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Concurso de diseño de etiquetas genéricas para las DD.OO. de Montilla-Moriles

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El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles convoca un concurso de diseño gráfico con el propósito de mejorar la presentación de las botellas de producto genérico con el que promociona el Consejo Regulador. El Consejo Regulador desea renovar el conjunto de etiquetas genéricas de vinos y vinagres actuales, con el objetivo de ofrecer un nuevo impulso a su estrategia de comunicación dirigida a ofrecer una imagen nueva, más moderna y dirigida a esa nueva generación de amantes de los vinos en general y de los vinos generosos de Montilla-Moriles en particular. Estas etiquetas se utilizarán en la gama de productos genéricos para la promoción en las distintas acciones programadas por el Consejo Regulador. La gama de productos genéricos será:

- Vinos joven, Fino, Oloroso, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez.

- Vinagres de Crianza Seco y Vinagre de Crianza al Pedro Ximénez.

Su diseño debe plasmar el estilo de los Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles, a través de una moderna interpretación, directa, elegante y de fácil comprensión para el Consumidor. Los valores que deben guiar el diseño de nuestros productos deben coincidir con los valores de marca de nuestras Denominaciones de Origen. La convocatoria estará abierta hasta el 06 de abril 2018 inclusive y estará dotada con un premio económico. Las bases integras se pueden consultar en la página web www.montillamoriles.es

Expertos valoran la poda tradicional en la D.O.P. Montilla-Moriles para prolongar la pervivencia de las viñas

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Durante los días 5 y 6 de febrero de 2018, el grupo del Aula de viticultura de las D.O.P. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, junto a expertos en viticultura de la Universidad de Navarra y de la Universidad de Cádiz, han visitado explotaciones del marco de Montilla-Moriles para conocer en profundidad la poda tradicional de la variedad Pedro Ximénez.

En la tarde del 5 tuvo lugar una reunión sobre poda tradicional, en la Casa Palop de Montilla. Gonzaga Santesteban, profesor de viticultura de la Universidad Pública de Navarra; Julian Palacios viticultor, ingeniero agrónomo y cuidador de viñas; y Ana Jiménez Cantizano, profesora de viticultura de la Universidad de Cádiz, quisieron conocer de primera mano la poda tradicional en la variedad Pedro Ximénez de la mano de un grupo de más de veinte viticultores de la D.O.P. Montilla-Moriles.

En el patio del Aljibe de la antigua lagareta, bajo las parras de la variedad Santa Paula, del siglo XIX, la reunión comenzó debatiendo qué se debe hacer a las cepas para prolongar su vida productiva. Se describió la forma de poda tradicional “a la ciega” o “a la casquera” y las enseñanzas que la mayoría de los asistentes recibieron de Francisco Solano Bellido, quien describió el “vaso horizontal” como el sistema de formación tradicional de la zona Montilla-Moriles.

Tomó importancia respetar el sistema vascular o corrientes, pues es muy importante para la circulación se savia en la planta. Y también se habló del desporrillo o eliminación de la madera muerta. Julián Palacios comentó que las zonas más prestigiosas de Francia se está llevando a cabo esta práctica tan tradicional y costosa con el objetivo de rejuvenecer las cepas.

Actualmente casi la mitad de los viñedos de la D.O.P. Montilla-Moriles están aun en vaso horizontal. Finalmente surgió el debate sobre la necesidad de mantener estos viñedos, aumentando su rentabilidad, para evitar su arranque y fomentar las labores tradicionales, como la poda descrita para rejuvenecer las cepas y alargar la vida productiva de las cepas.

Al día siguiente, los expertos visitaron algunas explotaciones en la que se pudo comprobar in situ las labores de poda tradicional en la zona de Montilla-Moriles, y en la que se intercambiaron experiencias del modo de poda en otras zonas productivas.

La D.O.P. Valdepeñas busca mejorar su posicionamiento en hostelería

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Cata con sumilleres en Asturias. (photo: )

Cata con sumilleres en Asturias.

La Denominación de Origen Valdepeñas quiere mejorar su posicionamiento entre los vinos de calidad, sobre todo revitalizando el consumo en la hostelería. Por esto, apuesta por la formación como un pilar básico de la difusión de la cultura del vino entre los profesionales del sector. Con este objetivo en mente, y como parte del programa de promoción de la Calidad Diferenciada de 2018, la Denominación de Origen Valdepeñas ha realizado dos jornadas en las sedes de las asociaciones de sumilleres de Zamora y Asturias, los días 5 y 6 de febrero, respectivamente.

La presentación con la asociación de sumilleres de Zamora tuvo lugar en el local que tiene cedido la asociación en la Ronda de San Torcuato de Zamora con la asistencia de unas 20 personas entre sumilleres y otros profesionales del sector, entre ellos, el director técnico de la D.O. Toro, Santiago Castro.

Por su parte, la presentación con la asociación de sumilleres de Asturias, fundada en junio de 1989, tuvo lugar en la Escuela de Hostelería de Olloniego con la asistencia de unas 25-30 personas de diferentes puntos de la provincia, donde ambas asociaciones compartimos “vinos con historias que contar”.

A lo largo del año, se irán sumando otras actividades similares en otras asociaciones y centros educativos de otros puntos de España, ya que “la formación y la cata de vinos es fundamental para avanzar en la mejora del conocimiento y reconocimiento de la Denominación de Origen Valdepeñas”, comenta Jesús Martín, presidente de la D.O. Valdepeñas.

La D.O.P. Penedès reivindica su legado vitivinícola como argumento de futuro

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La D.O.P. Penedès ha presentado su nueva estrategia de promoción i comunicación centrada en el patrimonio histórico y la tradición vitivinícola del territorio. El objetivo de este cambio según el director de la D.O.P. Penedès, Francesc Olivella, es adaptarse a las nuevas tendencias del sector y a su vez “reivindicar los 2.700 años de historia que tiene el Penedès en el cultivo de la viña y en la elaboración de vino”. Como resultado de esta nueva línea estratégica, la D.O.P. Penedès también ha dado a conocer su nueva imagen donde el origen histórico del vino en el Penedès tiene un papel principal, con un busto de la diosa Deméter, acompañado de tipografías elegantes, serenas y clásicas. Un conjunto que denota armonía y prestigio.

El presidente de la D.O.P. Penedès, Josep Maria Albet, ha querido poner énfasis como uno de los grandes valores del Penedès, en su pluralidad.

Ha puesto como ejemplo el proyecto de zonificación de la D.O.P. Penedès para diferenciar las características y personalidad de cada zona del territorio. Albet también ha destacado la importancia de que las bodegas del Penedès se identifiquen con una imagen de producto de proximidad.

Las cifras actuales demuestran que los productos de la D.O.P. Penedès han alcanzado un alto posicionamiento dentro del sector. Actualmente se producen 18 millones de botellas dentro del paraguas de la D.O.P. Penedès. El 53% son vinos blancos el 40% vinos tintos, el 5% vinos rosados y el 2% Clàssic Penedès. A nivel de comercialización, el 65% se destina al mercado catalán, el 7% al resto del estado y el 28% a mercados internacionales.

Joan Miquel Canals, nuevo presidente de los enólogos catalanes

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La Asamblea se reunió en Celler de Sant Jaume dels Domenys. (photo: )

La Asamblea se reunió en Celler de Sant Jaume dels Domenys.

El pasado 3 de febrero se celebró la Asamblea General Ordinaria de la Associació Catalana d’Enòlegs y del Col·legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya, en el centenario Celler de Sant Jaume dels Domenys. Según los estatutos del colegio y de la asociación, se celebraron elecciones para la renovación de las juntas y se estableció unificar los cargos principales de las juntas (presidente-decano, secretaria y tesorero). Así, Joan Miquel Canals resultó elegido nuevo presidente-decano por mayoría absoluta.

La Junta de l'Associació Catalana d'Enòlegs queda compuesta por Joan Miquel Canals, como presidente;  vicepresidente primero: Antoni Cantos; vicepresidente segundo: Josep Anton Llaquet; vicepresidente tercero: Gerard Llauradó; secretaria: Xènia Bonet; tesorero: Jaume Àrboles; vicetesorera: Núria Vilalta  y los vocales Óscar Llombart, Josep Mitjans, Magda Anton, Jaume Notó; con los vocales suplentes: Jaume Estruch, Dario Jodar, Enric Gil y Carles Playà.

Por su parte, la nueva Junta del Col·legi d'Enòlegs i Enòlogues de Catalunya queda definida de la siguiente manera: presidente-decano: Joan Miquel Canals; vicepresidente-vicedecano: Antoni Cantos; secretaria: Xènia Bonet; tesorero: Jaume Àrboles; vocales: Montserrat Mallen, Jordi París, Josep Anton, Emili Esteve y Pere Campos.

Asimismo, se hicieron públicas las fechas para el próximo congreso de los enólogos catalanes, que tendrá lugar el 17 y 18 de abril de 2018, centrado en la temática de la sostenibilidad medioambiental en el sector vitivinícola.