gobierno español a Bruselas de 4.173 hectáreas (0,44% de las 958.686 ha de superficie plantada a 31 de julio de 2015, y un 16% del total de la Unión Europea).

No obstante, las comunicaciones deben pasar ahora una primera fase de ordenación y corrección informática importante, al ser este el primer año de aplicación del nuevo régimen, con lo que, según fuentes del Magrama, es casi seguro que hasta finales del presente mes no se tendrán datos más fiables para luego poder aplicar los criterios de prioridad en la concesión.

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