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Pendón de La Aguilera, una joya embotellada

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Pendón de La Aguilera, de Dominio de Cair. (photo: )

Pendón de La Aguilera, de Dominio de Cair.

“Gracias Madre Tierra”. Así resume Juan Luis Cañas su convencimiento de que para crear un gran vino se necesita una gran tierra. La Bodega Dominio de Cair (D.O.P. Ribera del Duero) parece que la ha encontrado, después de recorrerla muchas veces “hasta encontrar los viñedos soñados”. Su fruto más preciado el tinto Pendón de La Aguilera 2009, el vino más exclusivo de Dominio de Cair y que, como su nombre indica, está llamado a ser el estandarte (pendón) de los vinos de la tercera bodega de la familia Luis Cañas (junto con Luis Cañas y Amaren).

El pasado 8 de octubre un grupo de periodistas especializados pudimos conocerlo, justo unos días antes de que (el 15 de octubre) saliera al mercado. Se trata de un monovarietal 100% Tempranillo, nacido en viñedos de más de 80 años de antigüedad (ubicadas en las localidades burgalesas de La Aguilera y Quintana del Pidio), con un rendimiento de tan solo entre 1.000 y 1.500 kg/ha. La tierra, el suelo, no lo olvidemos, es clave y en Pendón de La Aguilera, llamado a convertirse en referente de la D.O.P. Ribera del Duero, hay uva cuyas vides se enraízan en suelos arenosos, franco-arenosos, franco-arcillosos con cato rodado, arcillosos y calcáreos. Una diversidad que llena de matices al vino. La altitud media de estos viñedos es de 830 metros.

Los racimos son seleccionados rigurosamente y luego el mosto fermenta en tina de tamaño reducido de roble francés y realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas, para pasar a una crianza de 27 meses en barrica nueva de roble francés. Posteriormente, un comité de cata decide el coupage de las barricas. El vino no se somete a clarificación, tan solo una filtración ligera; y se embotella (en cada botella figura la fecha de embotellado). Una edición, la de la añada 2009, limitada a 3.240 botellas, más 150 magnum y 30 doble magnum.

En cata, este tesoro se muestra de color rojo picota, pero mantiene un atractivo ribete violáceo, muy bien cubierto. Muy intenso en nariz, lleno de matices con un gran respeto por la fruta, que se expresa con frutas negras maduras, regalices. Carácter mineral y una madera muy fina e integrada, sin buscar protagonismo, que aparece con recuerdos especiados, notas de toffee, vainilla y especias como el clavo. En boca, Pendón de La Aguilera 2009, es sabroso, con potencia y un paso muy equilibrado. La boca refuerza las sensaciones detectadas en nariz y refuerza el buen ensamblado de la fruta con los minerales y las notas de la madera. Largo, complejo y de prolongado recuerdo.

Ahora sale al mercado este 2009, pero ya reposan en la bodega 2010, 2011, 2012 y 2014 (2013 no se elaboró).

Dominio de Cair lo tiene todo para triunfar en Ribera del Duero, aun siendo “de fuera” (reto personal de Luis Cañas). Y parte de la clave está en la filosofía de esta familia, respeto por la vid, limitar al mínimo los tratamientos y tener claro que el destino de la uva está marcado desde el viñedo.

El V Malcorta, de Javier Sanz Viticultor, entre los Magníficos 2016 de la ‘Guía Vivir el Vino’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

V Malcorta, de Javier Sanz Viticultor. FOTO: Víctor Alonso. (photo: Victor Alonso)

V Malcorta, de Javier Sanz Viticultor. FOTO: Víctor Alonso.

La ‘Guía Vivir el Vino’ ha seleccionado en cata a ciegas entre más de 2.000 muestras de vinos a 365 vinos que se incluyen en la 14ª edición. De esos 365 vinos seleccionados, el comité de cata ha destacado 11 premios Magníficos de 2016, y el premio al Mejor Blanco Joven ha recaído en el vino V Malcorta, de la bodega Javier Sanz Viticultor.

Los vinos recogidos en la Guía Vivir el Vino, que saldrá a la venta en diciembre, han sido seleccionados a través de catas a ciegas por un equipo de profesionales catadores, capitaneado por el sumiller Raúl Serrano.

Este premio se suma a otros reconocimiento obtenidos por V Malcorta, como la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas y un Bacchus de Oro de la Unión Española de Catadores y otras puntuaciones excelentes en guías internacionales como Ultimate Wine Challengue (93 puntos) y Gilbert&Gaillard (93 puntos).

V Malcorta es un vino único, elaborado con la uva Malcorta, un clon de la Verdejo que había caído en desuso por la dificultad de su vendimia (de ahí su nombre “mal-corta”). Después de años de ser sustituida por otros clones de Verdejo, Javier Sanz Viticultor decidió recuperar esta uva y estudiar su potencial, hasta crear este vino único que destaca por una acidez natural mayor, una elevada persistencia y matices aromáticos más florales.

Listado 11 Magníficos 2016 de la Guía Vivir el Vino:

Mejor Tinto – El Nido 2012. Grupo Gil Family States. D.O. Jumilla
Mejor Trayectoria – Carlos Moro. Propietario Grupo Matarromera. 
Mejor Bodega del Año – Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero 
Mejor Blanco Joven – Javier Sanz Malcorta 2014. D.O. Rueda
Mejor Blanco con Crianza– Pazo Señorans Selección de Añada 2007
Mejor Rosado – Alma Tobía Rosado 2014 FB. D.O.Ca. Rioja
Mejor Tinto Joven-Roble – Vihucas Selección de Cosecha 2014. 
Mejor Cava – Codorníu 456 Gran Reserva 2007. Grupo Codorníu. D.O. Cava
Mejor Generoso – Fino Imperial Amontillado VORS. Bodegas Díez Mérito. D.O. Jerez
Mejor Vino Dulce – Libamus 2012 Naturalmente Dulce de Mencía. Bodegas Godelía.  VT Castilla y León
Mejor Vino Revelación – La Movida Laderas 2012 . Bodegas Maldivinas. VT Castilla y León

Un vino de Garnacha D.O.P. Cariñena llega a la Primera Clase de Delta Airlines

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Presentación de los vinos elegidos por Delta Airlines en la sala Delta Sky Club del aeropuerto de Nueva York. (photo:                                 )

Presentación de los vinos elegidos por Delta Airlines en la sala Delta Sky Club del aeropuerto de Nueva York.

Los vinos de Garnacha de la D.O.P. Cariñena siguen abriéndose paso en el difícil mercado estadounidense. La aerolínea Delta Airlines ha escogido uno de sus vinos, Monasterio de las Viñas Reserva 2006, para ser servido a los clientes de Primera Clase de la compañía. La master sumiller Andrea Robinson cató más de 1.600 vinos de todo el mundo antes de decidirse por la marca de la bodega Grandes Vinos y Viñedos, que tiene una calificación de 90 puntos por parte del aclamado crítico Robert Parker, responsable de la publicación ‘The Wine Advocate’.

Esta iniciativa de Delta es solo el principio de la relación más amplia entre la compañía y los vinos de Cariñena, enmarcada en el programa de promoción ‘The Next Great Grape’ que la D.O.P. lleva a cabo en EE.UU.  Así, se inaugurará una iniciativa mediante la cual los miembros del Delta Sky Club que viajen a los aeropuertos de Nueva York (JFK), Miami (MIA) y Los Ángeles (LAX) tendrán la oportunidad de catar tres vinos seleccionados: Castillo de Monserán Garnacha 2013 (Bodegas San Valero), Viñas Viejas de Paniza 2012 (Bodegas Paniza) y Monasterio de las Viñas Reserva 2006 (Grandes Vinos y Viñedos).

Cariñena está apostando con fuerza por el mercado de Estados Unidos, donde desde 2009 lleva a cabo inversiones millonarias. Las ventas se han duplicado en estos años y EE.UU. es ya, con casi tres millones de botellas al año, el tercer importador de vinos de Cariñena y el primero de fuera de la Unión Europea (Gran Bretaña y Alemania encabezan el ránking).

Las tres bodegas más importantes de la D.O.P. Bodegas Paniza, Bodegas San Valero, Grandes Vinos y Viñedos y la agencia de comunicación Gregory White PR han desarrollado el  plan de marketing 360º “The Next Great Grape” en el que se incluye una oficina de medios, promoción comercial, marketing digital, eventos y patrocinios, un programa de publicidad y misiones inversas. Este proyecto, dotado con un presupuesto de un millón de euros al año,  tiene como objetivo posicionar los vinos de la región como referencia internacional de la uva Garnacha.

Bodegas Protos sigue fomentando las sinergias del vino, ahora con la moda masculina

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Dos disciplinas tan sensoriales como la moda y la enología se funden para crear un armónico maridaje. Esta sinergia entre Bodegas Protos y la firma de moda masculina Silbón se proyecta en distintos “total looks” que reflejan el alma de los vinos de la emblemática bodega. El “fashion blogger” Mario Monforte es el protagonista de esta unión, personificando a través de tres “outfits” los encantos y peculiaridades de los vinos Protos Verdejo, Protos Reserva y Protos Finca el Grajo Viejo.

El color amarillo pajizo y el aroma frutal que caracteriza a Protos Verdejo han servido de inspiración para crear un “look preppy”. Una combinación de prendas juveniles, desenfadadas y cómodas, que expresan a la perfección la juventud y frescura de este vino blanco; chaleco de plumas sobre pullover marino y camisa denim combinados con pantalón cinco bolsillos y sneakers.

Intenso, aromático y elegante, así es Protos Reserva. Un vino con un aroma a notas ahumadas que deja una sensación aterciopelada en boca. La multitud de emociones que es capaz de transmitir Protos Reserva se representa a través de una composición de elementos elegantes, pero a la vez de versátiles. Una mezcla de prendas clásicas con toques modernos; pantalones cargo, jersey de pico, polera denim y blazer. Un “look smart-casual” que expresa elegancia y masculinidad.

Sin ninguna duda, el “look dandy” con traje de raya diplomática, es la mejor manifestación de la fuerte personalidad de Protos Selección Finca el Grajo Viejo. Un exclusivo tinto, complejo y elegante. Expresivo y con carácter. Elaborado a partir de cepas viejas de más de 70 años, tiene una producción muy escasa, es un vino único al servicio de los consumidores más sibaritas.

Asimismo, Bodegas Protos acaba de lanzar al mercado la esperada nueva añada de su reserva. Protos Reserva 2011 irradia el esmero y la perseverancia del meticuloso trabajo de Bodegas Protos a la hora de su elaboración. Elaborado 100% con uva Tinta del País, procedentes de cepas de más de 50 años, estas se vendimian a mano en cajas de 18 kg y pasan por mesa de selección para hacer una exhaustiva selección grano a grano.  Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 28ºC y los 30ºC, con maceración de veintiún días y varios remontados diarios. Crianza de dieciocho meses en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año, 20% barrica americana de un año) y un mínimo de 24 meses en botella.

Intenso color rojo picota, con brillantes ribetes granate que marcan su crianza.

Nariz de gran sutileza, con aromas a frutas en licor muy bien ensambladas con la crianza en madera. Aromas especiados e interesantes, notas de tostados y ahumados.

Se presenta carnoso en boca, destacando su excelente equilibrio, con armoniosos y suaves taninos, que llenan el paladar de sensaciones agradables.

Los monovarietales de Vegamar, reconocidos por la Guía Peñín por su relación calidad-precio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Cuatro monovarietales de Vegamar de la cosecha 2014, todos ellos bajo la D.O. Valencia, en la subzona Alto Turia, han logrado la calificación de cuatro estrellas en la particular selección que la ‘Guía Peñín’ hace todos los años por estas fechas y en los que premia la mejor relación calidad precio de los vinos españoles.

Los monovarietales de Vegamar, que salen al mercado bajo la marca Vegamar Selección y el nombre de la variedad, han sido puntuados con 4 estrellas sobre 5, que junto al imbatible precio de mercado de alrededor de los seis euros, los encumbran entre las mejores elecciones del mercado español para el gran público, ya que no hay que olvidar que se puede obtener este galardón hasta los 8 euros.

El Vegamar Selección Garnacha, un tinto que apuesta por esta variedad que tan bien se da en las zonas más altas del Alto Turia y que se ha convertido en el vino más premiado de la Comunidad Valenciana de la cosecha de 2014.

Como el resto de la colección de Vegamar Selección, donde están el Merlot, el Sauvignon Blanc y el Merseguera, son elaboraciones desarrolladas bajo la dirección de Pablo Ossorio que llegó a la bodega hace 18 meses y ha revolucionado el concepto de los vinos de la marca y la percepción de la crítica y el público.

En este sentido, Pablo Ossorio se muestra especialmente contento con el éxito de una variedad humilde, la Merseguera, por la que ha hecho apostar a la bodega como referente de tipicidad y adaptación a los suelos y clima de Calles.

Uva mediterránea que ha ido camino de la extinción en los últimos años por la competencia despiadada con las variedades foráneas, Ossorio la defiende hasta convertirla en una seña de identidad del territorio y de la propia bodega, por lo que reconocimientos como este último de la ‘Guía Peñín’ afirman que “estamos en el camino correcto”, y augura que la variedad todavía puede dar mucho más de sí.

Pero la Merseguera no está sola, ya que la Moscatel con la que se hace el dulce de Vegamar también ha logrado esas preciadas cinco estrellas y también a un precio muy asequible, poco más de seis euros. Lo mismo sucede con el Vegamar Blanco, de precio similar, también con la misma categoría.

Todos estos vinos reconocidos por la ‘Guía Peñín’ protagonizarán con el resto de las etiquetas con estrellas de nuestro país en el 4º Salón de las Estrellas que se desarrollará en Madrid y Barcelona y por el que pasan miles de aficionados y consumidores que buscan vinos de calidad a precios sanos para todos los bolsillos.