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Un sector extraordinariamente sensible al cambio climático

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Tal y como era de esperar, o al menos esa impresión me daba desde el principio, la Cumbre del Clima COP’25 ha acabado casi tal y como había empezado: a trompicones, con más postureo que resultados y constatando las grandes discrepancias que sobre el tema existen entre un pequeño puñado de países, pero extraordinariamente importantes, que se niegan a adoptar medidas que ayuden a luchar contra la emisión de carbono; y aquellos otros que, siendo muchos más, apenas tienen peso en sus consecuencias.

Dejando a un lado a los negacionistas y aquellos otros cuya ideología o intereses políticos y económicos se sitúan por encima de las consecuencias que para la humanidad pueda tener esta situación. No es posible negar que el clima está cambiando, y lo podemos llamar como se quiera, pero sus consecuencias son cada año más notorias.

Aunque tan palpables resultan estas evidencias, como rígida es la postura enrocada de un pequeño número de países que, aludiendo diferentes razones, se niegan a tomar medidas, esgrimiendo el bienestar de sus ciudadanos basado en el progreso económico de sus naciones y pasando por alto que el clima no entiende ni de fronteras, ni de nacionalidades.

La desaparición de las estaciones intermedias de primavera y otoño, temperaturas extremas en los meses de verano, traslación de las heladas invernales a los meses de primavera, concentración de las lluvias en episodios de gran intensidad… se manifiestan de manera inexcusable en el adelanto de las fechas de vendimia, aumento de la producción de azúcar (que luego será transformado en alcohol), disminución de la acidez o desarrollo de enfermedades.

La gran sensibilidad de la vitivinicultura a estos cambios hace que el sector esté tomando diferentes medidas encaminadas a paliar sus efectos.

A continuación, información para suscriptores.

Mercados 18-12-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Bodega Pirineos presenta Alquézar Rosado 2019 y Alquézar Blanco 2019

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora del origen Somontano, presentó recientemente en la Villa Medieval de Alquézar la cosecha 2019 de sus vinos Alquézar Rosado y Blanco.

Este año la vendimia ha estado marcada por una uva de gran calidad gracias al microclima existente en Somontano. Desde las suaves temperaturas del principio de la primavera que permitieron crecer la vegetación de forma moderada, hasta el calor seco del verano para llegar a las lluvias caídas previas a la vendimia. Todo ello ha creado unos resultados muy favorables que se han trasladado a los vinos como las nuevas añadas de Alquézar Rosado y Alquézar Blanco.

Alquézar Rosado es “la chispa de Somontano”, un vino elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon, que se considera una referencia de éxito entre los rosados en Aragón. Su excepcional color “rosa fresa” le hace muy atractivo y su burbuja de carbónico natural lo hace inconfundible.

Considerado como uno de los vinos más frescos, divertidos, jóvenes y frutales le hacen un vino muy especial entre su público. Consolidado en el mercado vinícola aragonés desde hace años (su presentación fue en 1992) se ha convertido en uno de los mejores embajadores de D.O. Somontano y un estandarte para transmitir los valores de esta tierra.

El enólogo de Pirineos, Jesús Astrain ha sido el encargado de presentar la nueva cosecha. En su intervención ha destacado que “está caracterizada por un bello color rojo con gran luminosidad y un especial dulzor y sabor afrutado. Además, tiene un marcado aroma a cereza, piruleta y chucherías a los que nos tiene acostumbrado, dándole un toque muy fresco. En boca es muy cremoso, suave, goloso, con una suave aguja que lo equilibra y lo hace muy apetecible para todos los paladares.”

Alquézar Blanco 2019

Al mismo tiempo llega la añada 2019 de Alquézar Blanco que tras el éxito de su lanzamiento el año pasado, vuelve a repetir con nueva cosecha. Un vino elaborado con variedad de uva Gewürztraminer, procedente de los viñedos de Salas Altas, Bajas y Barbastro. Un vino blanco joven con un color amarillo muy pálido y brillante con el que se recuperó una tradición en Bodega Pirineos de blancos con un poco de aguja que lo lleva a un perfil de gran finura y elegancia donde los aromas de rosas y flores se fundan con cítricos y jengibre.

En cuanto a su entrada en boca es elegante con un suave dulzor y una fresca sensación frutal muy persistente impulsada por una suave burbuja que lo hace muy apetecible.

Smurfit Kappa Bag-in-Box celebró su Global BPP Day para reflexionar sobre envases más sostenibles

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El 21 de noviembre, todos los Experience Centre de Smurfit Kappa de 4 continentes, 18 países y 27 localidades celebraron el Global Better Planet Packaging Day. Fue una oportunidad para disfrutar junto a los clientes de una jornada de innovación, debate y desarrollo con la finalidad de diseñar envases 100% renovables, reciclables y biodegradables para un futuro más sostenible.

Los Experience Centre Bag-in-Box de Epernay (Francia) e Ibi (España) participaron activamente en esta iniciativa. En Ibi recibieron a 15 clientes, en su mayoría distribuidores, para una jornada informativa que constó de dos partes:

- Una sesión de mañana centrada en la educación y la concienciación de los asistentes. Con presentaciones sobre: la iniciativa Better Planet Packaging, legislación vigente, sistemas de gestión de residuos, o las acciones de Smurfit Kappa Bag-in-Box en el ámbito de la sostenibilidad y la economía circular;

- Una sesión de tarde con talleres para favorecer la interacción con los clientes sobre cuestiones como el calentamiento global, la clasificación y el reciclaje, el desperdicio alimentario y la vida útil de los productos envasados, la optimización del transporte o soluciones de cartón innovadoras.

El objetivo era acompañar e inspirar a los clientes en un evento excepcional, facilitándoles información y soluciones innovadoras para seguir despejando el camino hacia un embalaje sostenible.

La iniciativa “Smurfit Kappa Better Planet Packaging” se lanzó en septiembre de 2018 para explorar y repensar el embalaje que necesitamos de cara a un mundo sostenible. Como líder mundial del embalaje, sentimos la responsabilidad de afrontar el reto de desarrollar soluciones más sostenibles. Creemos que esto solo puede lograrse si trabajamos juntos, si nos abrimos a ideas de fuera y si atraemos e inspiramos a las personas.

Smurfit Kappa Better Planet Packaging es una iniciativa pluridimensional que se basa en el diseño de productos futuristas, una amplia investigación y desarrollo y la colaboración con nuestros socios actuales y futuros.

Final de año de éxito para Bodega Enate

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El cierre de 2019 está deparando importantes éxitos para Bodega Enate (D.O.P. Somontano), que la sitúan en la cima de la calidad del panorama vitivinícola nacional. Así, dos publicaciones como Guía Vinos Gourmets 2020 y Vivir el Vino la han designado como Mejor Bodega y Mejor Trayectoria, respectivamente.

Por un lado, Enate ha sido galardonada como “Mejor bodega del año” en los Premios 35 Guía Vinos Gourmets 2020, por la gran calidad de todos sus vinos y su muy buena relación calidad-precio. Un reconocimiento especialmente valioso, ya que estos premios son el resultado de las votaciones de los lectores de la propia guía quienes, libremente y mediante cuestionario, seleccionan las bodegas y los vinos que deben ser galardonados. De este modo, la Guía Vinos Gourmets reconoce la labor de los profesionales del sector vinícola español, a través de sus lectores.

Se trata del primer reconocimiento de esta índole que la bodega del Somontano recibe de la Guía Vinos Gourmets si bien, hasta ahora y a lo largo de su trayectoria, ha recibido numerosos premios de esta guía por sus vinos. Así, por su peculiaridad, resultado de las puntuaciones de los lectores, Enate valora este reconocimiento como “un doble premio, ya que aúna el esfuerzo, el trabajo y la dedicación de todas las personas que forman parte de la bodega, de los distribuidores, de quienes venden nuestros productos, de los medios de comunicación y, por supuesto, del propio consumidor”, explica Ana Gállego, directora de Comunicación, Marketing y Enoturismo de la bodega. Enate recibirá este reconocimiento en el 34 Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid, entre el 30 de marzo y el 2 de abril de 2020.

Además, recientemente Enate ha recibido la distinción ‘Mejor trayectoria’ en los ‘11 Magníficos’ 2020 de la guía Vivir el Vino, que reconocen los mejores vinos y bodegas del año en su correspondiente categoría, de toda España. Concretamente, el sumiller Raúl Serrano y su equipo, mediante una cata a ciegas, se han enfrentado a más de 1.600 muestras para conformar los 365 vinos excelentes de la guía Vivir el Vino ‘365 Vinos al Año 2020’, de los cuales solo 11 se han llevado el Premio Magnífico. Este reconocimiento posiciona a la bodega del Somontano entre las bodegas de excelencia a nivel nacional.

Para Enate, “este premio supone un reconocimiento a más de 25 años de trabajo que ha traído consigo un crecimiento exponencial, que nos hace sentir muy orgullosos”, explica Ana Gállego. Enate recibirá este reconocimiento en la 19ª edición de la guía Vivir el Vino ‘365 Vinos al Año 2020’. Anteriormente, la guía Vivir el Vino había otorgado sus Premios Magníficos a Enate Gewürztraminer 2003, en el 2005, y a Enate UNO Chardonnay 2006, en el año 2012.