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Cooperativas lamenta el ‘desmantelamiento’ de la Estación de Viticultura de Alcázar de San Juan

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha lamenta, a través de su presidente, Ángel Villafranca, el desmantelamiento y cierre de forma definitiva de la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan, dependiente de la Consejería de Agricultura. Considera que “no es de recibo” que al inicio de una nueva campaña de vendimia se creen trabas e incertidumbres en un sector que “pretende ser punta de lanza de la recuperación económica de nuestra región”.
Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha considera que es poco coherente que “si desde el Gobierno Regional se pretende apoyar al sector agroalimentario más potente de nuestra región, como es el vitivinícola, la cuál debería ser referencia nacional e internacional en lo que se refiere a ámbitos científicos, tecnológicos y comerciales, se deje huérfano al sector de centros de referencia, como el de Alcázar de San Juan, que han venido prestando un servicio absolutamente imprescindible para su progresión y competitividad.
Desde el Gobierno regional, su consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, aseguró que “los análisis de vino, mosto y alcohol se seguirán realizando con total normalidad en Castilla-La Mancha”, pese al cierre de la Estación de Viticultura de Alcázar de San Juan. “Los análisis que se llevaban allí a cabo se harán con el mismo rigor técnico en el Laboratorio de Tomelloso”, señaló.
Recordó que Castilla-La Mancha cuenta con 5 laboratorios de referencia con certificación ENAC (Socuéllamos, Tomelloso, Talavera, Noblejas y Manzanares), que pueden cubrir todas las necesidades del sector del vino manchego.

El proyecto europeo Wildwine incluye al Priorat como una de las zonas de estudio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El proyecto europeo Wildwine (EU-FP7-SME-2012) tiene como objeto de estudio los microorganismos presentes en la uva y que pueden ser utilizados como iniciadores de las fermentaciones vínicas. Hasta ahora los microorganismos han sido inoculados en los mostos en forma de cultivos puros de una sola cepa, para dar características específicas a los vinos finales. El proyecto Wildwine propone la utilización de un conjunto de microorganismos (levaduras Saccharomyces, No-Saccharomyces, y bacterias lácticas), que son el producto de analizar aquellos que están presentes y adaptados a las condiciones locales.
Esta aproximación está dirigida a la producción de vinos que tengan unas características que respondan a la tipicidad de la zona. Por ello se hará un análisis en profundidad de las poblaciones microbianas obtenidas en diferentes zonas del Priorat de las variedades más características (Garnacha y Cariñena) obtenidas de cultivos con un máximo respeto al medio ambiente. Esto permitirá que los cócteles de microorganismos producidos puedan ser utilizados para la producción de vinos orgánicos y ecológicos.
El proyecto está coordinado por la Fundación Nacional de la Investigación de Grecia e incorpora, además de las zonas griegas, las zonas del Piamonte (Italia), de Burdeos (Francia) y el Priorat. En todas estas zonas están presentes las asociaciones de empresas, empresas individuales y las universidades o centros de investigación. En el Priorat participan el C.R.D.O.Ca. Priorat, la empresa Ferrer-Bobet y la Universidad Rovira i Virgili. Esta participación distingue el Priorato junto con las otras grandes zonas productoras de europeas y permitirá interaccionar con estas otras zonas en innovación e intercambiar opiniones y maneras de hacer presentes en otros países.
 

Ferevín se consolida como la gran ventana de la D.O. Utiel-Requena

 Publicado el por Luis Ibáñez (colaborador)

Un año más la Feria Requenense del Vino (Ferevín) que se celebró en Requena entre los días 23 y 26 de agosto coincidiendo con la feria lúdico-festiva de esta población, fue visitada por varios miles de personas. Los organizadores del evento resaltaron que la muestra vinícola se ha consolidado como “el escaparate de los vinos y cavas de la D.O.P. Utiel-Requena”.
Este año expusieron sus vinos las bodegas de la D.O.P. Utiel-Requena: Carlos Cárcel, Cueva, Murviedro, Rebollar Ernesto Cárcel, Sierra Norte, Cerro Gallina, Chozas Carrascal, Coviñas, Dominio de la Vega, Gandía, Latorre Agrovinícola, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este, Vegalfaro, Vera de Estenas, Vinícola Requenense y Vereda Real. Además estuvieron en el certamen Quesos Hoya de la Iglesia, Restaurante El Jardín, la Asociación de Panaderos Artesanos del Bollo de Requena, la Caja Rural Cajamar, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena y la Conselleria de Agricultura.
Como actos complementarios se celebraron un concurso de pintura, el concurso de vinos Cajamar, una cata comentada de vinos y un concurso popular de catadores de vinos, entre otros.
En un primer avance sobre afluencia de visitantes a la feria, la presidenta de Ferevín, Ana Suria declaró a SeVi que “se han cumplido los objetivos previstos”.
En cuanto al concurso de vinos que viene organizando la entidad Cajamar, por tercer año consecutivo lo ganó la cooperativa Coviñas con el vino Aula Merlot, un crianza de 2010. El enólogo la entidad, Diego Morcillo, manifestó que en la elaboración del vino galardonado “se busca un equilibrio entre la fruta y la madera; pero siempre que las uvas sean las protagonistas”.
El acto de inauguración de la feria estuvo presidido por la Consellera de Agricultura, Maritina Hernández que con respecto a los expositores de Ferevín dijo que “están haciendo un extraordinario trabajo”. Le están sacando el máximo partido a la materia prima que los agricultores ponen en su mano y están consiguiendo llegar a los mercados más exigentes”, apuntó.
El alcalde de Requena, Javier Berasaluce, por su parte afirmó que “es un lujo poder mantener esta feria en estos tiempos para poder disfrutar de nuestros vinos y cavas de las bodegas que trabajan día a día para recibir premios”.
La presidenta de Ferevín, Ana Suria resaltó que Ferevín en su 22ª edición es una feria “consolidada” que disfruta del “apoyo mayoritario del sector” y que tiene “autogestión económica”. Hizo también una mención especial al anterior presidente del certamen, Carlos Cárcel “porque gracias a su trabajo es por lo que henos llegado hasta aquí” y dijo a los bodegueros que “nosotros durante la feria debemos aproximar a los consumidores la calidad y variedad de nuestros vinos”.
 

Los cruceristas hacen escala en la variedad vitivinícola de la D.O. Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Diversidad, originalidad y excelente calidad son las principales características con las que los cerca de medio centenar de turistas americanos, procedentes del crucero de lujo Oceanía Cruises, han definido los caldos elaborados por la D.O.P. Valencia. Durante su escala en la ciudad, los cruceristas norteamericanos y canadienses, que han participado en una cata de vinos impartida en la sede del C.R.D.O., se han sorprendido al confirmar que Valencia es una “región productora de vinos, de excelente calidad y con un importante volumen comercializador, ocupando en la actualidad el tercer puesto del ranking entre los productores nacionales que exportan vino”, según ha afirmado uno de los participantes afincado en Miami.
Durante la escala, los turistas de esta compañía han disfrutado y degustado una amplia muestra de vinos blancos de la subzona Alto Turia, tintos de Valentino y Clariano, así como diversos vinos elaborados con nuestra variedad más representativa y emblemática, la Moscatel de Alejandría.
El pasado mes de julio la D.O.P. Valencia ya realizó diversas catas de vino para los turistas de esta compañía, que tuvieron una excelente acogida. Asimismo, la empresa tiene ya programadas catas de vinos con esta D.O.,para el resto del año. Junto a las catas de vino, las “tapa tours” y las visitas guiadas por la ciudad son otras de las actividades ofrecidas por la empresa Intercruises, que reconoce el gran atractivo que supone para los turistas contar con este tipo de actividades.
 

La D.O. Ribeiro se promociona en la hostelería madrileña

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Este viernes, 7 de septiembre, arranca en Madrid la “Ruta do Ribeiro. Esencia galega” una actividad en la que participan 18 bodegas de la Denominación de Origen y que permitirá al consumidor madrileño disfrutar de una nutrida selección de los vinos de la D.O. en 12 establecimientos de la ciudad.
La campaña, promovida por el C.R.D.O. Ribeiro, se desarrolla en las principales zonas de reclamo hostelero en Madrid, seleccionando tres locales en cada una de ellas. En total 12 establecimientos ubicados en el barrio de Huertas, El Retiro, la zona de Salamanca-Goya y La Latina, integran esta particular ruta en la que se podrá degustar gratuitamente una importante selección de vinos de la D.O. Ribeiro y adentrarse en este apasionante mundo, gracias a las explicaciones de los profesionales a cargo de la campaña.
Se premiará a todos aquellos que en estos días consuman vinos de la Denominación de Origen Ribeiro, entregando un regalo directo al completar el “Pasaporte de Ruta” con el sello de tres establecimientos colaboradores; abriendo además un nuevo grupo de amigos en Facebook que conocerán de primera mano las noticias de esta Denominación de Origen histórica y participarán en el sorteo de viajes al Ribeiro y numerosos premios.
Con esta iniciativa el Consejo Regulador pretende acercar los vinos de la D.O. Ribeiro al consumidor final, y promover su mayor representación en la hostelería madrileña con la incorporación de nuevas marcas.
Esta nueva etapa está dirigida al establecimiento del Ribeiro en los principales mercados con un producto diferenciado, trasladando al consumidor la autenticidad de un vino con raíces, y cómo su elaboración en base a variedades de uva autóctonas lo posicionan como referente de los blancos en el ámbito internacional.