Bodega cooperativa Santa Bárbara de Titaguas (Valencia), 60 años mimando la variedad Merseguera

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La enóloga de la Bodega Santa Bárbara de Titaguas (Valencia), Fina Roser, fue la encargada de presentar el 23 de marzo las nuevas añadas de las referencias elaboradas con la variedad Merseguera Llanos de Titaguas 2014 y Mersé 2013; junto con el tinto joven Llanos de Titaguas 2014. Esta bodega cooperativa, ubicada en la subzona Alto Turia de la D.O.P. Valencia lleva 60 años mimando la variedad blanca Merseguera, tal y como detalló durante su presentación el presidente del C.R.D.O.P., Cosme Gutiérrez. Junto a ellos, participaron en la presentación de las nuevas añadas el presidente de Bodegas Santa Bárbara, Fernando Pérez Rodríguez, y su gerente, Pascual Pérez.

El blanco joven de Merseguera Llanos de Titaguas 2014 se muestra amarillo pálido con reflejos verdosos propios de su juventud. En nariz es de intensidad media, pero agradable, con aromas florales y puntas cítricas. Destaca por su boca, muy fresca y vibrante con acidez sabrosa y un interesante amargo. Pura Merseguera.

Por su parte, Mersé 2013 es el único vino de esta variedad autóctona fermentado en barrica (una fermentación muy breve, para limitar el aporte organoléptico de la madera). Posteriormente reposa con lías finas en inoxidable. Se mostró amarillo pajizo. De nariz más compleja que el anterior, donde conviven los tonos cítricos suavizados con el aporte de la madera y las lías (vainilla, coco, ligeramente ahumado). En boca es elegante.

También se presentó la última añada del tinto joven Llanos de Titaguas 2014 , elaborado básicamente con Tempranillo, complementado con Garnacha Tintorera. Un vino limpio y amable en boca.


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