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Primer tinto de maceración carbónica de Bodegas Covila

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La bodega de la Rioja Alavesa, Bodegas Covila, ha sacado recientemente al mercado su nuevo vino tinto joven, 100% Tempranillo, elaborado por el método de maceración carbónica. Covila Maceración Carbónica 2010 refleja la intensidad aromática y los sabores propios del terroir de la Rioja Alavesa, incorporando valores más actuales a la marca. De esta añada, se han puesto a la venta la edición limitada de 5.000 botellas. El vino se muestra a la vista de un color cereza picota muy intenso. Aromas de frutos rojos y frutos del bosque (fresas, frambuesas, cerezas, moras), y también regaliz y balsámicos, con una magnífica intensidad. En boca es fresco, estructurado y envolvente, dejándonos un retrogusto final muy placentero. Este vino fresco y ligero es perfecto para disfrutar con un sabroso cocido, arroces, pasta, pescado azul y legumbres a una temperatura recomendada de 14-16ºC.
 

Un espacio para el arte y el vino en Finca Hoya de Cadenas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Vicente Gandía presentó el pasado 13 de mayo el Museo Arte en barrica de la Finca Hoya de Cadenas (Utiel), que alberga la colección de 21 barricas decoradas por artistas destacados de la Comunitat Valenciana y que, hasta el momento, solo se habían visto en la Feria ARCO y en el IVAM. De esta forma, Vicente Gandía apuesta por impulsar un nuevo concepto de enoturismo vinculado a la cultura, puesto que la visita al museo se ha integrado dentro de las visitas guiadas a la finca.

CVNE busca la mejor imagen del vino en el ámbito doméstico

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) organiza por quinto año consecutivo su concurso de fotografía digital, esta vez bajo el lema ‘El vino en casa’, por lo que los participantes deberán retratar los diferentes momentos o escenarios en los que el vino es protagonista en nuestro hogar. Los concursantes, que deberán ser mayores de 18 años, tendrán que entregar fotografías de 15x10 cm. y una resolución de 200 píxeles por pulgada. Podrán mandar un máximo de dos fotografías cada uno al correo electrónico marketing@cvne.com hasta el 13 de junio. Al día siguiente, 14 de junio, CVNE publicará en su blog (www.cvneblog.com) las fotos participantes para que los internautas puedan votar por su imagen favorita. Las votaciones por internet se podrán realizar hasta el 29 de junio, este incluido.

Las cofradías vínicas y gastronómicas libran sus premios anuales a la artesanía culinaria

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El noveno Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas, en Laredo (Cantabria) el pasado 14 de mayo, fue todo un éxito de participación de asociaciones de diferentes puntos de la geografía nacional, según informaron fuentes de la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (Fecoes). En el auditorio de la Casa de Cultura de esta localidad cántabra se entregaron los sextos premios nacionales Fecoes 2011 a la Artesanía Culinaria, nombrando embajador de la gastronomía española a Rafael Ansón  (presidente de la Real Academia Española de Gastronomía).

El próximo 10 de junio las bodegas de España serán líderes en la lucha contra el cambio climático

 Publicado el por José Luis Bonet, Fernando Chivite, Mar Raventós y Miguel A. Torres (colaborador)

Este simposium que se celebrará en Barcelona el próximo 10 de junio de 2011 supondrá, para las 300 bodegas asistentes de toda España, asumir el liderazgo a escala mundial en la protección del clima.
Se presentarán las experiencias de diez bodegas de todo el mundo en el uso de las energías renovables y biomasa, etc.; todo ello con un marcado carácter práctico, de modo que todos los asistentes podrán conocer las ventajas que se han obtenido.