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El viñedo ecológico en Murcia se estabiliza tras el bum de 2009

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

El cultivo de viñedo ecológico se duplicó en la Región de Murcia en el año 2009 con respecto a 2008, una tendencia que se ha mantenido hasta las últimas cifras computadas el año pasado, según los datos del Consejo de Agricultura Ecológica de Murcia. En 2008 el número de hectáreas dedicadas a este tipo de cultivo eran de 5.400,15 hectáreas, mientras que en 2009, la cifra fue de 10.945,28. Asimismo, en 2010, el número de hectáreas fue de 10.635, y el año pasado la cifra se situó en 10.418,29. De esta forma, de 2008 a 2009 se aumentó en 5.545 hectáreas, aunque en los últimos dos años se ha producido un ligero descenso de 217 hectáreas, lo que supone un 2%.

Madrid recibe a los ganadores de los Premios Baco

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Una selección de lujo, la de los mejores vinos jóvenes españoles de la añada 2011, se convirtió el pasado 28 de junio en auténtica protagonistas de la escena cultural madrileña. Más de medio millar de asistentes pudieron conocer en primera persona las 32 medallas Baco, el pódium de la cosecha 2011. Como todos los años por estas fechas, y ya van 26 consecutivos, la Unión Española de Catadores (UEC) fue la encargada de homenajear la calidad de nuestro panorama vinícola más joven, aquel que mejor muestra toda la diversidad de nuestro jardín vitícola y la riqueza del actual mapa de indicaciones geográficas de origen.
Con los salones del Hotel Villareal de Madrid como escenario de excepción, fue el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, quien, en compañía de Fernando Gurucharri, presidente de la UEC; y José Casal del Rey, director de los Premios Baco, presidió la ceremonia oficial de galardones de este 26º cumpleaños del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes. Un acto en el que participaron representantes de la totalidad de bodegas premiadas y en el que Miguel Arias Cañete vino a remarcar el consolidado apoyo de su Ministerio a los certámenes de calidad como instrumento de promoción, así como el papel imprescindible que la UEC desempeña dentro de este engranaje.
Un discurso en el que no faltó una mención al positivo momento exportador de nuestro sector vitivinícola, reflejo de una exitosa política de promoción en países terceros, así como a algunos de los retos que en estos momentos afronta el sector, desde el aumento de la competitividad y el valor añadido de nuestras marcas al intento por recuperar el diezmado consumo interno a través tanto de proyectos enoturísticos como de campañas de comunicación dirigidas al consumidor final. Para finalizar, el ministro quiso reconocer y agradecer el papel social que desempeña la Unión Española de Catadores en la divulgación de la cultura del vino desde la práctica del análisis sensorial, subrayando la importancia de las iniciativas que desarrolla desde hace más de un cuarto de siglo en este sentido.
Una vez finalizada la ceremonia oficial, llegó el esperado momento de dar a conocer al gran público los Bacos de Oro, Plata y Bronce de esta recién estrenada añada 2011. Para ello se escogieron los salones del Hotel Convención en donde más de medio millar de entusiastas se dieron cita para disfrutar con la degustación de estas joyas juveniles. Todo un deleite para los paladares más exigentes que contó con la colaboración de ‘El Club de Vinoselección’, encargado de armonizar gastronómicamente estas versátiles elaboraciones vinícolas en su versión joven. Un colofón en mayúsculas que puso un inmejorable broche final a esta cita imprescindible del calendario vinícola español, los Premios Baco.
Más información y lista de premiados en www.uec.es/bacos

Efecto del tipo de filtración en los aspectos cualitativos y cuantitativos

 Publicado el por Antonio Palacios, Silvia Prieto y Héctor Díez (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.

Fivin prosigue con su labor de difusión de las cualidades saludables del vino entre sumilleres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) ha participado recientemente en el curso de sumillería de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Curso de Extensión Universitaria por la Universidad Rovira i Virgili), con una presentación sobre vino, nutrición, salud y dieta mediterránea.
La doctora Rosa Lamuela explicó a los alumnos y futuros sumilleres los aspectos beneficiosos del consumo responsable de vino y su relación con la nutrición, ya que el vino es considerado alimento en la pirámide de la dieta mediterránea. La doctora Lamuela es asesora científica de Fivin y profesora titular del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.
Los alumnos que han participado en este curso han ampliado sus conocimientos en geografía vitivinícola nacional e internacional, así como en servicio y maridaje de bebidas que acompañan una buena mesa, además de tomar conciencia sobre la importancia de disfrutar del vino con moderación y responsabilidad y llevar una dieta sana y equilibrada.
Los jóvenes serán los futuros consumidores y transmisores de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino y para ello, Fivin es el instrumento necesario para la formación sobre vino, nutrición, salud y dieta mediterránea.
Esta actividad se enmarca en las acciones de la segunda parte del Programa Europeo Wine in Moderation, dirigida a los consumidores que la Federación Española del Vino (FEV) y Fivin impulsan en España para promover las pautas responsables de consumo entre jóvenes y adultos.

Cladivm Hojiblanca, de Aroden, gran campeón de Terraolivo 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya se ha hecho público el palmarés completo de Terraolivo 2012, el concurso internacional de aceites (Mediterranean International Olive Oil Competition), que se ha celebrado del 6 al 8 de junio en la milenaria ciudad de Jerusalén. Tras las catas, el jurado internacional ha determinado que el aceite Cladivm Hojiblanca, elaborado por Aroden, ha sido el gran campeón internacional del concurso. Esta variedad, la Hojiblanca, también es la protagonista en el premio al mejor aceite español (Best of Spain), que ha correspondido a Camino del Aníbal Hojiblanca, elaborado por Los Barbechos.
En total, España ha conseguido 60 medallas en este prestigioso concurso internacional, que cuenta con ‘La Semana Vitivinícola’ como sponsor. Entre el selecto panel de jueces internacionales se encuentra el doctor Domingo Salazar, del Departamento de Producción Vegetal de la Universitat Politècnica de Valencia y autor de las fichas ampelográficas de la ‘Guía de vinos y aceites’ de SeVi.
En este palmarés, destacan los nueve galardones de la máxima categoría del certamen (Gran Prestige Gold). Además, otros 19 aceites de oliva españoles merecieron medalla de Prestige Gold y otros 32 se alzaron con la medalla de oro (Gold).
Tas el concurso Terraolivo, se celebra (del 10 al 14 de junio) el tercer Congreso Internacional Terraolivo, que cuenta con un programa de conferencias en las que se abordarán temas como el etiquetado, la relación entre el aceite de oliva virgen extra y las enfermedades crónicas o el empleo de este producto en la cocina y en la alta restauración. De hecho, el tema principal que los organizadores han escogido para este año es la “Evidencia del papel del consumo de aceite de oliva en beneficio de la salud, como componente de la Dieta Mediterránea”.

Palmarés completo en pdf adjunto.
Se puede obtener más información en www.terraolivo.org