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La D.O.P. Sierra de Salamanca presenta sus vinos al público el próximo 24 de noviembre en el Casino de Salamanca

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D.O.P. Sierra de Salamanca (photo: )

D.O.P. Sierra de Salamanca

Las bodegas de la D.O.P. Sierra de Salamanca presentarán sus vinos en el Casino de Salamanca (Palacio de Figueroa) a partir de las 19.00 horas del próximo lunes 24 de noviembre. En este evento se podrán degustar los vinos de la Denominación de Origen Protegida, conversar con los bodegueros y conocer de primera mano las últimas novedades de la figura de calidad.

Esta presentación pretende acercar los vinos de la Sierra a la hostelería y restauración de Salamanca y su provincia. Las bodegas de la D.O.P. darán a catar sus vinos elaborados con Rufete, Tempranillo y Garnacha, las variedades aceptadas en el Reglamento de la Denominación.

Estos vinos se caracterizan por su frescura, elegancia y complejidad. En los últimos años están recibiendo muy buenas puntuaciones en las guías más prestigiosas y se alaba su personalidad y singularidad.

Además del vino de la Sierra los asistentes podrán degustar embutidos de Ibéricos Calama; los panes artesanales de la Tahona Delicatessen y aperitivos elaborados por la Escuela de Hostelería de Santa Marta y el restaurante Don Fadrique.

El acceso a la presentación es con invitación o confirmando la asistencia en el teléfono 626 656 351 o a través del correo electrónico info@dosierradesalamanca.es

Martín-Zarco: ‘2014 será una cosecha de calidad histórica en la D.O. La Mancha’

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Los premiados. (photo: )

Los premiados.

 “La de 2014 será una cosecha de calidad histórica en la D.O.P. La Mancha”. Este es el mensaje que el presidente de la D.O. La Mancha, Gregorio Martín-Zarco, compartió en la apertura de los Premios Solidarios Jóvenes D.O. La Mancha 2014. El presidente del C.R.D.O. alabó el esfuerzo de todos los premiados equiparándolo al de bodegas, por el esfuerzo en innovación y tecnología para esta añada, “ellas son las verdaderas protagonistas”, aseguró.

Martín-Zarco entregó el premio honorífico “Reserva Especial” al actual director de El Mundo, Casimiro García-Abadillo, por su trayectoria profesional desde que se incorporara como redactor del mismo diario en 1989.

El presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, Vicente Tirado Ochoa, entregó el premio al jugador del Real Madrid, Daniel Carvajal, en la categoría de deportes. La Selección Española Femenina de Baloncesto fue también premiada en esta categoría y acudieron a recoger el premio la entrenadora Isa Sánchez y la jugadora Lucila Pascua.

El programa de TVE Master Chef fue premiado en Artes Escénicas y Televisión por los valores positivos que transmite de los jóvenes españoles, por su impecable realización y por la profesionalidad de todos los que trabajan en el programa emitido por TVE. Recibieron el premio, Eduardo Escorial, director de contenidos de Shine Iberia y director de plató de Master Chef; y el chef Pepe Rodríguez Rey, jurado del concurso gastronómico.

La Fundación El Greco 2014, que nació para conmemorar el 4º centenario del fallecimiento del pintor, recibió el Premio Solidario Especial de las Artes por la gran labor cultural y divulgativa de la imagen de Castilla-La Mancha.

Cada galardón, dotado con 3.000 euros, tiene un carácter solidario y se donaron a la ONG o iniciativa sin ánimo de lucro elegida por cada uno de los premiados. En esa ocasión fueron: la Asociación Manos de Ayuda Social, la Fundación Real Madrid, concretamente al Programa Infantil de la Fundación Real Madrid en Hospitales; el Proyecto Casa España en Dakar de R.S.C. de la FEB, la Fundación Pequeño Deseo y la Fundación Proyecto Neurofibromatosis.

Los Premios Profesionales D.O. La Mancha 2014 fueron: Mª Luisa De Torres (Premio Joven Sumiller), Iñigo Sánchez-Crespo, director del Hotel Fontecruz de Toledo (Premio Joven Director de Hotel), y Javier Muñoz, Director del Restaurante y Terraza Adolfo del Palacio de Cibeles de Madrid (Premio Joven Maitre).

El Palco de Honor del estadio del Real Madrid sirvió para congregar a unas 30 bodegas manchegas, cuyos nuevos vinos jóvenes fueron muy apreciados por el numeroso público asistente. Una degustación dedicada a los profesionales del sector en la primera jornada que dio paso a la segunda para todos aquellos aficionados que quisieron degustar los vinos de la D.O. La Mancha.

El Corte Inglés Alicante, premio al comercio de Vinos Alicante D.O.P. 2014

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La cadena de distribución nacional El Corte Inglés ha sido distinguida con el “Premio al mejor comercio 2014 en Vinos Alicante D.O.P.” por el C.R.D.O.P., dentro de los premios que esta institución otorga todos los años bajo el nombre de Premios Winecanting. En esta ocasión, el C.R.D.O.P. Alicante quiere reconocer el 25º aniversario de esta tienda en la capital alicantina, efeméride que llevan celebrando desde hace unos meses y entre cuyas actuaciones se encuentra la edición de un fondillón conmemorativo procedente de una solera de 1989.

Además, el premio quiere realzar el magnífico muestrario de Vinos Alicante D.O.P. que El Corte Inglés ha conseguido tener en todas sus tiendas: desde los supermercados básicos, al Club del Gourmet o a nuevos formatos como el Gourmet Experience, un formato que “coincide con el concepto gastronómico de excelencia que el C.R.D.O.P. Alicante querría para la provincia”. También se reconoce el trabajo de sus profesionales. El galardón será recogido por el director del centro en Alicante, Jose Antonio Maseda, en un acto que tendrá lugar el 10 de diciembre en el CdT de Alicante y que se completará con los premios a los mejores restaurantes Winecanting de 2014.

Los cavas requenenses reivindican ‘su momento’

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F. Cuartero, presidente de Proava; el actor J. Climent, J. Berasaluce, alcalde de Requena; y J. Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. (photo: )

F. Cuartero, presidente de Proava; el actor J. Climent, J. Berasaluce, alcalde de Requena; y J. Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

La segunda Feria del Cava Valenciano, que tuvo lugar entre los días 21 y 23 de noviembre en el Mercado de Colón de Valencia, una de las joyas arquitectónicas modernistas de la ciudad, sirvió para que los cavas elaborados en Requena (único municipio de la C. Valenciana amparado por la D.O. Cava) reivindicaran “su momento”.

Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la feria acercó estos espumosos de calidad a un público muy receptivo. De hecho, quedó patente que el cava valenciano sí es profeta en su tierra. Además, en esta segunda edición se registró un notable aumento de bodegas participantes ya que, a las ocho empresas que integran la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Vegalfaro, Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Bodegas Hispano+Suizas, Chozas Carrascal y Torre Oria) se sumaron, en esta ocasión, Murviedro, Vegamar, Vinya Natura y Bodega Haya.

Un total de doce firmas de reconocido prestigio que, bajo el sugerente eslogan “Es nuestro momento”, el mismo que emplearon el año pasado y que sigue resumiendo a la perfección el espíritu de optimismo y confianza con el que el sector afronta la trascendente campaña de Navidad, ofrecieron a los asistentes los grandes cavas que actualmente están siendo elaborados en Requena.

José Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, manifestó que el cava requenense “se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos” no teniendo, según sus palabras, “nada que envidiar a ningún espumoso del mundo”. Requena elaborará este año unos 5 millones de botellas de cava, pero, según el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, José Hidalgo, el viñedo requenense “tiene a día de hoy un potencial que permitiría elaborar hasta 20 millones de botellas” de este espumoso.

También constituyó una novedad la instauración del título de “Embajador del Cava de Requena”, figura que recayó en el actor requenense Joaquín Climent. Climent recogió el reconocimiento de manos del alcalde de Requena Javier Berasaluce. Otra de las actividades que gozaron de la máxima aceptación fueron los interesantísimos talleres gastronómicos que tuvieron lugar a lo largo de los tres días que duró la feria, entre los que despuntó el efectuado por el reputado cocinero valenciano Ricard Camarena, quien confeccionó cuatro exquisiteces culinarias esencialmente pensadas para ser maridadas con los cavas de Requena.

En definitiva, la Feria del Cava Valenciano sigue consolidándose como uno de los eventos más carismáticos, relacionados con el dinámico y competitivo universo del cava, de cuantos son celebrados actualmente en nuestro país.

La Rioja elabora 30 millones de litros de vinagre de los 90 que produce España

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