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La producción mundial de aceite de oliva podría alcanzar las 2.937.631 toneladas (+8%) en 2017/18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 2.937.631 toneladas en la campaña 2017/2018, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, un 8,3% de incremento frente a las 2.713.500 toneladas a las que ascendió la campaña precedente.  Según este estudio, las 11,5 millones de hectáreas de olivar repartidas por los cinco continentes alcanzarán una producción de aceituna cercana a los 20,3 millones de toneladas en la próxima campaña. En este sentido seis de los siete mayores productores (España, Grecia, Italia, Túnez, Turquía y Portugal) incrementaran su producción.

España registrará un pequeño aumento de 1,3% respecto a la anterior campaña llegando a una producción de 1.298.700 toneladas. Grecia volverá a ser el segundo mayor productor, muy cerca de Italia, con 294.100 toneladas, incrementando la producción con respecto a la pasada campaña en un 13,1%. Italia producirá un 18,8% más llegando a las 288,600 toneladas. En cuarta posición volverá a estar Túnez, con algo más de 202.900 toneladas, con un espectacular aumento de producción del 103%. Turquía se coloca en quinta posición muy cerca de Túnez con 200.400 toneladas y una subida del 13,2%. El sexto productor será Portugal, que se situará en 112.800 toneladas y tendría un aumento del 20% con respecto al año pasado. Por último, el séptimo lugar de la lista correspondería a Marruecos, que barajaría la producción con respecto al año pasado en un 2,6% quedándose en la nada despreciable cifra de 107.100 toneladas de aceite de oliva.

Especialmente llamativo es el incremento en producción de Portugal. Las nuevas plantaciones realizadas en el último lustro van a llevar al país luso a una producción estable superior a las 100.000 toneladas, por lo que este año GEA espera que supere su récord histórico de 109.100 toneladas en la campaña 15/16 y llegue al entorno de las 112.800. Las infraestructuras e inversiones realizadas en la zona del Alentejo son la clave que explica este crecimiento constante en los últimos años.

El enlace previsto con la campaña 2017/2018 estará en España por debajo de las 200.000 toneladas, por lo que será ‘técnicamente cero’. “Este dato, unido a la estabilidad en la producción con respecto a la campaña anterior y a los datos de leve incremento mantenido del consumo, apuntan a que el mercado tendrá una evolución de precios en origen muy estable en torno a los 4 €/kg, con ligeros repuntes en su caso producidos por las condiciones meteorológicas cambiantes, hasta el fin de la campaña próxima”, señala Rafael Cárdenas, responsable del CEAO. En la última década se han vivido oscilaciones en precios en una misma campaña de más de un 34%. Por tanto, esta estabilidad es muy positiva. El precio medio de la campaña 2015/16 fue de 3,040 euros/kg. Y en lo que va de campaña 2016/17, a fecha de redacción de este informe, el precio medio se ha situado en 3,46 euros/kg.

Previsiones de producción de aceite de oliva en 2017/18

País

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

Prev. 2017/18

% Var.

España

618.201

1.781.499

842.199

1.401.600

1.281.951

1.298.772

1,3%

Grecia

357.900

132.000

300.000

320.000

260.000

294.172

13,1%

Italia

415.500

463.700

222.000

474.600

243.000

288.689

18,8%

Túnez

220.000

70.000

340.000

140.000

100.000

202.966

103,0%

Turquía

195.000

135.000

160.000

143.000

177.000

200.400

13,2%

Portugal

59.200

91.600

61.000

109.100

93.600

112.812

20,5%

Marruecos

100.000

130.000

120.000

130.000

110.000

107.169

-2,6%

Fuente: GEA. 11/09/17

         

 

Se inicia el verdeo 2017 con alerta por el tamaño de la aceituna y una previsión de 565.560 toneladas (-5,16%)

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El 1 de septiembre marca el inicio de la campaña de la aceituna de mesa (verdeo) y la campaña 2017 se presenta como complicada para los olivicultores y entamadores a causa del déficit hídrico acumulado a lo largo del año agronómico. Así, aunque los olivos han arrojado una elevada cantidad de aceituna este año, en prácticamente todas las variedades y zonas, estos frutos presentan un tamaño excesivamente pequeño (en ocasiones no apto para su destino a entamadora) y algunos se han arrugado por el calor y la sequía.

El segundo avance de previsión encargado por Interaceituna señala que la producción podría reducirse en un 5,16% respecto a la campaña anterior y quedar en 565.560 toneladas. Todas las variedades, salvo Carrasqueña y Cacereña, verán mermada su producción.

A continuación, información para suscriptores.

Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de julio de 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite de esta campaña 2016/17 ha ascendido a 1.283.600 toneladas, un 8,5% menos que el obtenido en la campaña pasada, pero aun y con todo resulta un 10,5% superior a la media de las cuatro últimas del aceite de oliva en España, según los datos que maneja la Agencia para la Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio. Se ha caracterizado por ser una campaña bastante tardía en comparación con la precedente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Balance de campaña a 31 de julio de 2017 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

331,0

9,7

8,9

35,4

70,1

244,1

NOVIEMBRE

244,1

93,5

9,7

40,8

78,2

228,3

DICIEMBRE

228,3

456,3

15,6

47,1

74,2

578,9

ENERO

578,9

526,2

4,6

53,4

86,7

969,6

FEBRERO

969,6

155,2

6,3

39,5

96,4

995,2

MARZO

995,2

37,0

10,0

47,8

99,5

894,9

ABRIL

894,9

4,5

4,7

31,6

67,0

805,5

MAYO

805,5

1,2

6,6

34,4

88,9

690,0

JUNIO

690,0

0,0

9,4

26,2

80,9

592,3

JULIO

592,3

0,0

7,0

22,2

85,0

492,1

TOTAL

331,0

1.283,6

82,8

378,4

826,9

492,1

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 31/08/17.

 

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

2016/17

OCTUBRE

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

9,7

-57,27%

NOVIEMBRE

170,2

87,7

169,7

157,6

260,5

93,5

-64,11%

DICIEMBRE

655,4

296,3

592,2

427,5

606,5

456,3

-24,77%

ENERO

577,8

158,9

483,0

160,2

364,2

526,2

44,48%

FEBRERO

149,4

49,1

300,1

37,8

114,4

155,2

35,66%

MARZO

33,9

10,3

207,9

19,5

26,0

37,0

42,31%

ABRIL

4,4

5,1

14,5

3,2

3,6

4,5

25,00%

MAYO

5,3

4,2

5,3

5,9

5,4

1,2

-77,78%

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

TOTAL

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.403,3

1.283,6

-8,53%

Fuente: AICA.

             

 

Las importaciones, con datos todavía provisionales para el mes de julio, se estiman en 82.800 toneladas, un 19,7% inferiores a la demanda de aceite foráneo de la campaña 2015/16 en las mismas fechas. Por su parte, las exportaciones, también con datos provisionales para el mes de julio (diez meses de campaña), se estiman en 826.900 toneladas, lo que representa un importante aumento del 16% respecto a la campaña anterior. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 82.690 toneladas. Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 378.400 toneladas, cantidad que arrastra un significativo descenso en toda esta campaña y que a cierre de julio es de un 13,3% respecto al acumulado a julio de 2016.

Por tanto, la comercialización total del aceite de oliva entre octubre 2016 y julio de 2017 ha llegado hasta 1.205.300 toneladas, lo que supone un incremento del 5% con respecto a la campaña anterior.

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 

 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

 

OCTUBRE  

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

70,1

49,1%

 

NOVIEMBRE  

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

148,3

44,1%

 

DICIEMBRE  

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

222,5

28,8%

 

ENERO  

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

309,2

31,4%

 

FEBRERO

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

405,6

33,2%

 

MARZO

425,6

298,5

524,2

456,7

371,8

505,1

35,9%

 

ABRIL

485,1

339,5

610,8

517,8

445,6

572,1

28,4%

 

MAYO

565,6

383,4

715,3

584,2

543,6

661,0

21,6%

 

JUNIO

640,6

435,4

818,7

647,1

624,9

741,9

18,7%

 

JULIO

720,6

495,0

935,2

721,9

714,3

826,9

15,8%

 

AGOSTO

795,9

559,1

1.020,8

770,7

793,1

 

 

 

SEPTIEMBRE

875,5

630,0

1.102,9

826,4

868,1

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

36,1

39,1

42,9

39,1

31,3

35,4

13,1%

   

NOVIEMBRE  

79,8

77,6

76,3

81,4

74,9

76,2

1,7%

   

DICIEMBRE  

133,0

120,3

130,6

129,8

133,1

123,3

-7,4%

   

ENERO  

191,2

163,3

201,5

182,6

178,9

176,7

-1,2%

   

FEBRERO

248,4

209,1

249,4

213,0

228,4

216,2

-5,3%

   

MARZO

296,6

236,7

296,0

250,5

282,3

264,0

-6,5%

   

ABRIL

343,3

281,1

344,2

296,3

331,0

295,6

-10,7%

   

MAYO

392,3

326,5

391,0

347,3

361,0

330,0

-8,6%

   

JUNIO

434,6

371,7

427,7

389,9

402,3

356,2

-11,5%

   

JULIO

481,2

427,6

465,8

421,9

436,5

378,4

-13,3%

   

AGOSTO

529,8

465,2

499,5

459,7

470,7

 

 

   

SEPTIEMBRE

580,9

499,2

536,5

494,6

502,6

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

118,9

107,7

121,4

117,1

78,3

105,5

34,7%

   

NOVIEMBRE  

239,9

208,5

233,4

252,4

177,8

224,5

26,3%

   

DICIEMBRE  

361,7

298,6

366,4

374,9

305,9

345,8

13,0%

   

ENERO  

479,2

385,2

522,9

491,0

414,3

485,9

17,3%

   

FEBRERO

599,5

469,6

674,2

590,7

532,9

621,8

16,7%

   

MARZO

722,2

535,2

820,2

707,2

654,1

769,1

17,6%

   

ABRIL

828,4

620,6

955,0

814,1

776,6

867,7

11,7%

   

MAYO

957,9

709,9

1.106,3

931,5

904,6

991,0

9,6%

   

JUNIO

1.075,2

807,1

1.246,4

1.037,0

1.027,2

1.098,1

6,9%

   

JULIO

1.201,8

922,6

1.401,0

1.143,8

1.150,8

1.205,3

4,7%

   

AGOSTO

1.325,7

1.024,3

1.520,3

1.230,4

1.263,8

 

 

   

SEPTIEMBRE

1.456,4

1.129,2

1.639,4

1.321,0

1.370,7

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Importación acumulada (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

8,9

-49,7%

   

NOVIEMBRE  

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

18,6

-41,7%

   

DICIEMBRE  

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

34,2

-29,5%

   

ENERO  

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

38,8

-34,0%

   

FEBRERO

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

45,1

-35,8%

   

MARZO

31,5

60,1

29,4

63,8

79,5

55,1

-30,7%

   

ABRIL

35,8

72,4

31,2

87,5

85,0

59,8

-29,6%

   

MAYO

45,8

80,8

38,4

105,8

91,6

66,4

-27,5%

   

JUNIO

49,4

96,3

44,2

121,7

96,8

75,8

-21,7%

   

JULIO

52,2

104,4

49,2

132,5

103,1

82,8

-19,7%

   

AGOSTO

56,3

110,9

53,2

149,0

109,0

 

 

   

SEPTIEMBRE

59,8

119,2

57,6

159,1

117,7

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   

 

Estos movimientos de mercado han dejado el volumen total de existencias en 492.100 toneladas de aceite de oliva, que han disminuido en un 8,2% respecto a la campaña anterior y son un 6% inferiores a la media de las cuatro campañas anteriores. Haciendo una proyección estadística con las medias anuales de importación y de comercialización interior y exterior, a falta de datos de los dos últimos meses de campaña, 2016/17 podría terminar con unas existencias de alrededor de 250.000 a 270.000 toneladas, de un 20% a un 24% inferiores a las del cierre de la campaña anterior, por lo que no sería extraño ver alzas en las compras foráneas.

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

OCTUBRE

598,1

197,2

418,7

142,8

244,1

70,9%

NOVIEMBRE

591,1

259,8

447,6

318,0

228,3

-28,2%

DICIEMBRE

807,4

725,9

760,8

813,0

578,9

-28,8%

ENERO

888,2

1.057,2

819,2

1.079,1

969,6

-10,1%

FEBRERO

866,8

1.207,8

767,6

1.086,4

995,2

-8,4%

MARZO

826,3

1.271,6

690,1

1.000,4

894,9

-10,5%

ABRIL

758,3

1.153,1

610,1

887,0

805,5

-9,2%

MAYO

681,6

1.014,3

516,9

771,0

690,0

-10,5%

JUNIO

599,9

880,0

427,3

653,6

592,3

-9,4%

JULIO

492,5

730,4

331,3

536,3

492,1

-8,2%

AGOSTO

397,3

615,1

261,2

429,2

 

 

SEPTIEMBRE

300,7

500,4

180,7

331,0

 

 

Fuente: AICA.

           

 

Mercado de la aceituna de mesa

En el caso de la aceituna de mesa, la producción ha sido de 596.110 toneladas lo que supone un  descenso del 1% respecto a la campaña pasada. El comercio es de 460.980 toneladas, 305.160 toneladas con destino a la exportación y 155.820 toneladas al mercado interior.

De este modo, las existencias finales a 31 de julio se sitúan en 402.290 toneladas, en su mayoría de la variedad Manzanilla (161.210 toneladas, el 40% del total) y de Hojiblanca (con 145.000 toneladas en stock, el 36% del total).

Balance de campaña aceituna de mesa a 31 de julio de 2017 (miles de toneladas de aceituna entera y escurrida)

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Ajustes

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado
interior

Otras

MANZANILLA

99,97

215,53

3,67

75,41

68,63

22,50

8,58

161,21

GORDAL

30,91

47,40

0,37

16,92

6,68

3,40

-5,75

45,94

HOJIBLANCA

152,58

261,75

1,62

194,63

44,11

12,51

-19,71

145,00

CACEREÑA

10,88

30,18

0,36

10,54

13,27

2,60

0,42

15,44

CARRASQUEÑA

25,93

16,55

0,00

4,02

5,28

2,82

-17,03

13,33

OTRAS

21,18

24,70

0,79

3,63

17,85

4,14

0,33

21,38

TOTAL

341,45

596,11

6,81

305,16

155,82

47,95

-33,15

402,29

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 31/08/2017.

 

Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta julio de 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las ventas del mes de julio de las empresas envasadoras miembro de Anierac supusieron 54,85 millones de litros, de los que 23,52 millones de litros han sido para el conjunto de las categorías comerciales de aceites de oliva, 1,42 millones de litros fueron de aceite de orujo de oliva y los 29,90 millones de litros restantes corresponden a la suma de otros aceites refinados. De aceite de oliva salieron 9,02 millones de virgen extra y 2,72 millones de litros de virgen en tanto que de las categorías comerciales suave e intenso salieron 7,77 y 3,99 millones de litros respectivamente.

En el acumulado anual, las ventas de las categorías comerciales de aceite de oliva se sitúan en 169,5 millones de litros, con un importante retroceso del 16,51% respecto a los primeros siete meses de 2016. El dato desagregado de las ventas de aceite de oliva virgen y virgen extra es de 81,4 millones y la caída es del 10%.

En el análisis de las cifras de ventas acumuladas en esta campaña 2016/2017 verán que han salido al mercado nacional 252,22 millones de litros, (39,68 millones de litros) a la del mismo periodo de la campaña anterior que fue de 291,90 millones de litros. Se ha producido un descenso de la categoría virgen que cede el 18,38%, también que el intenso ha tenido un comportamiento negativo con un descenso del 16,55%.

En cuanto al aceite de orujo de oliva se han vendido 1,4 millones de litros. En lo que va de año esta categoría mantiene una media de 1,5 millones de litros lo que ha permitido que las ventas en esta campaña 2016/2017 hayan aumentado un 0,42% respecto a la campaña anterior, con una cifra de ventas que ronda los 15,49 millones de litros.

Las ventas de aceites refinados en el mes de julio ascendieron a 29,90 millones de litros de los que 25,70 fueron de refinado de girasol y 3,96 millones de litros de refinado de semillas. En estos siete meses del año 2017 estas categorías suman unas salidas de 200,11 millones de litros que son un 6,33% más de lo que se vendió en los siete primeros meses de 2016. Verán que el aumento más destacado se produce en el refinado de girasol con un crecimiento del 25,79%.

Evolución mensual de las ventas envasadas 2017 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.279,61

3.495,52

8.291,76

4.066,05

24.132,94

1.615,29

22.444,89

25.650,76

51.398,99

Febrero

8.173,57

2.759,90

7.277,06

3.640,43

21.850,96

1.484,79

25.428,48

28.405,79

51.741,53

Marzo

9.388,11

2.949,47

9.962,68

4.977,04

27.277,31

1.663,00

25.395,40

29.491,37

58.431,68

Abril

8.427,76

2.380,76

8.185,86

5.143,62

24.137,99

1.458,52

22.982,42

26.882,28

52.478,80

Mayo

9.976,87

2.129,09

8.438,38

4.502,31

25.046,65

1.648,68

26.630,96

30.892,66

57.587,99

Junio

9.708,58

2.009,45

7.891,31

3.928,71

23.538,04

1.432,15

24.735,77

28.882,97

53.853,16

Julio

9.020,75

2.727,54

7.776,07

3.997,99

23.522,35

1.425,71

25.702,51

29.904,81

54.852,87

Total acum.

62.975,25

18.451,72

57.823,12

30.256,15

169.506,24

10.728,13

173.320,44

200.110,65

380.345,02

Fuente: Anierac.

               

 

Acumulado ventas Anierac en la campaña 16/17 (miles de litros)

 

Oct. 15/Jul. 16

Oct. 16/Jul.17

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

92.642

90.570

-2.072

-2,24%

35,91%

 Virgen  

35.984

29.371

-6.613

-18,38%

11,64%

 Oliva "Suave"  

109.391

87.309

-22.082

-20,19%

34,62%

 Oliva "Intenso"  

53.886

44.970

-8.916

-16,55%

17,83%

 TOTAL  A. OLIVA

291.903

252.220

-39.683

-13,59%

100,00%

 Orujo de Oliva  

15.433

15.498

65

0,42%

--

Fuente: Anierac.

         
           

 

Cada 7 Días 30-08-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.