Topic:

Vicente Gandía creció un 6% en sus ventas durante 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Vicente Gandía ha cerrado el año 2011 registrando un crecimiento del 6% en sus ventas, lo que ha generado una facturación de 37 millones de euros frente a los 35 millones obtenidos durante el ejercicio anterior. Los mercados donde se ha registrado un mayor crecimiento en ventas han sido Rusia, Japón, China, México e Irlanda. Las marcas premium de las diferentes DD.OO. de la C. Valenciana, como Hoya de Cadenas, El Miracle, Fusta Nova, BO Bobal Único, Ceremonia o Generación 1, han tenido un impacto importante en esta cifra de crecimiento, teniendo en cuenta que sus ventas ya suponen una facturación superior a los 15 millones de euros (+10%). Por su parte, marcas consolidadas como Castillo de Liria, que recientemente ha sido nombrada mejor vino en relación calidad precio en España, han generado unas ventas superiores a los 10 millones de euros lo que le ha permitido, un año más, mantener una tendencia de ventas ascendente.
Respecto a su presencia exterior, la bodega valenciana ha introducido sus vinos en países como Emiratos Árabes, Nueva Zelanda, Islandia, Kazajstán y Albania, ampliando así su presencia a 90 mercados internacionales. Su crecimiento en ventas y en mercados internacionales ha contribuido a que Bodegas Vicente Gandía haya incrementando un 12% su plantilla actual, hasta alcanzar las 128 personas (de las que el 88% son fijos).
Las nuevas referencias vinícolas elaboradas al amparo de las D.O.Ca. Rioja (Raiza), Ribera del Duero (Dolmo), Rueda (Nebla) y Rías Baixas (Con un par) han supuesto un éxito en cuanto a diversificación de producto con impacto en el rendimiento comercial de la compañía. Asimismo, Bodegas Vicente Gandía presentó en 2011 su incursión en el sector del aceite con la elaboración de aceites de gama alta dirigidos al canal Horeca: Hoya de Cadenas  y Vicente Gandia Premium.
La dinamización comercial de los nuevos vinos constituye, junto con la consolidación del proyecto Vicente Gandía USA, constituyen algunos de los objetivos corporativos de la bodega para el año 2012. Asimismo, la bodega valenciana también tiene prevista la ampliación de la Finca Hoya de Cadenas, que actualmente alberga el museo Arte en Barrica.
La compañía valenciana figura entre las 15 primeras bodegas españolas y las 100 primeras europeas (en concreto, ocupa el puesto 81 del ranking de bodegas de la Unión Europea y el puesto 8 por índice de solvencia).
 

Plataforma de comercio justo de productos agroalimentarios

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El comercio justo es una forma de mercadeo diferente al comercio convencional que basa su funcionamiento en la justicia social, la calidad del producto y el cuidado por la naturaleza sostenible. Adzarus.es facilita la creación de este nuevo concepto de comercio justo en la que cualquiera puede crear su tienda online con una dirección web propia. Agricultores y productores pueden vender sus artículos sin ningún tipo de coste adicional, sin intermediarios, directamente con el comprador. Una venta “cara a cara”, sin mediadores que se beneficien de las transacciones. Esta plataforma online cuenta con la subcategoría “Comercio Justo” en la que ya varios agricultores han puesto a la venta sus productos, entre los que figuran aceite de oliva y vinos, con un precio justo y digno que, según sus responsables, “cubre de forma real los costes de producción”.

La añada 2002 del cava Turó d’en Mota de Recaredo sale a la luz

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La añada 2002 del cava Turó d’en Mota de Recaredo ve la luz después de casi nueve años de crianza en las cavas. Con una producción siempre muy limitada (en el caso de la añada 2002 se han obtenido exclusivamente 2.704 botellas), el cava Turó d’en Mota representa la filosofía de Recaredo llevada al extremo: una sola añada, una única variedad (100% Xarel·lo) y un solo viñedo que se trabaja únicamente con tracción animal. En palabras de Ton Mata, tercera generación de Cava Recaredo, el Turó d’en Mota tiene como objetivo representar el paisaje de la manera “más transparente i pura” posible. Según detalla, “la añada 2002 del Turó d’en Mota se encuentra, en estos momentos, en su plenitud expresiva y en un punto de madurez óptimo”.

Impresiones sobre Wine Future

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

El evento Wine Future fue organizado por The Wine Academy of Spain con el apoyo de Madwine y el Asia Wine Service and Education Centre. La idea es brillante. Todos los habitantes del globo se dejarían cortar su brazo derecho, y pude que algo más, por saber que nos depara el futuro. Simplemente imaginen la vida si pudiéramos predecir el futuro, tomar mejores decisiones en nuestras vidas personales, casarnos con la persona adecuada, evitar accidentes, vender acciones o divisas cuando están subiendo. Afortunadamente para la humanidad, conocer el porvenir está en la esfera de lo imposible, tanto en el mundo del vino como en el otro. Así pues, ¿nos preparó Wine Future para el porvenir, que era su objetivo final? Veámoslo.

Las aplicaciones móviles para enólogos serán senda de futuro

 Publicado el por Javier Granda (colaborador)

La Asociación Catalana de Enólogos (ACE) celebró en Granollers, los pasados 23 y 24 de marzo, la 23ª edición de su congreso anual. La cita de este año se dedicó de forma monográfica a los gases: la del año pasado se centró en las diferentes alternativas de tapar las botellas de vino, lo que propició un debate sobre el manejo del oxígeno y que sirvió para determinar el tema del congreso recién clausurado.
Como ha explicado el presidente de ACE Josep A. Llaquet, “se está trabajando cada vez de una manera más seria y profesional todo el tema de gases, conociendo en qué momento se quieren aplicar, cómo hacerlo y la cantidad a aplicar para obtener los resultados deseados. Desde la entrada de vendimia hasta el embotellado final se está conociendo cada vez más las necesidades de oxígeno o bien su falta de necesidad”.
La mayoría de gases se utilizan para la conservación y evitar las oxidaciones, mientras que el ozono tiene un papel en limpieza, sustituyendo al sulfuroso. Comienzan ahora también a desarrollarse aplicaciones para teléfono móvil. En opinión de Llaquet, las herramientas en este ámbito están comenzando a implantarse.
“Estamos en un inicio y aún deben trabajarse más, pero son utilidades para el trabajo del día a día del enólogo. Se utilizan para cálculos de productos a adicionar al vino, para la transformación de parámetros (de miligramos a mililitros) o para realizar diferentes tablas para cálculos enológicos. Son útiles, porque nos facilitan el trabajo, pero el campo a explorar es muy grande y todavía tiene que perfeccionarse mucho más. Pero es un inicio”, ha destacado.
La conferencia de clausura corrió a cargo de los responsables de DIAM, que detallaron las mejores maneras de garantizar la permeabilidad para gestionar la evolución del vino en botella. “Han desarrollado un tapón tecnológico que permite controlar la cantidad de oxígeno que penetra a través del corcho, así como la cantidad de oxígeno que penetra a través de la corcholata y la cantidad de CO2 que se va en el proceso de crianza del cava a través también de la corcholata”, ha destacado.
Para Llaquet, el balance del congreso es positivo. “Los casi 100 asistentes ven que este tipo de formación continua es excelente para los profesionales, porque permite actualizarse en muchos temas.
Por su parte, en la Nit de l’Enologia, la ACE, se reconoció la labor de los periodistas Sergi Cortés y Empar Moliner. Como mejor trayectoria se premió a Lluis Ràfols, a Anna Velàzquez por la propuesta más innovadora, a Manuel Raventós como enólogo con más carisma y, por último, a Pere Llopart, per “toda una vida dedicada al mundo del cava, situando sus productos como referentes de calidad”, según señalaron desde la organización.