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Restaurama ya tiene contratada la mitad de su superficie

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cuando aún faltan más de ocho meses para la celebración de Alimentaria la empresa organizadora (Alimentaria Exhibitions) anuncia que ya tiene contratado más del 50% de los 8.000 metros cuadrados de Restaurama. El salón será el marco del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona BCNVanguardia, que este año pone énfasis en la gestión del negocio para que los profesionales puedan incorporar las innovaciones presentadas en sus negocios. El comité técnico del congreso se acaba de constituir y está formado por un elenco de prestigiosos profesionales.

Alimentaria inicia una rueda de encuentros institucionales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 14 de junio tuvo lugar en el Palau de la Generalitat, en Barcelona, un encuentro entre el president de la Generalitat de Cataluña, Artur Mas, y una representación del comité organizador de Alimentaria, encabezada por su presidente, Josep Lluís Bonet. En ella, Mas fue informado sobre las líneas estratégicas de la 19ª edición de Alimentaria que, entre los días 26 y 29 de marzo de 2012, mostrará en Fira de Barcelona las últimas novedades de la industria de alimentación y bebidas en todo el mundo.

Cada 7 dias

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El sector vitivinícola se apoyó aún en 2010 en el consumo mundial

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El pasado 20 de junio, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Federico Castellucci, volvió a hacer balance de la situación vitivinícola mundial en 2010, durante la inauguración del 34º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en el Centro de Congresos de la Alhóndiga, en la ciudad portuguesa de Oporto.
Castellucci afirmó que si el mundo perdió durante el pasado año un 0,8% de la superficie de viñedos y la producción global de vino se redujo a niveles de 1998 (263,8 millones de hectolitros), “el sector vitivinícola aún puede apoyarse en los consumidores, ya que el consumo global de vino creció un 0,4%, hasta alcanzar los 238 millones de hectolitros, rompiendo la tendencia a la baja iniciada en 2007”.

El vino español crece sobre la media en mercados mundiales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El gran ritmo exportador con el que el sector vitivinícola español ha arrancado el ejercicio 2011, con incrementos medios del 32,7% en volumen y del 20,7% en valor en el primer trimestre del año, queda también evidente al analizar los datos de las importaciones de mercados internacionales como Canadá, China, Japón, México, Rusia o Suiza. Todos ellos han cerrado los tres primeros meses del ejercicio con compras superiores de vino español, en comparación con el mismo periodo de 2010.
Según datos facilitados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que ha elaborado amplios informes sobre las importaciones de estos países, el vino español está creciendo en exportación por encima de la media de proveedores en volumen en los mercados de China, Rusia, Canadá, Suiza y México, con grandes diferencias, según el destino del que se trate. En el mercado de Japón el vino de España también registra incrementos en volumen, pero no por encima de la media.