Extraordinario Estadísticas 2015 - Consumo

 Publicado el Por SeVi

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El consumo de vino y de bebidas con vino en España al término de 2014 ascendió a 732 millones de litros (-2,96%), lo que dejaría el consumo per cápita total (consumo doméstico y extradoméstico) en 15,88 litros por habitante, según la estimación realizada por La Semana Vitivinícola en base a los balances vitivinícolas y apoyada en los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Así, a los 454 millones de litros (-4,05%) consumidos en el canal alimentación (hogar), habría que sumar otros 278 millones de litros (-1,13%) que se habrían consumido de forma extradoméstica (el Ministerio no facilita información sobre el canal Horeca). Según nuestras estimaciones, en 2014 los hogares supusieron el 62% del consumo en volumen, frente al 38% del canal Horeca.

En términos económicos, el consumo de vinos y bebidas con vino en nuestro país sumó 2.229,44 millones de euros, prácticamente estable respecto a 2013 (-0,20%). De ese total, el 47,8% se generó en el canal alimentación (1.066,44 M€, -2,29%), mientras que el restante (1.163 millones de euros, +1,79%) provendría del consumo extradoméstico.

El precio medio en el canal hogar quedó en 2,35 euros por litro (+1,73%), mientras que en el extradoméstico fue de 4,18 euros/litro (+2,96%), dejando el precio medio total (hogar+Horeca) en 3,05 euros por litro (+3,04%).


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