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Primera saca 2011 de la manzanilla Sacristía AB

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tras la buena aceptación y critica que tuvo la primera saca 2010 de esta manzanilla, Antonio Barbadillo ha presentado la primera saca 2011, continuidad del proyecto comenzado a finales de 2010, manteniendo la misma filosofía de calidad, singularidad y exclusividad. Como la anterior, es una manzanilla de larga crianza, elegancia y personalidad embotellada en rama, directamente de la bota/barrica, sin ningún tipo de manipulación química, mecánica o física, para conservar todas sus característica y poder disfrutar de esta “señorita del vino” en su estado más natural. Sacristía AB Primera saca 2011 se presenta de color amarillo pajizo dorado, brillante y limpia. Nariz intensa y compleja, ligeramente punzante, salina, aromas a levaduras, camomila, frutos secos, cascara de almendra y especias con fondo a tiza de nuestras tierras de albariza. En boca; entrada sedosa, sutil y fresca con paso amplio y vigoroso, untuosa, salada, sabrosa y seca, elegante con un largo final amargo y delicado.

El año 2010 de Gruppo Campari y su proyección en Rusia

 Publicado el por Carlo Beltrame Beltrame (colaborador)

El año 2010 para el italiano Gruppo Campari cerró con unas ventas de 1.163 millones, un 15,3% más que en 2009 (un 8,4% de crecimiento orgánico, un 3,8% por efecto del cambio de divisas y un 3,1% atribuido a efectos colaterales, principalmente por la compra de Wild Turkey, Frangelico, Carolans e Iris Mist). El margen bruto fue de 666,8 millones, con aumentos del 16,4%, mientras que los beneficios antes de impuestos ascendieron a 232,9 millones (+17,5%).

Puerta Vieja, Viore y Veiga Naúm, tres blancos perfectos para verano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Grupo Bodegas Riojanas apuesta por los vinos blancos ante el crecimiento de su demanda en todos los mercados y amplía su propuesta a los consumidores con tres excelentes vinos elaborados a partir las tres variedades de uva españolas más reconocidas: Verdejo, Albariño y Viura. Son vinos ideales para tomar en verano por su frescura, afrutado y ligereza, sea en el tapeo o en las comidas. Sigue así la centenaria bodega riojana su estrategia de diversificación, sumando a su clásico Viura Puerta Vieja, de Rioja, el elegante Albariño de Rías Baixas Veiga Naúm y el tan de moda Verdejo de Rueda Viore, los tres de la última cosecha 2010. Viore presenta en cata un color limpio y brillante, de tonalidad amarillo pálido con ribetes verdosos, así como un aroma de frutas tropicales y cítricos que se combinan con un fondo a flores blancas. En boca está muy bien estructurado, resulta envolvente, con un final largo, afrutado y un pequeño toque amargo característico del Verdejo. Veiga Naúm tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos y un aroma con la intensidad característica del Albariño que combina notas frutales y florales. En boca destaca por su frescura y frutosidad, con un paso amable y perfumado, así como una agradable, compleja y muy persistente vía retronasal. Por último, Puerta Vieja destaca por su aroma intenso y elegante, con matices frescos y afrutados especialmente a frutas tropicales, y por un paladar ligero, con notas de acidez bien integrada, así como un grato recuerdo floral en el final de boca.

Matarromera inaugura la mayor planta para vinos sin alcohol

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Permitirá atender la demanda de EminaSin y EminaZero y responder a mercados como Oriente Medio, Asia Central EE.UU. y China, siendo la palanca de crecimiento de la compañía, que triplicará su dimensión en 2015.
El pasado 12 de julio se celebró la inauguración oficial de la mayor planta del mundo de deconstrucción molecular de vino en las instalaciones del Grupo Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid). Al acto acudieron distintas autoridades, con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera; y la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, en un acto que reunió a 600 invitados. Esta planta de deconstrucción molecular permitirá producir un total de 9 millones de litros de EminaSin y EminaZero, las dos referencias de vino desalcoholizado que Grupo Matarromera comercializa tanto en España como en mercados internacionales.
Las instalaciones son todo un hito español de innovación, al ser la primera del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0,0% grados, creando referencias en distintas variedades: tinto (Tempranillo 100%), blanco (Verdejo 100%) y rosé (Tempranillo 80% y Verdejo 20%), e incluso crear el primer espumoso 0,0% de alcohol. Los criterios tecnológicos empleados permiten mantener todas las propiedades del vino beneficiosas para la salud (polifenoles, antocianos y antioxidantes) con un mínimo nivel de conservantes alimentarios, por debajo incluso de lo establecido por la legislación vigente. La inversión total del proyecto desarrollado por Grupo Matarromera alcanza los 7 millones de euros, de los cuales 3,72 corresponden a inversiones de proyecto y otros 3,2 corresponden a proyectos de I+D+i.
 

Vinos para celebrar el aniversario del Festival Castell de Peralada

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Castillo Perelada celebra el 25º aniversario del Festival Internacional de Música Castell de Peralada con dos nuevos vinos que quieren rendir homenaje a todos los artistas que desde 1987 han protagonizado grandes noches bajo las estrellas de los veranos del Empordà. XXV Aniversari 2007 es un monovarietal 100% Cabernet Sauvignon procedente de la finca Espolla. La pizarra negra que conforma el suelo de este viñedo resulta especialmente adecuada para la Cabernet Sauvignon, que produce allí un vino mineral y envolvente, de taninos elegantes. Por su parte, Festival 2011 Reserva Especial 2006 sigue la tradición que Castillo Perelada mantiene desde prácticamente el inicio del certamen, presentando cada año un vino de reserva especial etiquetado con el cartel del festival de ese año. En esta ocasión se trata de un coupage de Garnatxa, Merlot y Cabernet Sauvignon envejecido durante 17 meses en barricas de roble, 80% francés y 20% americano. El resultado es un vino de color rojo cereza y aroma intenso de fruta madura, tostados y especias. Estructurado, balsámico y con taninos sedosos, ofrece un largo postgusto. El festival abrió sus puertas el 15 de julio y clausurará el próximo 15 de agosto.