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Riedel celebra su 40º aniversario con la Unión Española de Catadores (UEC)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 21 de mayo los salones del Hotel Villareal (Madrid) fueron el escenario escogido por Georg Riedel, décima generación de prestigiosa firma austriaca, para la primera “RiedelExperience” celebrada en España. Un centenar de miembros de la Unión Española de Catadores (UEC) fueron privilegiados testigos de esta iniciativa enmarcada en el programa de actividades que viene desarrollando Riedel a nivel mundial con motivo del 40º aniversario de la creación de su línea más famosa, Sommelier.
Un ejercicio sensorial inédito, el de valorar la influencia del diseño de la copa en las características organolépticas de tres vinos monovarietales, para el que Georg Riedel seleccionó dentro del panorama vinícola de nuestras latitudes a tres referencias consolidadas como el malagueño Cortijo Los Aguilares con su Pinot Noir, la toledana Bodegas Martúe con su 100% Syrah y cómo no Carlos Falcó y su Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon.
Los asistentes, socios de la Unión Española de Catadores, pudieron de esta manera disfrutar en primera persona de las enseñanzas de uno de los grandes nombres de la escena vinícola mundial, Georg Riedel, en una presentación exitosa tanto en lo que respecta a su capítulo formativo como a su convocatoria. Todo un lujo probablemente irrepetible dado el próximo relevo generacional previsto en las próximas fechaspor parte de la marca austriaca, delegando en su hijo Maximiliam, responsable entre otras del diseño de la revolucionaria línea “O”, el liderazgo de la compañía.
Más información en www.riedel.com.
 

Segunda edición de botellas Mediterrania, de Codorníu, diseñadas por Javier Mariscal

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Música, mar, fiesta, una noche mágica con la mejor compañía, bailar en la arena. Todas estas imágenes reflejadas en los colores del Mediterráneo son la esencia de los nuevos diseños de Javier Mariscal para Mediterrania. Un cava de Codorníu que refleja como ningún otro la vida a orillas del Mediterráneo.
Mariscal ha vestido literalmente cada botella de mar Mediterráneo. Con los colores del paisaje como base, el artista ha desarrollado una historia diferente para cada botella. Situaciones y momentos característicos de estas orillas con un denominador común; la calidez, el optimismo y la alegría de vivir. Una sensación que se intensifica cuando se descorcha y todos los aromas de estas orillas se hacen presentes en un cava de profundas raíces.
Mediterrania está elaborado con las tres variedades autóctonas mediterráneas por excelencia: Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Cuenta con unos 9 meses de crianza. De color amarillo dorado y con burbuja fina y persistente; al degustar Mediterrania surgen un sinfín de sensaciones olores y sabores ligados a esta tierra. En nariz evoca recuerdos de huertos frutales, olivos, almendros y flores. En boca resaltan notas yodadas y minerales que recuerdan el mar. Un cava que transmite juventud, fuerza y saber vivir.
 

Tres Viñas 2008 y Siete Viñas 2005: los nuevos reservas de Barón de Ley

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El dicho popular de que la unión hace la fuerza es el claro ejemplo de lo que le suceden a estos dos vinos nuevos que Barón de Ley ha sacado al mercado. La suma equilibrada de variedades de un mismo viñedo es la filosofía que la bodega ha seguido a la hora de elaborar Tres Viñas blanco y Siete Viñas tinto con el fin de crear vinos potentes, complejos, elegantes y que reflejen la autenticidad de la zona en la que han crecido. La viña en estado puro.
Siete Viñas Reserva 2005 tinto nace de un solo viñedo con más de 70 años donde las variedades de uva se mezclan en la misma finca de La Rioja Baja. Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura, Malvasía y Garnacha Blanca son las variedades protagonistas de este vino, siete variedades cuya elaboración se ha llevado a cabo mediante cuatro vinificaciones separadas. Los cuatro vinos resultantes de estas cuatro vinificaciones realizaron la crianza por separado durante 36 meses, en barricas diferentes dependiendo de cada variedad y, la mezcla final se envejeció en un foudre de roble francés, de 10.000 litros de capacidad, durante 12 meses. Es un vino complejo, elegante y muy largo. En nariz cuenta con aromas de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de especies y vainilla de fondo. En boca es equilibrado, rico en matices, amplio, muy frutal y con unos taninos suaves perfectamente ensamblados.
Tres Viñas Reserva 2008 blanco es vino elaborado a partir de un 70% de Viura, 15% de Malvasía y otro 15% de Garnacha blanca de los viñedos situados en el Valle del Najerilla. La elaboración de este blanco reserva se hizo de cada variedad por separado y el coupage final envejeció en roble americano durante 12 meses. El resultado es un vino con intensos aromas a frutos secos, almendras y hierbas aromáticas. Pero al mover la copa, se liberan notas dulces de miel seguidas de frutas otoñales. En boca es vivaz, duradero, complejo, con numerosos matices, profundo, mineral y un toque salado que le convierte en un verdadero vino gastronómico.

Verallia invirtió más de 30 M€ en la Península durante 2012

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Verallia (líder en envases de vidrio) ha incrementado su cifra de negocio en la Península Ibérica un 3,8% en 2012, gracias a la actividad exportadora de sus clientes, especialmente en los sectores de vinos, cavas y alimentación. Además, la firma invirtió durante 2012 más de 30 millones de euros en sus fábricas en la Península, entre las que destaca la modernización de la fábrica de Montblanc. Los objetivos de estas inversiones son la búsqueda de la máxima calidad, la seguridad (Verallia cuenta con la tasa de accidentalidad más baja del sector) y el desarrollo sostenible. Estas inversiones han permitido reducir el consumo energético y utilizar tasas muy elevadas de vidrio reciclado en sus hornos. Verallia es la marca bajo la que se engloba la División de Envases de vidrio del Grupo Saint-Gobain, cuenta con siete centros productivos en la Península y una plantilla de 1.300 trabajadores.

La bodega Pago de Tharsys concede su distinción al mérito a la investigadora Margarita Salas

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El pasado 1 de junio, la investigadora asturiana Margarita Salasrecibió la distinción al mérito que otorga la bodega valenciana Pago de Tharsys. Arropada por amigos y profesionales del ámbito académico y científico, esta tercera edición de la distinción también contó con la asistencia de sus predecesores, el profesor Santiago Grisolía y los doctores José Mir, Pilar Mateo y Celia Sánchez-Ramos.
“El paseo del Mérito es algo más que un Paseo de la Fama, porque la fama es fugaz y el mérito permanece en cada acción”, destacó Vicente García, propietario de la bodega en el inicio del acto.
El doctor José Gómez Codina, jefe de sección de Oncología Médica del Hospital Universitario La Fe de Valencia, calificó a la homenajeada como “la investigadora más grande de todos los tiempos” y ha destacado “su inquebrantable apoyo al desarrollo científico de este país” El doctor Gómez Codina reivindicó la necesidad de invertir en investigación aunque los resultados se vean a largo plazo.
La galardonada agradeció la asistencia de todos los compañeros y parafraseó las palabras de su mentor el doctor Severo Ochoa: “un país sin investigación es un país sin desarrollo”.
La científica, experta en biología molecular, explicó que de la investigación básica ha servido para desarrollar aplicaciones biotecnológicas de utilidad.
Clausuró el acto en representación de la administración autonómica el director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, (Ivia), Eduardo Primo. “Todas la aportaciones de los investigadores acaban aplicándose de forma rutinaria en nuestra sociedad y necesitan de nuestro apoyo” apuntó Primo.
El broche final al acto lo puso un grupo de gaiteros que han trasladado la esencia de la tierra natal de la premiada.
Con este último nombramiento el Paseo del Mérito de Pago de Tharsys pasa a incorporar cinco tótems en sus instalaciones que divulgarán la labor de estas ilustres personalidades entre todos los visitantes.