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Preocupación en el sector de los mostos ante la campaña 2017/18

 Publicado el por Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España (colaborador)

El importante papel que juegan los mostos y zumos de uva españoles dentro del sector vitivinícola, como elemento de diversificación de producciones y generador de productos de valor añadido en toda la cadena productiva, desde viticultores hasta exportadores, se encuentra seriamente comprometido.

A pesar de que los mostos y zumos de uva españoles gozan de un indudable reconocimiento y prestigio en el mercado internacional, tanto vitivinícola como alimentario, las dificultades a las que se enfrenta el sector se están incrementando exponencialmente en las últimas campañas y están llevando al sector a una situación difícilmente sostenible.

Uno de los factores que indudablemente más está influyendo en esta situación es el claro retroceso en el que se encuentra la producción española de mostos y zumos de uva (tal como muestra de forma explícita el cuadro adjunto). Esta línea descendente parece que continuará en la campaña 2017/2018, en la que además, las condiciones climáticas no han acompañado.

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Campaña 2017/18 condicionada por el alto coste de la materia prima

 Publicado el por Aevin Asociación Española del Vinagre (colaborador)

Olive oil and vinegar bottles. Isolated on white background (photo: kornienko alexandr)

Olive oil and vinegar bottles. Isolated on white background

La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) valora con preocupación la tendencia alcista de precios en la elaboración de vinos en los primeros meses de la nueva campaña. La primera repercusión importante implica que este incremento del precio en el vino resulta difícil de asimilar por las cadenas de distribución, grandes superficies y la demanda internacional. El vino, nuestra materia prima de los vinagres de vino, es insustituible y los resultados de esta vendimia deben de ser asumidos por todos los operadores de la cadena. De otra manera, se corre el riesgo por la distribución de colapsar a los productores de vinagre español.

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El sector vitivinícola español en la encrucijada

 Publicado el por José Manuel de las Heras (Unión de Uniones) (colaborador)

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¿Quiénes somos...?

España cuenta con la mayor superficie de viñedo de vinificación del mundo: 1.013.011 hectáreas a 31 de julio de 2016 para ser exactos de las cuales 959.535 estaban realmente plantadas (95%). Es un 13% de la superficie mundial. Sin embargo, el potencial de producción vitícola en nuestro país ha experimentado un descenso desde la campaña 2000/2001 de 202.996 has. Del total de la superficie plantada de viñedo el 98,5% de la superficie se encuentra en zonas D.O.P. o I.G.P.

Su producción frisa los 40 millones de hectolitros, situándose, en condiciones climáticas normales, en torno a los 42 millones. Esta dependencia se ha comprobado en esta vendimia, una de las más tempranas en la historia, que dio comienzo a mediados de julio y se prolongó hasta este mes de octubre en las zonas más al norte de la península.

Dos factores han caracterizado esta campaña: la previsión de una cosecha corta, en torno a los 35 millones de hectolitros y, por otro lado, las inclemencias climáticas, que a la sequía, pertinaz, ha añadido un fuerte episodio de heladas que afectó duramente a D.O.P. del norte así como granizo en otras zonas de la península.

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Contornos de la campaña vitivinícola 2017/18

 Publicado el por Joaquín Vizcaíno (colaborador)

FOTO: Tono Balaguer. (photo: Tono Balaguer)

FOTO: Tono Balaguer.

Con las cifras de la cosecha vendimiada ya más determinadas, tanto en las distintas regiones productoras del territorio español, como en el resto de países productores de Europa, por estas fechas (23 de octubre) desde las organizaciones agrarias tratamos de hacer una estimación de los contornos que tendrá la campaña vitivinícola recién comenzada y cuáles serán los vectores que marcarán la comercialización de vino a lo largo de ella.

Como ya se preveía, se han confirmado unos resultados negativos que reflejan las dificultades a las que se ha enfrentado el cultivo en la totalidad de las principales zonas productoras. El viñedo de la mitad norte de la Península ha experimentado una merma de la producción importante a causa de las heladas que acontecieron en la primavera, pero en todas las regiones, en especial las más meridionales, ha acusado una intensa sequía que ha dejado al viñedo de secano exhausto pues ya arrastraba un déficit hídrico desde el año anterior.

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Una campaña excepcionalmente corta en los tres grandes países productores de vino

 Publicado el por Fernando Villena (colaborador)

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El Mapama ha publicado en agosto nuevos datos de producción vitivinícola para la pasada campaña (vendimia 2016), cifrándola en 44,22 millones de hectolitros de vino y mosto, un 2,2% superior a la campaña inmediatamente anterior. Los datos acumulados de la campaña, según el Infovi, a 30 de junio, fijaban la producción de vino en 39,18 millones de hectolitros. Un cierre de campaña con un llamativo y sorprendente incremento.

En cuanto a las existencias de final de la campaña 2016/2017 a 31 de julio se han situado en 32,6 millones de hectolitros, superiores a las de la campaña anterior que fueros de 29,9 millones de hectolitros, concretamente 2,7 millones de hectolitros más. Dato quizás también un poco sorprendente en consonancia con el incremento productivo. A pesar de este incremento de las existencias, se sitúan por debajo de la media de las últimas campañas.

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