Topic:

Hacia un mejor posicionamiento del vino español en el mundo… si no se tuercen las cosas

 Publicado el por Rafael del Rey (OEMV) (colaborador)

 (photo: )

Artículo con tablas en pdf adjunto

Dada la relativa escasez de la vendimia 2017, todo apuntaba a que se produciría a final de año una importante revalorización de nuestros vinos en los mercados con disminución probable de su volumen. Es decir, a seguir la tendencia mundial de menos vino pero algo más caro. Sin embargo, acabamos el año 2017 con aumento notable del valor y los precios medios de las exportaciones, sí, pero también con cierto aumento de las mismas en litros. Mejor posicionamiento, en definitiva, que podría ser indicio de una progresión de los vinos españoles en el deseable camino de su revalorización… o puede ser simple efecto coyuntural por lo corto de la cosecha. La solución la veremos en unos pocos meses, en función de cómo se comporten (i) la cosecha del 2018 y (ii) el consiguiente efecto en los mercados.

2017 acabó con aumento de las exportaciones españolas de vino del 7,6% en euros y del 2,5% en litros, y consiguiente revalorización del precio medio en un 5,1%. En términos absolutos, esta evolución supone alcanzar los 2.847 millones de euros por ventas exteriores de 2.284 millones de litros a un precio medio de 1,25 €/l. Superamos con ello el récord de facturación del año anterior y también en volumen, con precio medio que, sin embargo, no alcanza a los obtenidos en 2013 (tras la más escasa cosecha aun del 2012) y a los registrados en el cambio de siglo (1999-2002). Si a los datos de los distintos tipos de vinos, sumamos los relativos al vino aromatizado (fuera de los códigos aduaneros 2204), así como el mosto y el vinagre, la facturación de nuestras exportaciones de productos vitivinícolas en 2017 superó los 3.186 millones de euros y el volumen los 28,5 millones de hectolitros, una vez traducidos a litros equivalentes los que figuran como mosto concentrado.

Estos datos reflejan una evolución muy errática de los vinos españoles en los mercados internacionales y muy condicionada por la amplitud o cortedad de la cosecha. A falta de mecanismos de regulación como los que representaban las destilaciones antes de la última OCM, la mayor o menor vendimia tiene un reflejo muy rápido en la evolución de nuestras exportaciones, particularmente las que se realizan a granel a precio inferior a la medía y especialmente dirigidas a otros países productores de vinos. Así y mirando al pasado reciente, la caída de ventas con paralelo incremento de precios medios se produjo en 2013 tras la escasa vendimia del 2012, lo que llevó a elevar los precios medios hasta en un 35% en el pico de mediados del 2013 para luego, tras la muy abundante cosecha de ese año, caer más del 20% en 2014.

En paralelo y de nuevo influidos por la producción, la tasa interanual del volumen de vino exportado desde España llegó a subir cerca del 30% en 2011 (en los meses en los que coincide que término el periodo transitorio de ayudas para la destilación), desplomarse más del 20% a mediados del 2013 y volver a crecer más del 20% en 2014. Algo más suavemente ahora, los precios medios de nuestras exportaciones crecen sobre el 5% y se espera que continúen subiendo durante este año hasta notar el posible efecto amortiguador de la vendimia del hemisferio sur y/o la previsión de cosecha del 2018 en el hemisferio norte; y el volumen, pese a la escasa producción, mantiene una ligera subida que parece difícil que se sostenga ya entrados en el presente año.

Pero, aunque todos los tipos de vino forman una gran categoría y hay claras muestras de conexiones entre ellos, conviene separar el análisis entre las exportaciones de vinos envasados (en envases de hasta 2 litros) y las realizadas a granel o (ahora identificables) en bag in box (BiB).

Exportación de vinos españoles envasados

Dejando por el momento aparte el granel, las exportaciones españolas de vinos envasa-dos suponen 112,2 millones de cajas por importe de 2.277 millones de euros a un precio medio de 2,25 €/l. Y muestran una buena evolución, con crecimiento sostenido, especialmente en valor, y algo más lento en volumen. Desde finales del año 2010, cuando empezamos a tener datos detallados sobre distintas categorías de envasados tranquilos (I.G.P., varietal y otros), el conjunto de nuestras exportaciones de vinos envasados ha aumentado en 180 millones de litros, con ligera caída en 2013 (también afectados por la escasez de aquel año) y nueva recuperación en 2014/15 hacia el actual nivel de los 1.000 millones de litros mantenido en los últimos tres años. Mejor evolución han tenido estos vinos en términos de valor, al consolidar la importante subida que registraron precisamente en 2013. Al calor de la relativa escasez de vino (como ocurre ahora) los precios medios de los envasados españoles pasaron del nivel de 1,80/1,90 €/l a los 2,27 de finales del 2013; nivel del que se bajó a continuación hacia los 2,13 €/l, con perspectivas de sobrepasar holgadamente los 2,20 €/l desde mediados del 2017 y más aún en este 2018. Una cantidad similar de vino, pero a precios medios progresivamente más elevados, genera un incremento paulatino de la facturación, que en 7 años ha aumentado en más de 600 millones de euros, apenas sufrió un pequeño bache en 2014, pero desde entonces viene aumentando mes tras mes en tasa interanual.

Dentro de esta subcategoría de vinos envasados, el 56% del valor y el 36% del volumen lo componen los vinos envasados tranquilos con D.O.P., que son, sin duda, la gran estrella de las exportaciones de vinos españoles. A ellos se suman los espumosos, mayoritariamente también con D.O.P. y en especial Cava, que suponen el 20,4% del valor y el 18% del volumen. Menor volumen representan los vinos generosos de más de 15% vol. alc. que con 65 millones de euros y 17,5 millones de litros suponen el 2,8% del valor y apenas el 1,7% del volumen aunque a un precio medio relativamente elevado de 3,71 €/l. Por su parte, entre los vinos envasados tranquilos sin D.O.P., los vinos de la tierra o con I.G.P. suponen 167 millones de euros y un 14% del total de la subcategoría, los vinos varietales apenas representan la mitad de los anteriores y todavía suponen un porcentaje importante los envasados sin ningún tipo de indicación, que alcanzan los 202 millones de euros y 216 millones de litros a un precio inferior al euro por litro de media.

 Pero, además de la foto fija, conviene también analizar la evolución de cada una de estas categorías de vinos. Si en los últimos 7 años el crecimiento anual medio acumulado de las exportaciones de vinos envasados españoles ha sido del 5% en valor y del 3,1% en volumen (revalorizándose, por lo tanto),

• El vino de licor ha caído en volumen (-5%) aunque ha conseguido mantener su facturación (-0,1%).

• El vino espumoso ha crecido por encima de la media en volumen (4%) pero no así en valor (3,1%), lo que muestra su relativo abaratamiento (-0,9% de media anual desde 2010).

• También ha crecido por debajo de la media el vino con I.G.P. o de la tierra (4% en valor y 1,4% en volumen).

• Y, pese a mantener una todavía gran importancia, ha evolucionado muy poco el vino envasados sin ningún tipo de indicación con crecimientos medios muy por debajo del resto de tipos de vinos, del 0,3% en volumen y del 2% en valor.

• En la parte más positiva de la tabla, los vinos con D.O.P. han superado a la media de vinos envasados tanto en valor como en volumen (6,5% y 4,8% respectivamente) con precios que se revalorizan lentamente (1,7% anual)

• Avanzan también con mucha rapidez los vinos varietales, creciendo sensible-mente por encima de la media (9,5% en valor y 13,4% en volumen) aunque abaratándose en los últimos 7 años

• Y el mayor crecimiento lo obtienen los escasos aun vinos de aguja que parecen estar experimentando un fuerte auge en todo el mundo, y crecen los españoles en un 13% de media anual en valor en siete años y en un 4% en volumen, subiendo sensiblemente su precio medio.

De este análisis por productos comprobamos que sigue habiendo un gran potencial de crecimiento, particularmente en valor pero también en botellas, tanto de los vinos con denominación de origen, tranquilos, espumosos y quizás algo menos alegremente de los vinos de licor, una muy buena posibilidad de progreso de los vinos de aguja, que aunque representan un porcentaje menor de la categoría evoluciona muy favorablemente, y un extraordinario potencial para ir pasando cantidades importantes de vinos sin indicaciones a vinos varietales que, hoy por hoy, muestran mucho mejor ritmo de crecimiento y un diferencial de precios medios (pese a la caída de los varietales) de 36 céntimos de euro por litro. Por elucubrar: si tan solo la mitad de los actuales vinos envasados sin I.G. pudieran comercializarse al precio actual de los varietales (lo que no es sencillo, exige gran esfuerzo comercializador y puede afectar también al precio de estos últimos), la ganancia seria de 39 millones de euros.

En definitiva, las exportaciones de vinos envasados españoles evolucionan en la línea del mercado internacional: más lentamente en volumen y algo mejor en valor, con impulso de los espumosos aunque más populares, importancia fundamental de los vinos con D.O.P. y creciente protagonismo de los varietales y los vinos de aguja.

Exportación de vinos españoles a granel y en BiB

El 55,5% del volumen de nuestras exportaciones de vinos (dejando aparte aromatizados, mostos y vinagres) y el 21,4% de su valor, es decir, 1.264 millones de litros por valor de 588 millones de euros, son vinos a granel o en envases de más de dos litros. Cantidades muy importantes y que suponen una parte fundamental del sector y unas posibilidades de desarrollo fundamentales para el mismo. Las exportaciones de vino a granel españolas son mucho más variables que las de envasados. Tomando el mismo marco temporal de referencia, desde diciembre del 2010 a diciembre del 2017, el volumen ha crecido en 385 millones de litros mientras la facturación ha crecido en cerca de 330 millones de euros, pero las variaciones han sido grandes:

• En apenas dos años, desde finales del 2010 a mediados del 2012 estas exportaciones aumentaron en cerca de 4 millones de hectolitros;

• con la escasa cosecha del 2012 (poco después de acabado el plazo temporal añadido para la subvención de destilaciones) volvieron a perderse esos 4 millones de hectolitros; y

• con la abundancia de la vendimia del 2013 las exportaciones de granel volvieron a dispararse hasta superar el nivel de los 14 millones de hectolitros (+5,7 mill) a mediados del 2015;

• para bajar, pero ligeramente, durante los dos últimos años y medio hasta terminar 2017 en los 12,6 millones.

Es decir, parece que el gran impulso a las exportaciones españolas de vinos a granel vino provocado por el final de las subvenciones a la destilación (que hasta la fecha actuaban de medida de regulación de mercado), evolucionan con la amplitud o corte-dad de la cosecha, pero se mantienen muy elevadas desde la recuperación de la vendimia del 2013… incluso a finales del pasado año cuando (de nuevo) la escasez de vino producido parece anticipar una nueva disminución.

Durante el mismo periodo pero en sentido opuesto han evolucionado los precios me-dios. Estabilidad durante la primera época de crecimiento de ventas sobre los 40 céntimos de euro por litro, fuerte aumento ante la escasez de vino en 2012/2013 hasta alcanzar los 62 céntimos, ligera disminución desde finales del 2013 de nuevo hacia los 36 céntimos y recuperación importante en la segunda mitad del 2017 hasta acabar el año cerca de los 50 céntimos de euro y apuntar hacia cifras sensiblemente superiores en los primeros meses de 2018.

Con estos volúmenes y estos precios tan fluctuantes la facturación, sin embargo, muestra una evolución mucho más estable, subiendo de los 291 millones de euros en 2010 a los 522 millones a finales del 2013, para mantenerse en los años posteriores sobre los 500 millones de euros anuales y cerrar 2017 apuntando ya a superar los 600 millones de euros.

Pero este año y desde la entrada en vigor de la nueva nomenclatura mundial el 1 de enero del 2017, podemos distinguir mejor el contenido de esta subcategoría de vinos en envases de más de dos litros, separando lo que podemos considerar

i) bag-in-box o vinos vendidos en envases entre 2 y 10 litros, de

ii) el granel real vendido en envases de más de 10 litros.

Aunque los datos no deparan grandes sorpresas: dentro de la categoría de vinos en en-bases de más de dos litros, España no destaca ni por las ventas de BiB ni por las de graneles a destino final de vinos de alto valor. El granel que vende España es mucho, particularmente a otros países productores como Francia, Italia, Portugal y Alemania y a precios muy reducidos en la comparativa mundial.

En particular, las ventas de bag-in-box españolas apenas alcanzan el 6,3% del valor total de esta subcategoría de vinos en envases de más de dos litros (36,7 millones de euros) y el 2,3% del volumen (29 millones de litros), a un precio medio (eso sí) de 1,26 €/l que es muy superior a la media de 45 céntimos por litro de las ventas de vinos en envases de más de 10 litros (o granel real). Estas últimas forman, por lo tanto, la inmensa mayor parte de las ventas de la subcategoría y suponen 12,3 millones de hectolitros por valor de 551 millones de euros.

De este análisis de las ventas de vinos en lo que antes llamábamos granel y envases de más de dos litros deducimos, por lo tanto, que su evolución tiene mucho que ver con la perdida de las ayudas a la destilación en España y son muy dependientes de cómo evolucionen las cosechas, y que se componen fundamentalmente de vino económico, particularmente vendido a otros países productores, entre los que el BiB es una muy pequeña parte. Si este análisis es correcto (y las cifras parecen avalarlo) las posibilidades de mejora en el futuro son grandes, una vez que la presión por vender urgentemente lo que antes se destilaba empieza a disminuir, se va mejorando la capacidad de comercialización directa hacia nuevos clientes y van aumentando las ventas de vinos a granel a precios más atractivos y con indicación de variedad.

Por cierto, así como hemos visto que las ventas de la subcategoría son tremendamente fluctuantes, las de graneles varietales evolucionan desde 2010 de manera constante y progresiva, creciendo en volumen desde los 28 a los 251 millones de litros y en valor de los 9 a los 133 millones de euros. Si bien es verdad que la diferencia de precio con el granel sin indicación no es particularmente grande. En todo caso, dando por sentado que ni España va a pasar toda su exportación de granel a envasado en el corto plazo, ni posiblemente eso fuera bueno para los envasados españoles y la imagen del país, sí parece que hay mucho camino por recorrer y muchos euros por ganar mejorando sensiblemente las ventas dentro de una subcategoría que, por cierto, crece a nivel mundial, como forma de transporte de vinos de calidad a nuevos mercados lejanos, para envasado y distribución en el país de destino.

Los mercados del vino español

Alemania, Francia, EE.UU. y Reino Unido son nuestros principales mercados para el conjunto de nuestros vinos y productos vitivinícolas, con más de 410 millones de euros vendidos en el primero y más de 320 millones en cada uno de los siguientes. Los cuatro suman un total de 1.418 millones de euros, que suponen el 44,5% del total. De ellos, Alemania y Francia crecieron en 2017 de forma importante, algo más lentamente en euros lo hizo EEUU y cayeron las ventas en el mercado británico. China (con crecimiento del 25,6% en 2017) Holanda, Suiza, Bélgica y Canadá (con aumento del 22,8% el pasado año) les siguen en importancia.

La imagen cambia si observamos el volumen. En este caso, medido en litros, los cuatro primeros puestos de la tabla los ocupan Francia (primer cliente del vino español con más de 6,4 millones de hectolitros), Alemania, Italia y Reino Unido, de los que el pasado año solo creció sensiblemente Italia con aumento del 30% en las compras de vino español. Portugal, China, Rusia y EE.UU. les siguen en la lista con compras de entre 100 y 180 millones de litros. De nuevo, las ventas realizadas a China destacan sobre las demás, con un 48% de aumento; muy próximo al 46% de crecimiento que registraron nuestras exportaciones a Canadá este pasado año.

Una vez más, el panorama cambia si separamos los mercados de granel de los de vinos envasados. Entre los primeros, cuatro grandes mercados, productores a su vez y exportadores de vino, son nuestros principales clientes: Francia, Alemania, Italia y Portugal acaparan cerca del 72% de nuestras ventas de vinos a granel sin D.O.P., con precios medios que en 2017 oscilaron entre los 39 céntimos de euro por litro para Alemania y los 46 céntimos en Portugal. En total, 891,7 millones de litros por valor de casi 370 millones de euros. A estos cuatro grandes mercados y con ventas de alrededor de 66 millones de litros cada uno, les siguen China y Rusia como principales destinos del vino español a granel o en envases de más de dos litros sin D.O.P.

Como decíamos, el panorama cambia sensiblemente si nos centramos en las ventas de vinos envasados. En este caso, nuestros principales clientes son EE.UU., Reino Unido y Alemania con más de 320 millones de euros de vinos envasados facturados a cada uno de ellos, y China donde nuestra facturación ya alcanza los 159 millones, relativamente próxima a los 153 millones de euros vendidos a Francia en vinos envasados. En estos 5 principales mercados hacemos el 49% de nuestras ventas de vinos envasados que dirigimos al conjunto de mercados internacionales.

Pero el conjunto de nuestros mercados evoluciona de forma muy dispar. Para el total de productos y entre los principales mercados, China, Italia, Rusia, Lituania, Polonia y Brasil crecen a una media anual de doble digito en el periodo 2000-2017. En el extremo opuesto, solo tres mercados de entre los principales pierden ventas de vino español: Suecia, Dinamarca y Noruega; mientras el resto crecen pero más moderadamente.

Exportamos en 2017 a 193 mercados diferentes, con un grado de concentración que se mantiene relativamente elevado (3 principales mercados suponen algo más de un tercio de nuestras ventas y los 10 primeros superan el 86% del total) y, salvo excepciones como la de Francia o Italia, con más rápido crecimiento en Asia, Norteamérica y Europa del Este que en los tradicionales mercados de la Unión Europea. Las ventas españolas de vino crecen y se diversifican.

En definitiva, 2017 ha sido un buen año para las exportaciones españolas de vino, particularmente en valor pero también incluso en volumen con respecto a lo que cabía esperar tras la disminución de la cosecha a finales del otoño. Dentro de una evolución mundial de progresiva revalorización del vino, muy clara desde 2009, nuestro país mantiene el liderazgo en cuanto a ventas de vinos y mejoramos algo más en términos de valor y precios medios. Todavía mantenemos una cartera muy inclinada hacia productos de relativo bajo valor, fundamentalmente provocada por la urgente necesidad de sacar mucho vino, muy rápidamente, cuando acabaron las subvenciones a la destilación hacia 2011. Pero los datos ofrecen varios indicadores positivos. Las ventas de vinos envasados, tranquilos, espumosos y algo menos las de licor mantienen un buen ritmo de crecimiento con mercados estables y cada vez más diversificados, en los que se puede crecer más en valor y, por lo tanto, con mejor posicionamiento progresivo. Por otro lado, una progresiva mejor comercialización de los vinos a granel permite avanzar sensiblemente en los vinos varietales de mayor valor añadido y dirigidos hacia mercados de consumo final, lo que a medio plazo posiblemente vaya en detrimento de las ventas de vinos sin indicación, más baratos y dirigidos principalmente hacia otros países productores y exportadores de vino. Y además observamos un posicionamiento de España por debajo de la media en las ventas de bag-in-box, que también puede ir mejorando en el futuro el valor de una parte importante de nuestra oferta.

La relativa escasez de la vendimia del 2017 hace que la comercialización se complique sensiblemente, pese a que tampoco otros países competidores puedan ofrecer ni mucho más vino ni muchos mejores precios. Pero también favorece un reposicionamiento de los vinos españoles en niveles de precios más atractivos para los vendedores y productores. Reposicionamiento que afecta a todas las categorías de vinos y que podrá o no mantenerse en función de cómo venga la próxima cosecha. En los segmentos más altos de precio algunos de nuestros importadores nos reclaman más botellas de vinos de muy alto nivel, que existen y se reconocen mundialmente, pero para los que todavía puede conseguirse una masa crítica en volumen que los haga atractivos en el trade. Para el conjunto de nuestros vinos, una vez más los números nos demuestran que el equilibrio entre la cantidad producida y nuestra capacidad de comercialización es elemento básico para mejorar el valor medio de las ventas y la imagen asociada a ese valor. El creciente esfuerzo comercializador de nuestras bodegas, privadas y cooperativas, conduce a un moderado optimismo sobre el futuro, incluso aunque los datos finales del 2018 puedan darnos algún susto indeseado.

Información más detallada y continuada por mercados y tipos de vino en www.oemv.es


Bruselas califica de complicada la actual situación del mercado del vino en la Unión Europea

 Publicado el por

 (photo: )

La Comisión Europea considera en su último informe (“Dashboard”) de abril, que la actual situación del mercado del vino en la Unión Europea es bastante complicada y está caracterizada por diversos factores, hasta cierto punto contradictorios. Por un lado, por el fuerte descenso de la producción comunitaria de vino en la campaña 2017/18, hasta un volumen de menos de 133 millones de hectolitros (132,94 Mhl de producción vinificada, un 17,8% menos que en la campaña anterior y un 15% por debajo de la media de los últimos cinco años) y los altos niveles de precios (aumento del 75% de los vinos tintos de base en Italia en marzo respecto a ese mismo mes de un año antes).

Por otro, por la existencia en la UE-28 de unos stocks iniciales importantes en la actual campaña 2017/18, el pasado 1 de agosto de 2017, de unos 170,88 Mhl, un 3,06% y casi 5,1 millones más que al inicio de la campaña 2016/17 (165,81 Mhl), que se suman a otros factores a tener en cuenta, como la inestabilidad geopolítica en los principales mercados de exportación y la reducción del consumo interno (local).

A continuación, información para suscriptores.

Cada 7 Días 02-05-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...

Región Central

Castilla-La Mancha

Los viticultores de Castilla-La Mancha han decidido recuperar variedades hasta ahora más olvidadas como la Garnacha Tintorera para adaptarse a las demandas de los mercados internacionales, tal y como se desprende de los datos registrados en la última convocatoria de reestructuración y reconversión de viñedo en la que 4.153 agricultores han solicitado 86,7 millones para para la reestructuración o la subida de vaso a espaldera de aproximadamente 16.000 hectáreas.

En esta convocatoria se ha decidido excluir la variedad Airén, ya que es la que más superficie ocupa, ha señalado a la SeVi el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, que ha explicado que esta decisión se ha adoptado de acuerdo con las organizaciones agrarias, cooperativas y consejos reguladores, por considerar que hay suficiente para elaborar los vinos que se necesitan en la región y que cubre la demanda de los mercados.    

De la superficie total solicitada, cerca de 4.000 hectáreas se destinarán al cultivo de la Garnacha Tintorera, seguida de la Tempranillo o Cencibel, con más de 2.300; la Macabeo, con más de 2.100 hectáreas solicitadas o la Bobal con más de 1.100 hectáreas, según la información facilitada por la Consejería en la que también figuran la tinto Pámpana Blanca, Garnacha Tinta, Chardonnay, Pedro Ximénez, Sauvignon Blanc o Monastrell, entre otras.

Por provincias, la de Cuenca es la que mayor número de hectáreas para reestructuración y reconversión ha solicitado, con cerca de 4.800 hectáreas; seguida de Albacete, con algo más de 4.600 y Ciudad Real con aproximadamente 4.200 hectáreas. También son significativos los 1.842 expedientes amparados en cada una de las nueve denominaciones de origen de Castilla-La Mancha: Valdepeñas, La Mancha, Manchuela, Uclés, Ribera del Júcar, Méntrida, Mondéjar, Almansa y Jumilla o en la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla.

Por otra parte, el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha hecho hincapié en los buenos datos de facturación gracias al “exponencial crecimiento” de la exportación de vino de las nueve denominaciones de origen de vino de Castilla-La Mancha: Valdepeñas, La Mancha, Manchuela, Uclés, Ribera del Júcar, Méntrida, Mondéjar, Almansa y Jumilla. Además, cada vez tiene más peso en la exportación regional el vino embotellado, lo que ha hecho que el valor medio de euros por litro de vino de Castilla-La Mancha haya experimentado un incremento de precio. Según los datos de febrero, la exportación supone más de 670 millones de euros (dato interanual).

De este modo, está más cerca el objetivo marcado de conseguir los 2.500 millones de euros en el conjunto del sector interior e exterior. (25-04-18)

 

Toledo

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) y los sindicatos CCOO, UGT y USO han firmado el convenio colectivo del sector vinícola de la provincia de Toledo que contempla una subida salarial del 1,2% para 2018 y del 1,3% para 2019. El convenio afecta a unas mil personas que trabajan en un centenar de empresas del sector, la mayoría cooperativas. (25-04-18)

 

Región Catalana

D.O.P. Cava

Los pequeños productores de cava se rebelan contra la estrategia de hacer cava barato. Seis prestigiosas bodegas del Penedès se han unido para crear una marca colectiva de calidad: Corpinnat. Se trata de una marca colectiva de la Unión Europea que han impulsado Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló, que concentran un tercio de la producción de botellas de gran reserva de cava. La asociación quiere recuperar el prestigio perdido por la identificación del cava con los espumosos low cost y solventar uno de los problemas a los que se enfrenta el cava y no su competencia: la disgregación geográfica de la denominación de origen, ahora también por varias comunidades autónomas.

No en vano, las ventas de las bodegas que producen cava fuera de Cataluña siguen avanzando sin pausa y en 2017 pegaron un estirón del 16%.

El año pasado las ventas de cava crecieron el 3%, cuando se despacharon más de 250 millones de botellas de espumoso en todo el mundo, según el Consejo Regulador del Cava. Pero de estas, apenas el 12% (32 millones) eran de alta categoría. Y ello a pesar de que el segmento Premium creció el 10% y de la creación de la categoría ‘Cava de Paraje Calificado’, que tuvo su puesta de largo el año pasado en Londres.

Por el momento, los viticultores han acogido con expectación la creación de Corpinnat y esperan que eso se traduzca en predisposición para pagar la uva a precios superiores. (30-04-18)

 

Región Cántabra

D.O.P. Cangas

Este año se han solicitado autorizaciones para plantar 14 hectáreas de viñedo. El año pasado, de las 13 solicitadas se concedieron 9, algo que “no parece suficiente”, según manifestó el director general de Desarrollo Rural, Jesús Casas, en una reunión entre productores y bodegueros de la D.O.P. Cangas.

El Principado de Asturias ha pedido al Gobierno central que tenga en cuenta la singularidad de las pequeñas DD.OO. a la hora de realizar el reparto, pues “no va a desequilibrar el mercado vinícola español”. (28-04-18)

 

Región Balear

El año 2017 las exportaciones de vino con denominaciones de calidad, en las que se incluyen tanto DD.OO., como II.GG.PP. (Vinos de la Tierra), producidos en las Islas se incrementaron un 6,2%: un 5,2% a los países de la Unión Europea y un 8,9% a países terceros. Alemania se consolida como principal mercado exterior con el 61% de las ventas en el exterior, y en segundo lugar se sitúa Suiza con un 23% de las exportaciones, las ventas en Suiza se han incrementado un 20%. (30-04-18)

 

Región Aragonesa

D.O.P. Somontano

La comercialización de las bodegas de la D.O.P. Somontano en el año 2017 se cerró con un crecimiento del 5% respecto al año 2016, con un total de 15.697.192 botellas y con mayor aumento en el mercado nacional, que sitúa el porcentaje de ventas en España en el 75% del total, mientras que el 25% restante se exporta a más de 45 países, según informa el Consejo Regulador.

Por otra parte, el Pleno ha calificado como “Excelente” la añada 2017. La campaña del año 2017 finalizo con 15.500.000 kilos de uva y estuvo entre las cuatro más bajas desde el año 2001, con descenso del 16% respecto al año anterior 2016.

Por otra parte, esta semana se han iniciado los trabajos de selección de la parte vegetativa en los viñedos para quitar yemas y brotes no deseables en las variedades más tempranas, como Chardonnay y Gewürztraminer. (30-04-18)

 

Región Levantina

Comarca Utiel-Requena (Valencia)

La subida de temperaturas registrada durante la pasada semana ha provocado que la brotación de las vides se haya producido en la práctica totalidad del territorio de Utiel-Requena y en todas las variedades de uvas. En vides de las variedades de uvas de brotación más temprana como la Chardonnay y la Tempranillo, que movieron con anterioridad, los brotes miden ya varios centímetros.

Los viticultores coinciden en afirmar que la brotación se ha producido con total normalidad y con bastante energía. De ahora en adelante, de que los brotes crezcan sanos y que la masa vegetal de las vides sea abundante depende de que no se registren períodos prolongados de bajas temperaturas y de que llueva más, dicen los agricultores.

Desde el pasado domingo, las temperaturas han descendido de forma muy significativa hasta el punto que, el nuevo episodio de frío que se ha iniciado está causando bastante preocupación entre los viticultores al aumentar el riesgo de heladas. Las precipitaciones durante la segunda mitad de abril están siendo más escasas que en semanas anteriores

En breve se iniciarán los trabajos de poda en verde de las vides. En muchas explotaciones no se realiza la mencionada práctica vitícola por la escasez de personal para hacerla en unos casos y para reducir costes de cultivo, en otros. Sin embargo, los viticultores tienen muy claro las muchas ventajas de realizar la poda en verde, porque también contribuye al aclareo de la vegetación que trae como efectos positivos disminuir el riesgo de que se desarrollen enfermedades producidas por hongos, principalmente el oídio.

Hasta finales de junio se va a desarrollar una intensa actividad en los viñedos que obligará a muchos titulares de explotaciones a contratar trabajadores. El problema es que vuelve a escasear el personal para los trabajos agrarios tal y como se ha puesto de manifiesto durante la poda de invierno que ha concluido hace pocos días por el retraso que ha llevado este año debido a la escasez de podadores.

Por otra parte, un total de 15 entidades han convocado la manifestación que se va a celebrar en Valencia el 26 de mayo en defensa del medio rural, entre las que se incluyen las organizaciones agrarias Unió de Llauradors y AVA-Asaja. (30-04-18)

 

Región Alto Ebro

D.O.Ca Rioja

Alegría con muchos tintes de satisfacción son las primeras manifestaciones que están teniendo, de manera especial, los agricultores de Rioja Alta y Rioja Alavesa que el año pasado sufrieron, a finales del mes de abril, aquellas heladas que paralizaron la floración de sus viñas, pues están observando cómo aquello ya es parte del pasado y en este año 2018 las viñas se están recuperando de manera, para muchos, increíble cuando no esperanzada. Por ahora, las previsiones meteorológicas no advierten de heladas en las próximas dos semanas, lo que unido a un invierno muy lluvioso, está sirviendo para recuperar unas plantas que en muchos casos, venían sufriendo estrés hídrico desde hace unos años.

La evolución del viñedo es ya perceptible en todas las comarcas riojanas, comenzando un nuevo ciclo de cultivo y por tanto elevándose la atención y la vigilancia sobre las enfermedades criptogámicas y las plagas. Como aspecto positivo se advierte una salida del reposo invernal muy homogénea y activa y, aunque de difícil consideración como positivo o negativo, un retraso de hasta dos semanas con respecto a un año medio. Son ya escasas las partidas de vino que quedan sin negociar por parte de las cooperativas. Se constata que los precios medios para el vino tinto con D.O.Ca. Rioja se van a encontrar dentro de la horquilla de 37 y 40 €/cántara. En cuanto a la uva tinta, su precio medio se encuentra entre 1,22 y 1,30 €/kg.

El plan de comunicación del C.R.D.O.Ca. este año tiene fijado sus esfuerzos en destacar la promoción de sus vinos blancos. El objetivo fundamental de esta campaña es seguir apoyando el desarrollo de los blancos, tal y como se lleva haciendo durante los últimos tres años, tras analizar su positivo comportamiento en los resultados de comercialización (+16% en 2017 destacando, especialmente, el comportamiento en el mercado internacional donde el crecimiento se eleva a un 25%).

Esta D.O.Ca. va creciendo año a año en cuanto a la hectáreas plantadas con estas variedades en Rioja con una +50% de evolución de blancas en Rioja, con 6.058 hectáreas en la actualidad frente a las 4.000 datadas en 2015 sobre un total de casi 65.000 hectáreas plantadas en la actualidad en el conjunto de la Denominación. De la vendimia de 2017 las bodegas tienen para comercializar casi 22 millones de litros frente a los 16 millones del año 2015. (30-04-18)

 

D.O.P. Arabako Txakolina

La Denominación de Origen Arabako Txakolina presentó oficialmente su cosecha 2017 el pasado 23 de abril, en el Salón Multiusos-Terraza de la 1ª planta de la Plaza de Abastos de Vitoria. Una añada que ha recibido la calificación de “Muy buena”, si bien finalmente ha resultado muy corta en producción. Debemos recordar que debido a las heladas sufridas en esta zona del País Vasco los días 27 y 28 de abril de 2017 que machacaron los viñedos, se perdieron un 45% de la producción con referencia a una vendimia normal. De esta forma, en 2018 solamente se han podido etiquetar 350.000 botellas. José Antonio Merino, secretario gerente de Arabako Txakolina, recordó que en la cosecha de 2016 se recogieron 660.00 kilos de uva con los que se pudieron sacar al mercado 580.000 botellas.

Merino ha avanzado que la actual primavera está siendo “muy adecuada” para la cosecha de 2018 y que no se espera que se produzca ninguna helada de último momento que pueda perjudicar el cultivo. (24-04-18)

 

Región del Duero

Castilla y León

Este será el año en el que las DD.OO. Ribera de Duero y Rueda se abran paso en China gracias al Plan de Promoción China Ribera Rueda 2017-2018, que contará con actividades que se desarrollarán en distintas ciudades por todo el país, entre ellas en Pekín, Hong Kong y Shanghái.

Las actividades programadas buscan crear una imagen conjunta de ambas Denominaciones de Origen y presentarlas a periodistas, prescriptores, compradores y distribuidores, que influyan directamente en el mercado asiático. (26-04-18)

 

D.O.P. Cebreros

El vino con D.O.P. Cebreros tiene unas características que lo hacen especial y por esa especificidad la consejería de Agricultura cree que “puede pivotar el desarrollo de la zona rural con una base sólida”, según manifestó el viceconsejero de Desarrollo Rural y director general de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Jorge Llorente, en la presentación del Programa de Dinamización de la Denominación de Origen Protegida Vino de Calidad de Cebreros.

Al respecto, el presidente de la D.O.P., Rafael Mancebo, explicó que la consecución del estatus D.O.P. ha conllevado “el incremento en los beneficios por la venta de las uvas, en la que los viticultores han pasado de cobrar alrededor de dieciocho céntimos por kilo a cobrar cincuenta”.

Actualmente esta D.O.P. ya cuenta con doscientos viticultores inscritos. Una cifra que se prevé aumente hasta doscientos cincuenta a lo largo de este 2018, cuando se abra el plazo de inscripción que comienza el día 1 de junio. (24-04-18)

 

D.O.P. Cigales

Tensión en Cigales por los riesgos de helada del último frente frío. De hecho se rozó en la madrugada del lunes, pero finalmente no hubo casi problemas, según explica la directora técnica de la D.O.P., Águeda del Val. No obstante, alerta de que los riesgos de helada están activos hasta el día 15 de mayo. Este año la viña no está tan adelantada como el anterior. (30-04-18)

 

D.O.P. Ribera del Duero

Los viticultores han vivido con preocupación el riesgo de heladas durante el fin de semana y puente del 1 de mayo. Aunque no han trascendido hasta el momento daños, hasta que no pase el peligro los viticultores no descansarán.

Sin embargo, este año la viña va más atrasada que el año pasado, cuando las heladas fueron inmensamente dañinas. “El viñedo tiene alrededor de dos semanas de retraso respecto al año pasado”, afirma el enólogo de Abadía Retuerta, Ángel Anocibar. (30-04-18)

 

D.O.P. Rueda

Las temperaturas cayeron en los últimos días en la D.O.P. Rueda, aunque el riesgo de helada no era tan alto como en zonas vecinas, indica el responsable técnico de la D.O, Jesús Díez de Íscar. (30-04-18)

 

Región Gallega

D.O.P. Ribeira Sacra

Los viticultores vivieron con temor el episodio de bajas temperaturas que amenazaba con heladas, a pesar de que el viñedo no está tan brotado como el año pasado. Los pronósticos meteorológicos apuntaban a que los termómetros podían bajar de cero y a medianoche las nubes dejaban amplios claros en los que se vislumbraba un cielo estrellado. Finalmente la niebla aminoró la intensidad del frío y no hubo daños de consideración que hayan trascendido. (02-05-18)

 

D.O.P. Monterrei

El C.R.D.O.P. Monterrei ha informado de que la calificación de la añada 2017 ha dado como resultado una nota de “Muy buena”, tras la cata a ciegas de un panel de expertos. (25-04-18)

 

D.O.P. Valdeorras

La vendimia de 2017, a pesar de ser muy inferior a la de otros años, refleja claramente la importancia que tiene el Godello para la D.O.P. Valdeorras. De los 4,18 millones de kilos de uva producidos, 1,98 fueron de Godello. A continuación se situó la otra clase que miman las bodegas de la comarca, la Mencía, con 1,33 millones. (21-04-18)

 

Región Andaluza

D.O.P. Montilla-Moriles

El presidente del C.R.D.O.P. Montilla-Moriles, Javier Martín, mostró su preocupación por la continua pérdida de superficie de viñedo. La zona del marco estaba formada en 2017 por un total de 4.888 hectáreas repartidas en 17 municipios y entre algo más de 2.100 viticultores. Son 2.702 menos que una década antes, cuando se llegaron a las 7.590 hectáreas. Se trata de una merma de superficie que alcanza el 35,5%.

Al respecto, el presidente de la Sectorial de la Viña de Asaja en Córdoba, Juan Manuel Centella, considera que el área actual está en “niveles mínimos históricos, de modo que puede haber problemas de abastecimiento a las bodegas si aumenta el consumo de vino”.

 Por su parte, el presidente de La Aurora, Juan Rafael Portero, indicó que las lluvias registradas entre febrero y abril ayudarán a que la próxima cosecha sea mayor, lo que unido a la subida del precio de la uva en los dos últimos años puede contribuir a evitar más arranques. (30-04-18)

 

Región Canaria

Canarias

El Gobierno de Canarias aumentará las inspecciones para detectar posible fraude en la venta de vino a granel, para lo que en este último caso hará controles en restaurantes y guachinches, además de las inspecciones en importadores, distribuidores y bodegas. (25-04-18)

La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) denuncia la venta a pérdidas en grandes superficies

 Publicado el por Aevin Asociación Española del Vinagre (colaborador)

Las recientes acciones de control de la calidad y del cumplimento de las normas de competencia en la venta de vinagres realizadas por la Asociación Española del Vinagre (AEVIN) arrojan entre sus conclusiones que existen grandes superficies en España vendiendo vinagres a pérdidas. Por ello la Asociación Española del Vinagre ha iniciado las correspondientes denuncias ante los Organismos competentes y está a la espera de conocer el resultado de los procedimientos.

El objetivo de las actuaciones ante la Administración no es tanto obtener la imposición de grandes multas a los distribuidores sino erradicar una práctica que lamentablemente sigue siendo habitual.

Los grandes grupos de distribución mantienen como reclamo de venta forzar un precio anómalamente bajo de captación de clientes. A este perfil de operador se unen supermercados de cercanía que ajustan sus precios en función de lo que hacen sus competidores geográficamente más cercanos.

Desde AEVIN señalan que el estudio de las ventas no se ha centrado en promociones puntuales sino en la puesta a disposición del consumidor en los lineales de precios anómalamente bajos sostenidos en el tiempo.

Al estar en curso los expedientes sancionadores, desde AEVIN se prefiere mantener un prudente silencio respecto de los operadores que han sido denunciados, pero confían que las sanciones sean ejemplarizantes.

Los ‘trucos’ usados para la falsificación del vino

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La organización italiana de productores, Coldiretti realizó en su stand de la pasada Feria Internacional del Vino, Vinitaly, celebrada entre el 15 y el 18 de abril en Verona, una presentación de los “trucos” más comunes usados para los fraudes en el comercio del vino y que afectan a los productores y engañan a los consumidores. Desde el vino azucarado, al vino aguado; desde el vino en polvo al vino de fruta, o también a los falsos rosados o las imitaciones de los nombres más conocidos. Son solo algunos de los trucos permitidos en el exterior, sobre todo fuera de la UE (aunque también dentro) y que se permitió desenmascarar esta organización en su stand.

Estas prácticas, que en Italia y en otros grandes países productores de la UE se consideran fraudulentas, están permitidas en el extranjero, “favorecidas por la implantación de la producción en territorios que no siempre son adecuados y, además, carecen de una cultura enológica profunda y que, con la globalización del comercio, afectan directamente a los consumidores en países con una tradición vitícola milenaria,”, según se señala en el último número de “Noticias del Exterior” del Ministerio de Agricultura (Mapama).

A continuación, información para suscriptores.