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La ovoalbúmina puede causar alergia en personas sensibles

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La utilización de ovoalbúmina como práctica enológica en la clarificación de los vinos puede provocar efectos indeseables (alergias) en los consumidores sensibles, según el dictamen emitido por el Comité Científico sobre productos dietéticos, nutrición y alergias de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA, en sus siglas en inglés), emitido a petición de la Comisión Europea, en relación al uso de albúmina (clara de huevo) utilizada en la elaboración de vino.

La Comisión Europea y los Estados, en desacuerdo sobre su posición ante la OIV

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Consejo de Ministros de Agricultura del pasado 20 de octubre fue incapaz de adoptar una decisión para definir la posición de la Unión Europea respecto a las resoluciones que se debatirán y se votarán en el marco de la Asamblea general extraordinaria de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), prevista para el próximo 28 de noviembre.

El vino representa el 13% de las empresas agroalimentarias

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 26 de octubre se presentó la nueva edición, correspondiente al año 2011, del estudio “Alimentación en España”, que elabora anualmente Mercasa, en la que se recogen los datos esenciales de la industria agroalimentaria española. En este sentido, sobre el sector vitivinícola español, el informe señala que sus industrias representan “casi el 13% del total de las empresas agroalimentarias, por debajo tan solo de las industrias de panadería, pastelería y galletas y de las industrias cárnicas”.

Las exportaciones vitivinícolas suman 1.608 millones de litros

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las exportaciones españolas de vino durante los primeros ocho meses del año crecieron en volumen un 30,5% hasta alcanzar los 1.431 millones de litros, mientras que el incremento en valor fue del 20,9% hasta los 1.364 millones de euros, lo cual supone que se hayan facturado 235,5 millones de euros más respecto al mismo periodo del ejercicio precedente. Si se tienen en cuenta el resto de productos vitivinícolas, el volumen total de las exportaciones españolas en este periodo fue de 1.608 millones de litros (+30%), por un valor de 1.498 millones de euros (+22,6%), según el último informe publicado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) (www.oemv.es).

Avance de producción a 30 de septiembre de 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Avance en archivo pdf adjunto.