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Vino in Cifre: superficie de viñedo y consumo de vino en Italia

 Publicado el por Il Corriere Vinicolo (colaborador)

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Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com  

Tablas en pdf adjunto.

Reproducimos las estadísticas sobre superficie de viñedo en Italia en 2013: 646.485 hectáreas de viñedo en producción y 50.482 hectáreas en derechos de plantación, para un total de 696.967 hectáreas de potencial vitícola.

Holanda frena su importación vitivinícola a granel en el acumulado a septiembre de 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Holanda. (photo: )

Holanda.

Tablas en pdf adjunto.

La importación de vino a granel por parte de los operadores holandeses se vio frenada en el dato acumulado entre enero y septiembre de 2014, en un contexto en el que las compras de vino foráneo en general desde los Países Bajos permanecieron estables en volumen (gracias al buen comportamiento del envasado) y que incluso registran incrementos en valor y, por tanto, en precio medio, según recoge el último informe sobre este país elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse en www.oemv.es

Montilla experimenta un vino dulce natural sin aditivos

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

El rector de la UPO, Vicente Guzmán, y la directora gerente de la Agapa, Catalina Madueño. (photo: )

El rector de la UPO, Vicente Guzmán, y la directora gerente de la Agapa, Catalina Madueño.

Ya se ha firmado el convenio especial que permitirá desarrollar una atractiva investigación: cómo elaborar un vino dulce sin aditivos. El proyecto corresponde al Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica de la Universidad Pablo de Olavide (UPO) de Sevilla y tendrá efecto en las instalaciones de la Estación Enológica de Montilla (Córdoba). Se trata de un proyecto de investigación y desarrollo (I+D) a cargo de uno de los grupos de investigación más relevantes del sector en Andalucía.

En la localidad sevillana de Carmona tuvo lugar la firma del convenio específico con la presencia del rector de la UPO, Vicente Guzmán; y la directora gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), Catalina Madueño.

Se trata de un proyecto que desembocará en la elaboración de Olavidium, un vino naturalmente dulce, sin aditivos, que se creará por medio de una levadura autóctona de Andalucía.

A raíz del acuerdo, el organismo autonómico cede las instalaciones del Laboratorio Agroalimentario y Estación Enológica de Montilla para llevar a cabo este trabajo. Los responsables directos de la investigación serán los científicos Juan Jiménez y Andrés Garzón, del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica y con experiencia en este sector.

Se basa en las propiedades particulares que posee una levadura identificada y caracterizada por estos investigadores entre miles de levaduras aisladas en Andalucía. Tras la uva levemente pasificada, se elabora un vino naturalmente dulce con una composición y graduación alcohólica tales que, de forma natural, se logra un vino estable sin necesidad de aditivos.

Olavidium alcanza un perfil organoléptico extraordinario y poco habitual como vino joven, pero dentro del proceso de desarrollo experimental una parte de su producción se someterá a envejecimiento en botas de 500 litros envinadas con vino de Jerez, ubicadas en el sótano del Palacio de los Briones de Carmona, sede de la UPO.  Este proyecto de un vino dulce e íntegramente ecológico ya ganó un Premio al Proyecto Empresarial del 6º Concurso de Ideas y Proyectos Empresariales Innovadores de la UPO, en la modalidad Biotech, categoría 'spin-off', en junio del pasado año.

La D.O.P. Costers del Segre apuesta por la sostenibilidad

 Publicado el por Javier Granda (colaborador)

Sello que pueden lucir los adheridos al programa. (photo: )

Sello que pueden lucir los adheridos al programa.

Informe completo en pdf adjunto.

La D.O.P. Costers del Segre presentó recientemente en Lleida los resultados de la segunda encuesta de su Programa de Sostenibilidad, pionero en España. El acto estuvo conducido por Xavier Farré presidente de la Denominación de Origen; Joan Esteve, miembro de la junta y Olga Codina, secretaria técnica. Como explica esta última, “comenzamos a trabajar en este campo en 2012. El Programa consta de una serie de preguntas tanto en bodegas como en viña y, a través de las respuestas, podemos evaluar tanto el nivel de sostenibilidad de nuestros asociados como el conjunto de la D.O.”.

La D.O.P. Utiel-Requena y Burdeos estrechan lazos en Francia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Valerie Calvet, Alberto López-Asenjo, Consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada de España en París; Benoit Calvet, Alain Juppé, alcalde de Burdeos;  Javier Berasaluce, alcalde de Requena; José Miguel Ferrer, Director General d (photo: )

Valerie Calvet, Alberto López-Asenjo, Consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada de España en París; Benoit Calvet, Alain Juppé, alcalde de Burdeos; Javier Berasaluce, alcalde de Requena; José Miguel Ferrer, Director General d

Los representantes de la Denominación de Origen Utiel-Requena visitaron recientemente Burdeos, invitados por la empresa Benoit Valerie Calvet (propietaria de BVC-Bodegas en España, que elabora y exporta vinos de Utiel-Requena desde hace 20 años), con el objetivo de iniciar relaciones diplomáticas con esta prestigiosa región francesa de larga trayectoria vitivinícola. Al presidente de la D.O. Utiel-Requena, José Luis Robredo, le acompañaron el consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada de España en París, Alberto López-Asenjo; el director general de Producción Agraria y Ganadería de la Generalitat Valenciana, José Miguel Ferrer; el alcalde de Requena, Javier Berasaluce; y el presidente de Coviñas Coop. de Requena, José Miguel Medina.

Dicha visita fue organizada por Benoit Valerie Calvet, propietaria de la compañía BVCBodegas en España, que lleva dirigiendo la elaboración y exportando vinos de DO Utiel- Requena desde hace 20 años. A esta empresa pertenece la marca ‘Toro Loco’, embotellado por Coviñas Coop., y distribuido por BVC a una docena de países, como Brasil, Australia o Gran Bretaña, con un volumen de varios millones de unidades. Coviñas, por su parte, elabora el 30% del embotellado total de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Y, atendiendo a los datos de exportación, el 45% del vino embotellado de Utiel-Requena que sale fuera de España procede de esta cooperativa.

La visita, que tuvo lugar durante los días 15 y 16 de enero, incluyó una recepción en el Ayuntamiento de Burdeos con el alcalde de la ciudad, Alain Juppé, y una reunión de trabajo y degustación de vinos de ambas denominaciones en el Consejo Interprofesional de los Vinos de Burdeos (CIVB), con su presidente, Bernard Farges, y Benoit Calvet, gerente de BVC y presidente la Comisión Técnica de este Consejo.

También asistió al acto el presidente del Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Hervé Grandeau.

Terroir y calidad

Los temas principales que se trataron durante estos encuentros se basaron en el aprecio y la valoración de ambos territorios, francés y español.

Los representantes pusieron sobre la mesa las medidas que tomarán de cara al futuro para enfrentarse a los efectos que provoca el cambio climático, para continuar mejorando la elaboración de vinos de calidad. Además, conversaron sobre los mercados y las tendencias de la comercialización a nivel internacional.

La Comisión Técnica del CIVB visitará la D.O.P. Utiel-Requena

El intercambio de impresiones entre ambas denominaciones de origen, que cuentan con profundas raíces históricas de tradición vinícola, tendrá su continuidad en junio de este año. La Comisión Técnica del CIVB viajará hasta la D.O.P. Utiel-Requena para conocer en profundidad el territorio.

Además, el equipo bordelés, interesado en la actividad investigadora española, visitará el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) para informarse de primera mano sobre los nuevos estudios agrícolas centrados en la adaptación de las variedades de uva para vinificación ante el avance del cambio climático.

Ciudad de las Civilizaciones del Vino y Saint-Emilión

En la agenda de viaje a Burdeos de la semana pasada, también hubo lugar para que la Responsable de Desarrollo de la futura Ciudad de la Civilizaciones del Vino, Géraldine Clerc, mostrara a la comitiva española las obras es este majestuoso museo, que abrirá sus puertas en 2016. Se convertirá para entonces en un icono de la arquitectura moderna. Su forma es redondeada, está inspirada en el movimiento que realiza el vino al entrar en la copa.

Finalmente, el grupo de representantes españoles conocieron personalmente el funcionamiento de la cooperativa Unión de Productores de Saint-Emilion, a través de una visita encabezada por su Director General, Alain Naulet. Esta cooperativa mostró a los presentes su dinámica de modernización, basada en la intensificación del control de la calidad de la uva desde el campo, incentivando a los agricultores que son más estrictos en el proceso productivo.