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Reflexión sobre la evolución del viñedo de Castilla-La Mancha

 Publicado el por Cooperativas Agro-alimentarias CLM (colaborador)

Cooperativas considera clave acometer un pago diferenciado según la calidad de la uva. (photo: )

Cooperativas considera clave acometer un pago diferenciado según la calidad de la uva.

Coincidiendo con la finalización del antiguo sistema de derechos de plantación de viñedo y con el inicio del nuevo sistema de autorizaciones de plantación, la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha facilitaba una serie de datos referentes al sector vitivinícola de los que se desprende que, desde el 1 de enero de 2016, Castilla-La Mancha supone casi la mitad del viñedo de todo el territorio nacional, ya que cuenta con 443.818,31 hectáreas, es decir, el 47% de la superficie española.

De esta superficie, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) en 2015, en Castilla-La Mancha el 46,6% de la superficie dedicada a viñedo de uva de vinificación está en regadío y, además, a inicios de la campaña 2015/2016 había 151.170,09 hectáreas en conducción elevada o espaldera, siendo el agua, por tanto, el mayor factor limitante de la viticultura regional.

¿Se podría haber mejorado la transformación varietal de nuestro viñedo?

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha presta especial atención al reparto de variedades en la región, ya que en la actualidad, y tras un importante gasto (más de 1.000 millones de euros en 15 años) a través de planes de reestructuración y reconversión de viñedo, las variedades blancas tradicionales (Airén, Macabeo, Verdoncho, Pardillo) suponen aún el 52,5% del total; y las variedades tintas tradicionales (Tempranillo, Bobal, Garnacha Tinta y Tintorera, Monastrell, Tinto de la pámpana blanca), son el 37% del total regional. “De estos datos se desprende que el 90% de la superficie vitícola actual en Castilla-La Mancha sigue ocupada por variedades tradicionales o autóctonas”, afirma el portavoz de Vinos de Cooperativas, Juan Fuente.

Así, las variedades internacionales y “mejorantes”, como Syrah, Cabernet Sauvignon, Verdejo, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Petit Verdot y Moscatel de Grano Menudo apenas suponen el 8,34% de la superficie actual en Castilla-La Mancha.

 “Al ver estos datos”, matiza Juan Fuente, “puede que el viñedo de la región aún tenga cierto margen de mejora a la hora de cumplir con los objetivos iniciales de adaptación a un mercado internacional y global, en cantidad y en calidad suficiente”.

Y es que, según explica Cooperativas, a pesar de haber desaparecido medidas de regulación de mercado (destilaciones, almacenamientos privados, etc.), “parte de aquellos volúmenes de producto con dificultades de mercado entonces, se siguen generando en la actualidad, siendo su salida en su mayoría en formatos de gran volumen, todavía sin captar el valor añadido deseado”, señala el portavoz sectorial.

Pago diferenciado de la calidad

Cooperativas considera que se debe acometer “con la mayor premura posible” un pago diferenciado de la calidad, teniendo en cuenta, al menos, la cantidad recogida por hectárea, la variedad de la vid, un rango de grado alcohólico óptimo y ciertos parámetros analíticos que midan la sanidad y madurez del fruto, “de lo contrario el esfuerzo que se ha hecho en la vitivinicultura regional podría haber sido en vano”, afirma el portavoz de vinos.

Al hilo de este tema, Cooperativas realizará el próximo 12 de julio unas jornadas monográficas en el IRIAF de Tomelloso, “La retribución de la uva: calidad y mercado”, para intentar establecer criterios que orienten a la obtención de uvas en las mejores condiciones posibles, de forma que sean compensadas en el mercado al producir vinos de mayor calidad.

Datos nacionales y regionales

España es, a 31 de diciembre de 2015, con 951.200 hectáreas de uva de vinificación, el país de mayor superficie vitícola mundial; sin embargo en los 20 últimos años en todo el territorio nacional se han perdido casi 500.000 hectáreas, de las que aproximadamente 258.000 pertenecían a Castilla-La Mancha. Por otro lado, si se analizara la repercusión que en los 15 últimos años de aplicación de medidas del programa de apoyo nacional al sector vitivinícola se ha reestructurado y/o reconvertido, en España se modernizaron 355.316 hectáreas de viñedo, de las que Castilla-La Mancha se habría beneficiado de 174.574 hectáreas.

De estos datos se desprende que la medida debería haber cambiado la competitividad teórica del viñedo regional en estos años, al haberse transformado el 38% del viñedo de España y de Castilla-La Mancha.

‘Pretty Wines’ gana el 5º Concurso BlocDOCat como mejor blog vitivinícola catalán

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El pasado 28 de junio se celebró la ceremonia de entrega de premios de la quinta edición del Concurso BlocDOCat, un concurso que la Denominación de Origen Catalunya convoca bianualmente con el objetivo de premiar iniciativas particulares que buscan difundir los valores del mundo del vino y la viticultura a través de blogs y redes sociales.

Durante el acto, celebrado en el Hotel Casa Fuster de Barcelona, la D.O. Catalunya hizo entrega de los premios correspondientes a cada una de las categorías, que este año han sido repartidos de la siguiente manera:

                    - Mejor Blog Vitivinícola Catalán, con una dotación económica de 4.000 €: Pretty Wines, de Núria Martí.

                    - Mejor Post sobre #Vinocatalán con Denominación de Origen hecho fuera de Cataluña, con una dotación económica de 2.000 €: “Poema White and Red Two DO Catalunya Wines from Catalan” del blog Wild 4 Washington Wine, de William Pollard.

                    - Mejor Fotografía de Instagram: maridajes con #Vinocatalán, con una dotación económica de 2.000€: @arnauetis, Arnau Vivó.

Un jurado independiente y multidisciplinar ha sido el encargado de escoger a los ganadores de esta edición, que ha contado con una participación superior a años anteriores. El jurado ha estado formado por periodistas, profesionales del mundo del vino, prescriptores y fotógrafos. Los encargados de escoger al ganador de las categorías de Mejor Blog Vitivinícola Catalán y Mejor Post sobre #Vinocatalán con Denominación de Origen hecho fuera de Cataluña han sido Joan Gómez Pallarès, ganador de la primera edición del concurso con su blog De Vinis y colaborador de El País Semanal; los periodistas Ramon Francàs, de La Vanguardia, y Josep Sucarrats, director de la revista Cuina; Jaume Martí, director de marketing de la Cooperativa Agrícola Sant Josep; y Sole G. Insua, responsable de comunicación de la D.O. Catalunya.

El ganador de la categoría estrenada este año, Mejor Fotografía de Instagram, ha sido escogido por Carles Carbonell, fotógrafo y co-organizador de la feria Temps de Vi; Iker Morán, periodista y responsable de los blogs La Gulateca y Hasta los Megapíxeles; y Mª Ángeles Torres, fotógrafa especializada en gastronomía.

Cava&Jazz tomará la céntrica plaza de Albornoz de Requena el 2 de julio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El municipio de Requena, único de la Comunitat Valenciana amparado por la D.O.P. Cava, será el escenario de la primera edición del evento Cava&Jazz, organizado por la asociación Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava). La cita tendrá lugar el próximo sábado dos de julio y tomará la céntrica plaza de Albornoz de Requena, en la que las principales bodegas productoras de cava darán a conocer sus productos. Además, Proava ha decidido armonizar las burbujas con música jazz en directo.

El evento Cava&Jazz será también el marco en el que Proava entregará los premios del concurso de cavas cuyas catas se celebraron semanas atrás.

El palmarés quedó como sigue:

Gran Premio Proava Cavas

- Vega Medien Reserva Brut Nature, Unión Vinícola del Este (D.O. Cava)


Cavas

Oro ex aequo: Bisila Brut, Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas (D.O. Cava)

Oro ex aequo: Dominio de Calles Brut Nature, Bodegas Vegamar (D.O. Cava)

Plata: Laderas Brut Nature, Bodegas El Villar (D.O. Cava)

Bronce: Hoya de Cadenas Brut, Bodegas Vicente Gandia (D.O. Cava)

 

Cavas Premium

Oro: Carlota Suria Brut Nature, Pago de Tharsys (D.O. Cava)

Plata:  Cava Sutra Brut, Bodegas Antonio Arráez (D.O.Cava)

 

Cavas Reserva

Oro:  Bisita Brut Nature, Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas (D.O. Cava)

Plata:  Bisila Edición Especial Brut Nature, Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas (D.O. Cava)

Bronce: Vegamar Privee 18 Brut Nature, Bodegas Vegamar (D.O. Cava)

 

Cavas Gran Reserva

Oro: Lágrima Real 2010 Brut Nature, Unión Vinícola del Este (D.O. Cava)

 

Cavas Rosados:

Oro: Vegamar Rosado Brut Nature, Bodegas Vegamar (D.O. Cava)

Plata:  El Miracle Rosado Brut, Bodegas Vicente Gandia (D.O. Cava)

Bronce: Bisila Rosé Brut Nature, Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas (D.O. Cava)

De izquierda a derecha: Félix Cuartero, presidente de Proava; el diputado provincial Bartolomé Nofuentes; el alcalde de Requena, Mario Sánchez; y el diputado de Cultura, Francesc Xavier Rius.

De izquierda a derecha: Félix Cuartero, presidente de Proava; el diputado provincial Bartolomé Nofuentes; el alcalde de Requena, Mario Sánchez; y el diputado de Cultura, Francesc Xavier Rius.

 

El horario del evento será de 19.30 a 24.00 horas y para facilitar el acceso, Proava habilitará un autobús desde Valencia tanto para la ida como para la vuelta (salida 18.30, desde la Plaza de Toros; regreso a las 23.30 horas). El transporte será gratuito con la compra de los tickets de degustación desde el siguiente enlance: http://www.proava.org/producto/ticket-degustaciones-transporte-autobus/

 

Más información en http://www.proava.org/cava-jazz/

Más de 100 vinos espumosos de 25 bodegas en la 6ª Fiesta de la Burbuja de la FASCV

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Sergio A.Ramos)

La Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV) organiza este encuentro entre los productores y distribuidores de vinos espumosos de toda España y los profesionales del sector Horeca de la Comunidad Valenciana. Más de una veintena de productores y distribuidores de vinos espumosos (cava, champagne, vinos de aguja y sidras) participarán como expositores en la que ya se ha convertido en la cita anual imprescindible para los profesionales y amantes de estos vinos. Entre los que ya han confirmado su asistencia se encuentran bodegas punteras y tradicionales de la D.O.P. Cava, como Caves Mestres, Gramona o Juvé & Camps, distribuidores de vinos de Champagne, o albariños, o espumosos elaborados en Albacete, como son los de la Bodega Dehesa de Luna.

Quienes no faltarán a la cita son los productores valencianos, que ofrecerán la oportunidad de catar cavas que son ya referentes a nivel nacional e internacional. Entre ellos, Hispano-Suizas, Pago de Tharsys, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Torre Oria, o los vinos de Bodegas Haya, Bocopa, Unión Vinícola del Este, Murviedro, Dehesa de Luna, Vicente Gandía, Vera de Estenas. También tendremos la oportunidad de catar los vinos espumosos elaborados con la variedad Moscatel, por Bodegas Xaló, que presentará, como novedad, un espumoso de la variedad Giró.

Este año, por primera vez, la feria se celebrará en Valencia (4 de julio) y Alicante (5 de julio) en dos días consecutivos. Los organizadores esperan una gran afluencia de público. La feria se abrirá a los profesionales a las 18.00 horas y, a partir de las 20:00,a los amantes del vino no profesionales.

Además de degustar los vinos ofrecidos por los expositores en sus stands, los asistentes podrán también disfrutar de creativos cócteles elaborados exclusivamente con “burbujas” por las expertas manos de los barmans de la Asociación de Barmans Españoles (ABE) que colabora con la FASCV en la organización del evento.

La Fiesta de la Burbuja está coordinada por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV) y se organiza con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (ASHOTUR), Asociación de Barman de España (ABE), y las asociaciones de Maîtres, Pubs, Discotecas y Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana.

La cita: el lunes 4 de julio en el restaurante La Ferradura de la Playa de La Patacona de Valencia y el martes 5 de julio en la discoteca Isla Marina de Alicante.

 

Utiel-Requena muestra el músculo de sus vinos en Placer Bobal 2016

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Se pudieron conocer nuevas añadas y también nuevas referencias de la D.O.P. Utiel-Requena. FOTO: Luis Moreno. (photo: )

Se pudieron conocer nuevas añadas y también nuevas referencias de la D.O.P. Utiel-Requena. FOTO: Luis Moreno.

Siguiendo la senda que les lleva al Mediterráneo, los vinos de la D.O.P. Utiel-Requena, capitaneados por los tintos elaborados con la variedad Bobal, tomaron el pasado 20 de junio el Hotel Balneario Las Arenas, de Valencia, para darse a conocer al público profesional (y, posteriormente, a los amantes del vino), en la tercera edición de Placer Bobal. Más de 30 bodegas de esta D.O.P. vitivinícola , que está viendo como en los últimos años, su cepa estrella, gracias al trabajo de viticultores y enólogos se está consolidando como una de las grandes variedades tintas, y la calidad de sus vinos referentes así lo atestigua.

La gran protagonista fue la Bobal (no podía ser de otro modo), en su versión tinta y también en forma de sabrosos rosados mediterráneos, aunque también hubo lugar para tintos de otras variedades (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot…), vinificados y presentados en solitario, o como complemento de la Bobal; y para vinos blancos, tanto de cepas autóctonas (Tardana, Merseguera, Macabeo…), como de otras “internacionales” (Sauvignon Blanc, Chardonnay…). Incluso los dulces naturales, que ya han conquistado a la crítica internacional y que pueden suponer una senda de crecimiento y prestigio muy interesante para la D.O.P. Utiel-Requena.

Como vemos, Bobal y mucho más. Como novedad, este año en cada bodega (desde pequeñas bodegas artesanales, hasta auténticos transatlánticos tanto cooperativos como privados) destacó en su stand un “Bobal Singular”, un vino elaborado con esta variedad que exhibe unas características especiales. Una forma sencilla de ver cómo cada bodega, cada enólogo interpreta la Bobal.

Así, los “bobales singulares” que destacaron las bodegas fueron: Vera de Estenas, Casa Don Ángel Bobal 2014 ; Vegalfaro, Caprasia Bobal 2013; Sebiran, Sebiran c en minúsculas 2014; Bodegas Pasiego, Pasiego Bobal 2012; Chozas Carrascal, Las2Ces Tinto 2014; Hispano Suizas, Bobos; Noemí Wines, Exuperio 2013; Valsangiacomo, Bobal deSanJuan Tinto 2014; Murviedro, Magnum de Murviedro Cepas Viejas 2013; Sierra Norte, Pasión de Bobal; Dominio de la Vega, Finca La Beata; Bodegas Utielanas, Dulce Tentación Tinto; Latorre Agrovinícola, Duque de Arcas Solo Bobal 2012; Coviñas, Adnos; Pago de Tharsys, Tharsys Único 2008; Finca La Picaraza, La Picaraza 2013; Emilio Clemente, Bomelot Crianza 2011; Vinícola Requenense, Señorío de Mestalla Tinto de Autor Bobal; Nodus, Nodus Bobal; Cerrogallina, Cerrogallina 2013; Finca San Blas, Finca San Blas Bobal 2012; Bodegas Covilor, Sucesión Bobal; Iranzo, Cañada Honda Rosado; Ladrón de Lunas, Exclusive LDL; Proexa, Vega Valterra Bobal 2014; Finca Ardal, Ocho Cuerdas Bobal Crianza; Pigar, Bobal La Serratilla Alta Expresión; Vinos y Sabores Ecológicos, Aniceta Alta Expresión 2014; y Bodegas Vicente Gandia, BO Bobal Único.