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La Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) premia a José Luis Aleixandre, a la Red de Centros de Turismo y a Chozas Carrascal

 Publicado el por SeVi (colaborador)

José Arenas, vicepresidente de Asvasu; Julián López, propietario de Bodegas Chozas Carrascal; y Rafael Pérez, presidente de Asvasu.
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José Arenas, vicepresidente de Asvasu; Julián López, propietario de Bodegas Chozas Carrascal; y Rafael Pérez, presidente de Asvasu.

La Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) celebró el pasado 28 de septiembre el inicio del curso 2014/2015 con un encuentro de sus asociados en el restaurante Ca Xoret, de Meliana, durante el que se hizo entrega de las Menciones de Honor Asvasu 2014. En esta ocasión los galardonados por los sumilleres valencianos han sido:

José Luis Aleixandre, ingeniero agrónomo y catedrático de la Universitat Politècnica de València (UPV), por su aportación al sector de la sumillería como profesor de Enología y cata de vinos, persona fundamental en el panorama actual del vino valenciano; la Red de Centros de Turismo (CDT), por su trabajo en la formación y promoción de los profesionales del mundo de la hostelería y su gran aporte a la sumillería valenciana; y a la Bodega Chozas Carrascal, por su buen hacer, su continua innovación y por la pasión y entrega que ponen en todas sus creaciones.

En el desarrollo del acto, Daniel Marco, secretario autonómico de Turismo, fue el primero en recibir el galardón y agradeció el reconocimiento en representación de los Centros de Turismo (CDT), de la Generalitat Valenciana. En sus palabras resaltó “el alto porcentaje de inmersión laboral de los alumnos formados en los CDT de la Comunitat Valenciana”.

De izquierda a derecha: Javier González, director de la red de CDTs; Daniel Marco, secretario autonómico de Turismo; Mariajo Cebriá, relaciones públicas de Asvasu; y Rafael Pérez, presidente de Asvasu.

De izquierda a derecha: Javier González, director de la red de CDTs; Daniel Marco, secretario autonómico de Turismo; Mariajo Cebriá, relaciones públicas de Asvasu; y Rafael Pérez, presidente de Asvasu.

Por su parte, José Luis Aleixandre, felicitó a todos los sumilleres “por la mejora en el servicio del vino en los restaurantes valencianos, pieza clave en el sector del turismo, tan importante para la economía de nuestra Comunitat”. Y como en lo referente al ámbito del vino “nunca se puede decir ya sé bastante, o ya lo sé todo”, reconoció lo que le han ayudado a él mismo sus alumnos sumilleres en muchas de las cuestiones que le han planteado, obligándole a informarse para contestar de manera conveniente.

Rafael Pérez, presidente de Asvasu y José Luis Aleixandre, ingeniero agrónomo y catedrático de la UPV.

Rafael Pérez, presidente de Asvasu y José Luis Aleixandre, ingeniero agrónomo y catedrático de la UPV.

Por último, Julián López, director gerente de Bodegas Chozas Carrascal, elaboradora de los Vinos de Pago Chozas Carrascal, Cavas y vinos de la D.O.P. Utiel Requena, comenzó agradeciendo a los sumilleres valencianos su labor en la difusión de sus vinos, al igual que recordó el esfuerzo y dedicación de todos los empleados de la empresa y a la familia que integran los miembros de Bodegas Chozas Carrascal. López también comentó “la alegría que me da cuando salgo al extranjero en viaje profesional y contacto con nuevos clientes que ya conocen los vinos de Chozas Carrascal por haberlos tomado en algún restaurante de nuestra Comunitat, recomendados por algún sumiller”.

Durante el acto de entrega de premios, Rafael Pérez, presidente de la Asociación Valenciana de Sumilleres, destacó el importante número de actividades desarrolladas por la entidad a lo largo del curso pasado, que fueron más de 35, entre las catas que organiza todos los lunes, la colaboración con otras entidades y las visitas a bodegas.

Pérez anunció que para el presente curso se están preparando algunas novedades, como la creación de un panel de cata formado por diversos profesionales para la selección de vinos y premios de la Mostra de Vins, Caves i Aliments Tradicionals que organiza Proava.

También para el presente curso los sumilleres y miembros de Asvasu calificarán y votarán los vinos y espumosos de la provincia de Valencia, que tendrán su correspondiente reconocimiento en los Premios Asvasu  2015.

La D.O. Somontano, escenario del curso “Nuevas técnicas en viticultura” de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

De izquierda a derecha: Alfredo Serreta, Mariano Beroz y José Casanova. (photo: )

De izquierda a derecha: Alfredo Serreta, Mariano Beroz y José Casanova.

Tríptico en pdf adjunto.
Alfredo Serreta, director en Huesca de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP); José Casanova, director del curso y profesor titular de la Universidad de Zaragoza; y Mariano Beroz, presidente del C.R.D.O. Somontano presentaron el 22 de septiembre el curso “Nuevas técnicas en viticultura”, organizado por la UIMP, que se celebrará el 29 y 30 de octubre y se dirige a técnicos de viñedo y bodegas.

Con el objetivo de “poner a disposición de los participantes las técnicas más novedosas de la viticultura moderna. No solo el manejo agronómico y de la información sino las condiciones del entorno para permitir una optimización del manejo de plantación y mejorar la calidad e imagen del vino”, se ofrece este curso dirigido a un perfil “preferentemente técnico, tanto de plantación como de bodega y a todos los interesados en conocer los efectos que sobre la calidad producen los últimos avances técnicos y metodológicos de la viticultura”.

El programa: grandes temas y grandes profesionales.

Con el título “Nuevas técnicas en viticultura. Técnicas en el campo resultados en la copa” el programa incluye temas de sumo interés e importancia desarrollados por reconocidos profesionales.

El miércoles, 29 de octubre, a partir de las ocho y media de la mañana se tratarán asuntos como el “Análisis de la situación actual y tendencias del mercado del vino. Nuevos nichos de mercado” expuesto por Rafael del Rey, del Observatorio Español del Mercado del Vino; “El Terroir en el siglo XXI. Técnicas actuales de zonación y caracterización de su impacto sobre la tipicidad de los vinos”, detallado por Cecile Coulon-Leroy, de la Escuela Superior de Agricultura de Angers (UMT Vinitera); “La viticultura ecológica”, de la que hablará Enric Bartra, del Instituto Catalán de la Viña y el Vino. Se impartirá una cata de varios vinos que se han adaptado a distintos nichos de mercado, por parte de la enóloga y consulta vitivinícola Ana Martín y se cerrará el día con la conferencia “El paisaje del viñedo. Manifestaciones de biodiversidad”, presentada por Luis Vicente Elías, doctor en Antropología y autor del libro “El paisaje del viñedo”.

El jueves, 30 de octubre, a las nueve de la mañana comenzará la segunda jornada del curso en la que el ingeniero agrónomo y asesor vitícola Julio Prieto hablará sobre las “Viñas Viejas: ¿rentabilidad o arranque?”. Después tendrá lugar la conferencia “La producción de uva “a la carta” mediante el manejo del viñedo” liderada por Fernando Martínez de Toda, de la Universidad de La Rioja; y otra sobre la “Teledetección hiperespectral y térmica en viñedo. Aplicaciones operativas mediante vehículos tripulados y no tripulados”, explicada por Pablo Zarco, de QuantaLab, IAS-CSIC de Córdoba.

A continuación se ofrecerá una cata de vinos de variedades minoritarias, impartida por Ernesto Franco, de la Unidad de Enología del Gobierno de Aragón, para continuar con la conferencia “Variedades minoritarias de vid para la elaboración de vinos con calidad comercial”, que ofrecerá el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural y la charla “Vino, salud y Dieta Mediterránea”, en la que Juan Cacho, de la Universidad de Zaragoza, detallará aspectos interesantes de este tema.

Matrícula

El periodo de matrícula se extiende hasta el 22 de octubre y los interesados pueden ampliar la información y gestionar sus inscripciones a través de la secretaría que tiene la Universidad Internacional Menéndez Pelayo en Huesca en la Escuela Politécnica Superior del Campus de la capital oscense. El precio de la matrícula es de 80 € y los estudiantes universitarios matriculados en el año 2013/2014 tienen un 20% de descuento.

Más información

Secretaría Sede Pirineos- UIMP
Escuela Politécnica Superior- Campus Huesca
Ctra de Cuarte s/n. 22071 Huesca
Tel.: 974 292 652
pirineos@uimp.es
http://www.uimp.es

Evolución del mercado vitivinícola brasileño durante el primer semestre de 2014

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Tablas en pdf adjunto.

La comercialización del sector vitivinícola brasileño en el mercado interno durante el primer semestre de 2014 registró un incremento del 1,99% hasta alcanzar los 172 millones de litros de vino, zumos de uva y derivados, según las últimas estadísticas hechas públicas por el Instituto Brasileño del Vino (Ibravin).

El consumo de vinos (de variedades de mesa, viníferas y espumantes) representó, no obstante un descenso del 5,98% al pasar de los 109,64 millones de litros del periodo enero-junio de 2013 a los 103,1 millones de litros de los seis primeros meses de 2014. Los espumantes de Moscatel fueron los únicos vinos con un buen comportamiento en el acumulado semestral (+17,18%).

El zumo de uva es bastante importante para el sector vitivinícola brasileño, pues representa el 35% del volumen total comercializado. En este periodo mostró una evolución positiva, con alzas del 11,39% y es la categoría responsable de que el total global presente cifras positivas. De hecho, el resto de productos registra caídas (vinagres -7,1%, destilados -31,1% y otros derivados -4,3%).

Exportaciones de récord para el vino embotellado brasileño

Entre enero y junio de 2014, las bodegas brasileñas exportaron un total de 1,79 millones de litros de vino embotellado, lo que supone un 257% más que en relación con el primer semestre de 2013, según las últimas estadísticas hechas públicas por el Instituto Brasileño del Vino (Ibravin). Entre los motivos que aduce este organismo para explicar este “boom” figura la proyección internacional que supuso para el país la celebración de la Copa del Mundo de Fútbol.

En términos económicos, la exportación de vino embotellado desde Brasil ya supone una facturación de 7,17 millones de dólares. Como comparación, Ibravin indica que en todo el ejercicio 2013, las exportaciones de vino envasado fueron de 5,3 millones de dólares, con 1,5 millones de litros.

El precio medio obtenido en este periodo semestral por el vino envasado brasileño se situó en 4,01 dólares por litro, un 20% más que en el mismo periodo de 2013 (3,36 $/litro).

Entre los compradores destaca la evolución del Reino Unido, que el año pasado ocupaba la sexta posición en el ránking de los principales destinos y ahora ocupa la primera posición, tanto en litros, como en facturación. Uno de cada cinco litros de vino embotellado de Brasil tuvo como destino el Reino Unido. Bélgica también mostró un desempeño muy positivo. En los primeros seis meses de 2014 los vinos embotellados brasileños se enviaron a 35 países.

En cuanto a las importaciones, según las estadísticas facilitadas por Ibravin, en el primer semestre de 2014 Brasil importó 35,67 millones de litros de vinos tranquilos y espumosos, un 14,11% más que en el mismo periodo de 2013. De vino tranquilo compró 34,17 millones de litros (+15,36%) y redujo un 8,54% sus compras internacionales de vino espumoso, hasta un total de 1,5 millones de litros.

Concluye la negociación del CETA entre la UE y Canadá

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Durante la cumbre UE/Canadá del pasado 25 de septiembre, el presidente de la Comisión Europea y el primer ministro canadiense confirmaron la conclusión de las negociaciones del acuerdo comercial del Comprehensive Economic and Trade Agreement (CETA), del que ha venido informando SeVi. El Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV) emitió un comunicado en el que celebra este “ambicioso” tratado comercial.

Según indica el CEEV, el “Acuerdo Vino” de 2004 representó un paso positivo para el desarrollo del comercio vitivinícola entre la UE y Canadá, pero se mantuvieron algunas trabas comerciales para los vinos europeos, en particular vinculadas a prácticas “discriminatorias” por parte de los monopolios alcoholeros provinciales (Liquor Boards).

El CETA, a juicio del CEEV, consolida los logros del acuerdo de 2004, incluyendo una completa y recíproca protección de todas las indicaciones geográficas vitivinícolas de ambas partes. El CETA facilitará un acceso más justo al mercado canadiense para el vino europeo, al proveer de herramientas más efectivas para prevenir barreras comerciales “injustificadas” o “prácticas discriminatorias” por parte de los Liquor Boards, con la aplicación en el CETA de una disposición para solucionar conflictos.

“Canadá es un mercado tradicional e importante para el vino europeo. Con este acuerdo las perspectivas se refuerzan y los exportadores europeos se beneficiarán de un marco más claro y más justo”, señaló Jean-Marie Barillère, presidente del CEEV. En su opinión, en el contexto económico global, los acuerdos de libre comercio son “estratégicos para asegurar las mejores condiciones de acceso al mercado para los vinos de la UE”. “Esperamos que podamos obtener resultados similares fruto de nuevos acuerdos de libre comercio”, apuntó Barillère.

Las bodegas europeas esperan ahora una rápida entrada en vigor del CETA e instan a la Comisión Europea a que asegure una total vigilancia e implementación de este acuerdo, en particular por parte de los monopolios.

Serie de vendimias accidentadas en Uruguay

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

Tareas de vendimia. FOTO: Bodegas Pisano. (photo: )

Tareas de vendimia. FOTO: Bodegas Pisano.

Después de una vendimia 2013 con accidentes climáticos que mermaron 35% la cosecha estimada, 2014 volvió a presentar dificultades para los viticultores uruguayos. En total se cosecharon 92 millones de kilos de uva. No obstante, gracias una mejora climática en la segunda quincena de febrero y a la preselección de racimos, los vinos 2014 alcanzaron buena calidad enológica.