¿El regadío mejorará la calidad del vino de Extremadura?

 Publicado el Por Efeagro

La enóloga portuguesa María Joao Rosado, de la empresa “Adega de Borba”, cree que el regadío en la comarca pacense de Tierra de Barros mejorará la calidad del vino extremeño, siempre que no se use para incrementar la producción. En su opinión, el objetivo del regadío debe ser corregir la cantidad de agua que tiene el suelo de las viñas, de forma que la maduración de la uva se dé de forma adecuada.

Estos consejos fueron ofrecidos durante la conferencia inaugural de las XXXVII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, que celebra esta semana las Escuelas Universitarias Santa Ana de Almendralejo.

La enóloga de la región vitivinícola del Alentejo cree que el riego va a venir muy bien a una región tan seca como la extremeña y que esto es importante ya que hay años de tanto calor que se corre el riesgo de que la vid sufra estrés hídrico, lo que puede ocasionar problemas de maduración. Pero ese riego debe servir sólo para corregir la cantidad de agua que hay en el suelo y no para aumentar la producción.

Durante su conferencia “El vino se hace en la viña”, presentada por el enólogo extremeño Aniceto Mesías, Rosado ha asegurado que la importancia del productor en la elaboración de un vino de calidad es “toda” porque “en la bodega se pueden hacer variadísimas cosas, pero si la uva no es de la mejor calidad no se puede hacer nada”.

Además de esta conferencia, a lo largo de la semana se llevarán a cabo otras como la que hará un repaso sobre los cien años de historia de la Estación Enológica de Almendralejo o la de las “Nuevas tecnologías: intercambio catiónico”, esta última, a cargo de un investigador del Instituto Agrario de Castilla y León.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “¿El regadío mejorará la calidad del vino de Extremadura?”

Comentarios disponibles para usuarios registrados