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Nomacorc recibe el premio Green Launch Award de ‘Drink Business’ por su innovador tapón Select Bio

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Entrega del premio a Nomacorc por su tapón Select Bio. (photo: )

Entrega del premio a Nomacorc por su tapón Select Bio.

Nomacorc, el mayor productor de tapones alternativos para vinos del mundo y líder en la tecnología de gestión del oxígeno, ha sido galardonado con el Green Launch Award (Premio al Mejor Lanzamiento Sostenible) en los premios anuales que entrega la revista inglesa ‘Drink Business’, y que tuvieron lugar la semana pasada en Londres.

Este galardón premia al producto que promueva la concienciación ecológica y que demuestre ser 100% sostenible. Por ese motivo Nomacorc lo ha recibido por su tapón Select Bio, el primer tapón con huella de carbono cero en el mundo.

El Select Bio, que también fue reconocido con el premio “Nuevas Tecnologías” en el apartado “Innovation Challenge” que se otorga durante la feria Simei/Enovitis de Milán, se fabrica con polímeros vegetales derivados de la caña de azúcar. Como sucede con otros productos de la gama Select Series, el Select Bio minimiza todavía más el impacto medioambiental del vino al evitar el desecho y desgaste más comunes del vino, como la oxidación o la reducción. Además, es totalmente reciclable y no contiene colas u otros aditivos.

Richard Teply, General Manager de Nomacorc para Europa y que recibió el premio en nombre de la empresa, afirmó al recoger el premio: “Desde que se lanzó el Select Bio hemos recibido una respuesta muy positiva por parte del sector y de las bodegas que buscaban un nuevo cierre sostenible y fiable. Nos sentimos muy orgullosos de que se haya reconocido nuestro trabajo en el desarrollo del primer tapón con huella de carbono cero así como por nuestros esfuerzos continuos en la innovación y la sostenibilidad” concluye Richard.

Olav Aagaard, Dtor. Científico en Nomacorc, añade: “Nuestro tapón Select Bio es un producto realmente único. No sólo mantiene un rendimiento constante sino que también es el primer tapón creado con materiales con base orgánica, lo que asegura que las bodegas tengan una solución sostenible para el taponado de sus vinos.”

Los premios Green Awards de la revista ‘Drink Business’ son la iniciativa más importante a nivel mundial enfocada en mejorar la concienciación ecológica en el sector alimentario y reconocen a las empresas que lideran e innovan en temas de sostenibilidad y responsabilidad medioambiental.

Para ver la lista entera de ganadores de los Premios Verdes, entrar en:

http://www.thedrinksbusiness.com/2014/04/green-awards-2014-the-winners-revealed.

Para conocer más sobre el tapón Select Bio de Nomacorc y la evaluación de su huella de carbón, entrar en http://www.nomacorc.com/wine-closure-select-bio.php.

 

Para más información visita Nomacorc.com

Master class de Fivin a los alumnos de Sumillería de la Escuela Superior de Hotelería

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Conocer los beneficios que el consumo moderado de vino y cava tienen sobre la salud es importante para ejercer la labor de sumiller de cara al público, en ámbitos como la restauración o la hostelería. Por ello, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) colabora con la Escuela Superior de Hotelería y en concreto con el módulo de estudios, Diploma de Sumiller.

La doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, y miembro del Comité Científico de Fivin, ofreció una master class a los alumnos de Sumillería de la Escuela Superior de Hotelería, explicando las bondades del consumo moderado y responsable de vino, demostradas en múltiples investigaciones siempre en el marco de una alimentación sana y equilibrada.

Durante su intervención, la Dra. Lamuela mostró cómo la Dieta Mediterránea es un patrón de alimentación ideal, cuyos alimentos ayudan a prevenir enfermedades, tal y como demuestra el reciente estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), siendo el vino parte importante de la pirámide de alimentos que integran la Dieta Mediterránea.

Fivin realiza una importante labor en la formación y educación, especialmente entre los jóvenes, para establecer pautas y hábitos saludables sobre el consumo moderado de vino y alertando de los riesgos sociales y de salud derivados de consumos inapropiados.

Asimismo, la Fundación ejerce tareas de investigación, recopilación y difusión de los beneficios del vino sobre la salud dentro del Wine Information Council, rama que pertenece al Programa Europeo “Wine in Moderation”. Programa que la Federación Española del Vino y Fivin están implantando en España para promover el consumo responsable de vino como una norma cultural y social.

La URV y Rius&Rius amplían su campo de colaboración mediante la suscripción de un convenio específico

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Francesc Xavier Grau, rector de la URV; y Miquel Rius, director-gerente de R&R. (photo: )

Francesc Xavier Grau, rector de la URV; y Miquel Rius, director-gerente de R&R.

El pasado 12 de mayo, Francesc Xavier Grau, rector de la Universitat Rovira y Virgili (URV); y Miquel Rius, director-gerente de Rius&Rius Asesores, firmaron un convenio específico de colaboración que amplía, estrecha y refuerza el acuerdo que mantienen vigente desde el año 2000, con ocasión de la instauración del Premio de Enología Jaume Ciurana. El premio, dotado con 3.000 euros y patrocinado por R&R, se dirige especialmente a aquellos estudiantes que, por méritos curriculares, se consideren merecedores, de acuerdo con los criterios y las valoraciones que realiza un jurado nombrado expresamente para otorgar el premio, integrado por expertos de reconocido prestigio del sector.

Siempre en el marco del principio del beneficio mutuo y de la voluntad de trabajar y potenciar, conjuntamente, el entorno vitivinícola propio de la Facultad de Enología de la URV y de Rius&Rius Asesores, mediante este convenio específico se ha acordado lo siguiente:

• Rius&Rius Asesores dará asistencia al personal de la URV que trabaja en la finca experimental Mas dels Frares, para gestionar la documentación de la bodega. Esta colaboración incluirá unas sesiones magistrales a los estudiantes de la Facultad de Enología sobre gestión de documentos en una bodega, a cargo de personal altamente cualificado de R&R, en sus dos vertientes: agricultura e Impuestos Especiales (II.EE.).

• En el marco de colaboración establecido entre R&R y el Dr. Ramón Viader, este impartirá, como reconocido experto en implantación de sistemas de calidad en empresas del sector del vino y del cava, y en calidad de profesor ad honorem, un seminario sobre el control de calidad en materias secas, esponsorizado por R&R y de acuerdo con la normativa por la que se rige el profesorado de la URV.

Es en base a este tipo de colaboraciones entre la Universidad y el tejido empresarial que la Unión Europea ha propuesto a la URV como modelo de contribución al desarrollo regional y la identifica como internacionalmente relevante y localmente comprometida.

Más información en www.riusirius.com

El vino Verdil de Gel, de Bodegas Enguera, recibe los elogios de Ferran Centelles

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Ferran Centelles, destacado sumiller y colaborador en vinos de España para la periodista inglesa y Master of Wine, Jancis Robinson, ha elogiado el vino Verdil de Gel, de Bodegas Enguera, por su excelente intensidad de sabor y aroma, resaltando la Verdil, como una variedad muy refrescante y expresiva, con aromas de gran calidad.

Verdil de Gel. Bodegas Enguera.

Verdil de Gel. Bodegas Enguera.

Asimismo, en el artículo Rare Spanish white grape varieties, publicado en el portal www.jancisrobinson.com, Ferran Centelles asegura que la variedad Verdil, está experimentando un repunte en la Comunidad Valenciana, con algunos productores que han decidido de apostar por ella, como es el caso de Bodegas Enguera.

Según este crítico, se trata de un vino fresco, agradable y dulce, con una nariz exótica, mostrando recuerdos de piña verde, toques herbáceos y fruta de la pasión. El azúcar domina la acidez, pero presenta un paladar equilibrado y gratificante. Delicadeza que está por encima de la concentración, con una boca limpia de fruta madura, más expresiva que en nariz.

Cabe recordar que la calidad del Verdil de Gel ha sido reconocida con diversos galardones en certámenes de prestigio, como es el caso del Concurso Mundial de Bruselas o los Premios Bacchus, en los que fue galardonado con medalla de plata.

Por segundo año Enoteca Barolo (Madrid) convierte al champagne en protagonista absoluto durante el mes de junio

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Angel, Jose Carlos Roman y Miguel Prohens, Impulsores de la iniciativa en Enoteca Barolo. (photo: )

Angel, Jose Carlos Roman y Miguel Prohens, Impulsores de la iniciativa en Enoteca Barolo.

Enoteca Barolo es una wine-shop especializada, entre otros tipos de vino, en champagne. Durante el mes de junio y por segundo año desarrolla un atractivo programa de actividades sobre este espumos de calidad francés. El objetivo: ayudar a mejorar el conocimiento que de este vino tienen los profesionales, y descubrir a los consumidores otros grandes productores y estilos. Conceptos como origen, elaboración, variedades, características,  nos ayudarán a conocer la mejor manera de disfrutar de una bebida tan sugerente, más allá de las fiestas navideñas.

Concurso: Cata de Burbujas por Etapas
Un original concurso de cata de vinos espumosos en seis etapas, en cada una de ellas los concursantes deben intentar averiguar el vino que están catando para rellenar su pasaporte de cata. Día 20 de junio.

Túnel del champagne
Gran exposición de champagnes. Durante el mes de junio muchas de  las marcas expuestas tendrán un 10% de descuento adicional.

Catas temáticas
Programa de catas que versarán sobre temáticas diferentes de este apasionante vino:

"Champagne para Novatos", una entretenida sesión diseñada para todos los que quieren aprender las bases del Champagne o ampliar sus conocimientos. Día 4 de junio, 20.30 horas.

"El Descorche de Champagne", como todos los meses, se abrirá una gran botella de champagne para disfrutar por copas entre los preinscritos. Día 6 de junio, 19.00 horas.

"Recaredo el Cava más exclusivo". Cata con el enólogo de Cavas Recaredo de toda la gama de los cavas que están revolucionando los espumosos españoles. Día 9 de junio, 20.30 h.

"Maridaje de Champagne con Sushi", elaborado con túnidos, esta cata está dirigida por la experta Sushi-woman Naumi Uemura. Día 11 de junio, 20.30 h.

"Champagne Millesimé", una extraordinaria sesión para disfrutar de algunos de los champagnes más exclusivos de la selección de Enoteca Barolo. Día. 24 de junio, 20.30 h.

Degustaciones
Durante el mes de junio en Enoteca Barolo ofrecerá a todos los clientes una copa de bienvenida y degustaciones de las marcas que comercializa en exclusiva.

Para apuntarse a las actividades, visite su web www.enotecabarolo.com. También puede contactar directamente en el teléfono 917 451 927, o a través de las siguientes direcciones de correo electrónico: info@enotecabarolo.com / enotecabarolo@gmail.com

Concurso de cata "Burbujas a ciegas"
Enoteca Barolo presenta su primer concurso de cata "Burbujas a ciegas", una divertida actividad en la que pondrán a prueba las dotes como catadores de sus clientes, y en el que pueden participar todos los clientes y amigos que visiten Enoteca Barolo el viernes 20 de junio de 2014, de 11.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 h. La inscripción para participar en el concurso es de 20 euros.

La mecánica es fácil, se dispondrán seis puntos de cata o etapas repartidas por la Enoteca. En cada una de las seis etapas el catador se enfrentará  a la cata a ciegas de un vino espumoso seleccionado de la colección de Enoteca Barolo. Antes de comenzar su cata por etapas se le entregará el pasaporte de cata. En el pasaporte encontrará seis casillas, una por cada etapa, en las que debe indicar los tres datos que se solicitan de cada uno de los vinos:

1. Denominación de Origen

2. Varietal/es. (Máximo tres)

3. Precio. (Se aceptará un margen de +/- 2 euros)

4. Descripción

El participante que mayor número de aciertos haya reflejado en su pasaporte será el ganador del primer premio del concurso. Los dos siguientes concursantes en número de aciertos ganaran el segundo y tercer premio del concurso. El resultado de los ganadores del concurso se hará público el martes 24 de junio a través de la web de Enoteca Barolo.