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La campaña de aceite de oliva en CLM será inferior (-40%) a una campaña media

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

La calidad del fruto es magnífico y ya se ha empezado a recoger aceitunas de la variedad Arbequina. (photo: )

La calidad del fruto es magnífico y ya se ha empezado a recoger aceitunas de la variedad Arbequina.

La cosecha de aceituna en Castilla-La Mancha en la campaña 2014/2015 que acaba de comenzar será “corta” y sufrirá un descenso del 40% respecto a una campaña media que suele oscilar entre las 80.000 y las 90.000 toneladas, según las estimaciones iniciales de la Consejería de Agricultura. Por su parte, Cooperativas Agro-alimentarias prevé que la “disminución mínima” podría llegar al 70% respecto a la campaña anterior en que se alcanzaron las 155.799 toneladas, según se contempla en los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura.

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La producción de aceite en Cataluña podría crecer un 26% en 2014

 Publicado el por Javier Granda (colaborador)

Recogida de aceituna. FOTO: Unió de Pagesos. (photo: )

Recogida de aceituna. FOTO: Unió de Pagesos.

Tabla en pdf adjunto.

Unió de Pagesos estima que la producción de aceituna de la presente campaña en Cataluña será de unas 161.177 toneladas, el equivalente a unas 33.847 toneladas de aceite. Estos datos suponen un aumento del 26% respecto al año pasado, una campaña considerada corta. La primera valoración del sindicato es que la campaña es buena en cantidad.

En Tarragona se estima una producción en el Baix Ebre de 33.300 toneladas, mientras que en el Montsià la producción esperada es de 25.520 toneladas (con un incremento en ambas del 30-40% respecto a 2013). Sin embargo, en la comarca de la Ribera de Ebro se espera una cosecha de un 60% aproximadamente respecto a una cosecha mediana, unas 9.623 toneladas.

Otras comarcas de la demarcación de Tarragona (como la Terra Alta) también tienen prevista una buena cosecha, con unas 5.500 toneladas de producción (frente a las 3.492 toneladas de la campaña anterior). Otras producciones también buenas pero más irregulares se darán en el Baix Camp (23.520 toneladas), Tarragonès (5.100 toneladas) y Alt Camp (4.768 toneladas). El total de las comarcas tarraconenses ascendería a 115.125 toneladas, un 66% más que la campaña anterior.

La cosecha también se considera que será buena en las comarcas leridanas, con un total previsto de 40.303 toneladas: en Las Garrigues, la producción será de alrededor de 20.759 toneladas, frente a las 12.500 toneladas aproximadas de la campaña anterior (un aumento del 67%) En el resto de comarcas de esta zona también se espera buen nivel de producción.

En la provincia de Barcelona la previsión de producción es relativamente buena, de unas 3.500 toneladas, pero varía mucho la evolución según las comarcas. En las comarcas de Girona, la previsión de cosecha era también buena, pero la elevada incidencia de la mosca de la oliva, sobre todo en la costa, ha hecho caer aceitunas y la producción estimada podría ser de 2.249 toneladas.

La estimación del sindicato se acerca mucho a la estimación publicada por el departamento de Agricultura de la Generalitat, que es de 160.529 toneladas, a pesar de que Unió de Pagesos cree que la producción final de Girona, Barcelona y Lleida se puede ver reducida en función de la afectación final del parásito citado.

Recolección temprana de la aceituna para aceite: en busca de la calidad más verde

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Instalaciones de Oleofer-Tierras de Tavara. (photo: )

Instalaciones de Oleofer-Tierras de Tavara.

La recolección temprana de la aceituna para la elaboración de aceites de oliva virgen extra es un factor para conseguir la mayor calidad posible (además de evitar posibles inclemencias meteorológicas), a costa de rendimientos grasos. Es una práctica propia de un sector maduro, sensato, y que cada vez tiene más adeptos. Como muestra, dos botones. Por un lado, El C.R.D.O. Sierra Mágina trasladó a sus olivareros y almazaras la necesidad de adelantar la fecha de inicio de la recolección de la aceituna, con el objetivo de garantizar la calidad necesaria para que sus 47 vírgenes extra puedan obtener el sello de calidad diferenciada que figura en sus contraetiquetas.

Pese a que la recolección temprana viene siendo una práctica habitual de las cooperativas y almazaras inscritas en esta Denominación de Origen, la climatología de estos últimos meses que ha propiciado una aceleración en la maduración del fruto, unida a una cosecha inferior a la media para estas fechas y a un rendimiento graso avanzado más propio de finales de noviembre, ha llevado a un adelanto de la cosecha al mes de octubre.

Por todo esto, el Consejo Regulador ha recomendado a sus almazaras inscritas adelantar el inicio general de la campaña, con el objetivo de garantizar que puedan obtener la cantidad suficiente de aceite de oliva virgen extra con los criterios de calidad de la Denominación de Origen, y que pueda satisfacer la demanda de los consumidores de las 47 marcas inscritas en el Consejo Regulador.

Por tanto, con este adelanto, se pretende que las almazaras se anticipen al riesgo de una posible caída de fruto del árbol, y aseguren su producción de virgen extra calificado.

A fecha de 22 de octubre ya estaban produciendo virgen extra cinco almazaras. La previsión de cosecha de esta D.O. se estima en un 35% con respecto a la pasada campaña, es decir, unas 75.000 toneladas de aceituna, lo cual supone una reducción muy importante, aunque no se llegue a la cifra mínima de hace dos campañas, en la que apenas se recogieron 50.000 toneladas.

Por su parte, la D.O. Sierra de Segura informó el 23 de octubre que la almazara Oleofer, radicada en la Puerta de Segura, ya había comenzado la molturación de su aceite de oliva virgen extra correspondiente a la campaña 14/15, convirtiéndose en la primera que va a producir aceites en la comarca. El gerente de la empresa, Manuel Fernández, explica que comenzar a elaborar el aceite a mediados de octubre en una comarca como la Sierra de Segura, donde la maduración es más tardía que en otras zonas, “es una apuesta por conseguir un aceite de alta gama con intensos frutados y matices complejos, tanto en nariz como en boca.

El secretario del C.R.D.O.P. Sierra de Segura, Francisco Moreno, pone de relieve la apuesta que realizan almazaras.

“El trabajo que estamos realizando en el Consejo Regulador en los últimos años para fomentar la recolección temprana de la aceituna está dando sus frutos, ya que cada vez son más las almazaras que adelantan el inicio de la cosecha para obtener aceites de oliva de la máxima calidad”, señala.

Sierra de Segura fue la primera D.O. española que puso en marcha el marchamo de calidad “D.O. Sierra de Segura-Certificación de Recolección Temprana”, que puede ser utilizado por los aceites de oliva virgen extra certificados por la D.O. que hayan sido producidos como muy tarde el 30 de noviembre.

La campaña 2013/14 cerró con 497.800 toneladas de aceite de oliva de existencias

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, las existencias de aceite de oliva al cierre de la campaña 2013/2014 fueron de 497.800 toneladas de aceite de oliva, un 65,5% superiores a las 300.700 toneladas con las que cerró la campaña oleícola anterior. No obstante, está en la línea de la media de las últimas campañas (472.000 de promedio desde 2009/10 a la campaña 2012/13).

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El precio de la tierra de cultivo de olivar baja un 2% en 2013

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

El precio medio nacional de las tierras de cultivo de olivar en España descendió un 2% durante 2013, hasta situarse en 19.847 euros por hectárea, según recoge la tradicional Encuesta de Precios de la Tierra, elaborada por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Esto supone una merma en el valor medio de 1.291 €/ha, respecto al precio promedio de 2012 (20.249 €/ha). Supone, además, que el precio medio de la hectárea de olivar baja por primera vez desde 2004 de los 20.000 euros. Este descenso del 2% es más grave que en el total de cultivos y aprovechamientos (-0,7%).

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