Finca San Martín 2012 de Torre de Oña

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Es reciente la salida al mercado de la cosecha 2012 del tinto Finca San Martín 2012, de la bodega Torre de Oña. Un excelente vino crianza (D.O.Ca. Rioja) elaborado 100% con uvas Tempranillo. La añada que lo alumbró se caracterizó por la escasez de lluvias a lo largo del ciclo de la vid, con lluvias a finales de septiembre, que ayudaron a la maduración y al equilibrio final del fruto. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino envejeció en barrica (roble americano nuevo, 60% y francés de dos usos 40%) desde enero de 2013, se trasegó tres veces de barrica a barrica y se embotelló en junio de 2014. El vino se presenta rojo rubí, de elegante capa media. Es muy intenso en nariz, fresco, con notas de frutos rojos, caramelo, vainilla, cacao y especias balsámicas. Posee mucha frutosidad, es goloso en su paso por boca, con buena estructura, agradable acidez y taninos finos. El retrogusto a regaliz dulce destaca su frescura.


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