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El consumo de aceite de oliva disminuye el riesgo de un segundo infarto

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La dieta saludable se ha asociado tradicionalmente a la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Ahora, un nuevo estudio, publicado en la revista ‘Circulation’, determina que una alimentación saludable para el corazón, reduce un 22% las posibilidades de sufrir un segundo evento cardiovascular. Según Leandro Plaza, presidente de la Federación Española del Corazón (FEC), “ningún cardiópata, en su mayoría quienes han sufrido un infarto, debería salir de la consulta médica sin recibir unas indicaciones dietéticas adecuadas al tipo de medicación prescrita”. A su juicio, los cardiólogos “deben acostumbrarse a añadir esas indicaciones junto con la prescripción del fármaco”.
La FEC recuerda que la Dieta Mediterránea y, en concreto el consumo habitual de frutas, verduras, legumbres, pescado y aceite de oliva, ayuda tanto a la prevención como al tratamiento de las enfermedades cardiovasculares; así como la disminución del consumo de grasas, especialmente las saturadas, y evitar los productos como huevos, carnes, embutidos o quesos.
Para realizar la investigación, se analizaron los hábitos alimenticios de 31.546 personas (9.378 mujeres y 22.168 hombres) que habían participado en estudios paralelos (Ontarget y Transcend), todas ellas mayores de 55 años, con un historial clínico de enfermedad cardiovascular y bajo medicación farmacológica con antihipertensivos. El análisis nutricional contó con personas de 40 países distintos y se llevó a cabo mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos de 20 preguntas.
Dependiendo de la frecuencia con la que se consumían determinados alimentos, se clasificaron los pacientes en cinco grupos distintos, demostrando que aquellos que adoptaron la alimentación más sana, mostraron una reducción significativa del riesgo cardiovascular. Los resultados confirman que una alimentación saludable y sana para el corazón puede reducir un 35% el riesgo relativo de muerte cardiovascular, un 14% el riesgo a sufrir infarto de miocardio, un 19% el riesgo de accidente cerebrovascular y un 28% el riesgo de padecer insuficiencia cardiaca congestiva. Además, este tipo de alimentación está asociada a un mayor beneficio de los fármacos utilizados en la prevención secundaria.
Potencia el tratamiento
“Acompañar una medicación adecuada con una dieta cardiosaludable complementa y multiplica la acción del medicamento. Así, el tratamiento es mucho más efectivo”, explica Plaza.
Los resultados del estudio muestran que los hábitos de alimentación saludable suponen una reducción del riesgo cardiovascular aplicable a todos los países.
En concreto, la alimentación saludable se asocia a una reducción del riesgo cardiovascular del 28% en los países del oeste (según el estudio todos aquellos que pertenecen a Europa, Norte América, Nueva Zelanda y Australia), del 30% en los países del este (China, Hong Kong, Filipinas, Singapur, Malasia, Corea del Sur, Tailandia y Taiwán) y del 32% en los países Sur Americanos (Argentina, Brasil, Chile y Colombia).

El Govern balear aprueba la D.O.P. Oliva de Mallorca

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio del Govern balear ha aprobado recientemente la nueva Denominación de Origen Protegida Oliva de Mallorca, para la comercialización de la aceituna de mesa verde, verde trencada o negra natural producida en Mallorca. Esta nueva figura de protección responde a las demandas del sector, que lo solicitó el año pasado mediante la Cooperativa Agrícola de Sóller.
El Govern ha agilizado los trámites para que la próxima cosecha de aceitunas de mesa, que comenzará en las próximas semanas, ya se pueda comercializar con el sello de la D.O.P. Oliva de Mallorca. Bajo esta denominación de origen se ampararán las aceitunas de mesa de la variedad autóctona Mallorquina, procedentes de olivos injertados en acebuches, mayoritariamente cultivados en terrazas, fermentadas parcialmente en salmuera y envasadas en recipientes de peso neto inferior a los ocho kilos.
El reglamento del Consejo Regulador de la D.O.P., que se constituirá en breve, establece que las aceitunas de Mallorca se pueden presentar como verdes enteras, si se cosechan entre la segunda quincena de agosto y la primera de noviembre; verdes trencades, si se cosechan en el mismo periodo pero se rompen con rodillos y se envasan aliñadas con el hinojo y la guindilla originarios de Mallorca, y negras naturales, si se cosechan más maduras, entre la segunda quincena de diciembre y finales de febrero, y se presentan aliñadas con aceite de la D.O.P. Oli de Mallorca.
Se calcula que anualmente en Mallorca se producen entre 60 y 80 toneladas de estas aceitunas, el 80% de las cuales se comercializan como aceitunas trencades, y prácticamente todas se consumen en la isla. Esta cifra representa casi el 3% aproximadamente del total de aceitunas que se cosechan cada año en Mallorca, unas 2.300 toneladas, aproximadamente el 97% de las cuales se destinan a las almazaras para ser transformadas en aceite.
Con la publicación en el BOIB del orden del conseller núm. 113 del 13 de agosto de 2013, finaliza el proceso de tramitación nacional y entra en vigor la protección de las DD.OO. Oliva de Mallorca, Oliva Mallorquina, Aceituna de Mallorca y Aceituna Mallorquina. El expediente de esta D.O.P. ya ha sido remitido a la Comisión Europea y ha iniciado el proceso para la protección en el ámbito de la UE y de países terceros.
La de Mallorca es la segunda oliva de España con denominación de origen protegida tras el reconocimiento el año pasado de la aceituna Aloreña de Málaga. Hay que recordar que España es el mayor productor y exportador de aceituna de mesa.

El mercado del aceite de oliva en Canadá

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
La climatología canadiense impide el cultivo de la oliva y otros productos oleaginosos, por lo tanto, la demanda interna del país se abastece, exclusivamente, gracias a las importaciones, según recoge el último informe elaborado por el ICEX al respecto. España figura como el cuarto proveedor en términos económicos, en un mercado dominado claramente por el aceite italiano (más del 70% de las importaciones). El informe indica que el aceite de oliva en Canadá es un producto cada vez más conocido y apreciado por sus cualidades beneficiosas para la salud si bien, en general, los canadienses no lo utilizan a diario como condimento o base para cocinar. Por provincias, donde se da un mayor uso del aceite de oliva es en Quebec.

El olivar ecológico de Lanzarote producirá aceite de oliva virgen esta campaña

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La aceituna lanzaroteña del proyecto del Cabildo insular “El Olivar Ecológico” se transformará pronto en aceite de oliva virgen, según informó la institución. El Cabildo señala, además, a los agricultores que tengan producción de aceitunas para elaborar aceite que estas se enviarán a la almazara de Pozo Negro (Fuerteventura) para su molienda durante la campaña 2013/2014. Las personas interesadas, agricultores o nuevos productores, podrán sumarse a la campaña vigente del proyecto “El Olivar Ecológico”, que se desarrolla desde el pasado mes de julio, y que está abierta hasta el próximo 30 de septiembre.
Los ejemplares de olivo se están vendiendo al precio de 2,70 euros la unidad, siendo obligatorio que los interesados adquieran un mínimo de 300 ejemplares para poder acogerse a este proyecto. Junto a los árboles adquiridos, recibirán (sin coste alguno) cañizo para el entutorado de las plantas y malla protectora contra los conejos para las nuevas plantaciones. Las variedades a distribuir, como en anteriores campañas, serán de especies óptimas para la elaboración de aceite. A través de Agrolanzarote se seguirá ofreciendo asesoramiento técnico y personalizado en las propias fincas de los cultivos y consultoría desde el comienzo de la plantación hasta la obtención de los primeros aceites. Los agricultores adscritos a este proyecto también reciben cursos y charlas formativas sobre el cultivo, entre otras prestaciones

El valor de las ventas de aceites de oliva creció un 3,3% en 2012

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Las empresas vinculadas al sector del aceite de oliva facturaron por las ventas de sus productos en 2012 un total de 3.881,9 millones de euros, un 3,32% más que en 2011, según los datos recogidos en la Encuesta Industrial de Productos elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y analizada por SeVi. Ese valor corresponde a una comercialización total durante el pasado ejercicio de un volumen de 2,3 millones de toneladas, con un retroceso del 3,81%. Por tanto, atendiendo a las cifras, el precio medio de las ventas quedó en 1.688,21 euros por tonelada de producto, con una variación media del 7,42%, pero con diferencias de comportamiento y de cotizaciones muy significativas según categoría de producto.