Lagar de Cervera estrena la añada 2014 renovando su imagen

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Lagar de Cervera Albariño 2014. (photo: )
Lagar de Cervera Albariño 2014.

La bodega Lagar de Cervera, del Grupo La Rioja Alta, acaba de presentar la nueva añada 2014 de su Albariño y lo hace luciendo una renovada presentación (etiqueta y cápsula) que destaca por la nitidez y elegancia de un conjunto actualizado y acorde con la magnífica calidad de este vino elaborado en O Rosal (Pontevedra).

Una cosecha la de 2014 que el enólogo Ángel Suárez califica como “típicamente gallega”. Las lluvias periódicas durante el verano mantuvieron un importante nivel de humedad en el terreno, propiciando así el desarrollo en la planta de una gran cantidad de hojas productivas, necesarias para completar el ciclo de maduración de la uva. Aprovechando el buen tiempo del último tercio de septiembre, se retrasó al máximo el inicio de la vendimia y así se llevaron a cabo, en el momento óptimo, las labores de selección y recolección manual de la uva Albariño en las fincas propiedad de la bodega de Rías Baixas.

En cata, el Lagar de Cervera Albariño 2014 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante. Sobresale por ofrecer una gran intensidad aromática, especialmente por sus matices varietales de frutas tropicales como piña y mango, aunque también aparecen notas de fruta de pulpa blanca, melón maduro, membrillo y matices de hierba seca como el heno. En boca se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente con una agradable sensación de untuosidad, complejo y muy equilibrado. Su retronasal es muy potente y persistente.

Este nuevo Lagar de Cervera 2014 resulta óptimo para disfrutar junto a cualquier aperitivo, así como con mariscos, pescado, ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc. Un gran Albariño de la D.O.P. Rías Baixas especialmente elegante: por dentro y por fuera.


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