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Javier Sanz condensa la labor de cuatro generaciones de viticultores en su Colección V

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Colección V, de Javier Sanz Viticultor. (photo: )

Colección V, de Javier Sanz Viticultor.

Javier Sanz Viticultor acaba de presentar su Colección V, en la que se condensa el trabajo de cuatro generaciones de viticultores de La Seca (D.O.P. Rueda) a lo largo de más de 150 años. Cuatro vinos de autor (VMalcorta, 1863 Verdejo Sobre Lías, VColorado y VDulce de Invierno) que resumen una trayectoria vitivinícola familiar volcada en la excelencia y que se suman a las reputadas elaboraciones tradicionales de la bodega.

En un momento en el que algunos observadores de la escena vinícola cuestionan la calidad de los blancos de Rueda, Javier Sanz reivindica sus viñedos viejos (algunos de más de 150 años de vida), su viticultura sostenible y de rendimientos contenidos, así como su compromiso con la recuperación y enriquecimiento del patrimonio vitícola de la denominación de origen castellana.

A este propósito responden tanto su VMalcorta (nombre de un clon de los verdejos más antiguos de la zona que aporta interesantes características a los vinos, vinificado en exclusiva por Javier Sanz en la D.O. Rueda), como su Verdejo Sobre Lías, procedente de cepas prefiloxéricas, quintaesencia de las cualidades aromáticas de la vinífera castellana, el tinto VColorado, elaborado a partir de una variedad de los Arribes del Duero al borde de la desaparición; y el VDulce de Invierno Vendimia Tardía, una demostración de las posibilidades de los blancos de Rueda en el capítulo de los vinos dulces naturales.

Las nuevas etiquetas de Javier Sanz Viticultor coronan una gama de vinos tradicionales en la que destaca la expresividad varietal del Verdejo del año, obtenido a partir de cepas viejas, y que también incorpora un Verdejo fermentado en barrica, un blanco de Sauvignon Blanc y un Verdejo semidulce que mantiene parte de los azúcares naturales de la uva.

La uva Albillo Real se estrena en Méntrida con Arrayán Albillo Real

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Arrayán Albillo Real 2014. (photo: )

Arrayán Albillo Real 2014.

Hasta ahora, la uva Albillo Real no contaba con ninguna referencia amparada por la D.O.P. Méntrida, pese a estar entre las variedades autorizadas. Hasta ahora, porque Bodegas Arrayán inaugura su nueva etapa con el blanco Arrayán Albillo Real 2014, que es, a su vez, el primer blanco de la bodega. En los últimos años, Bodegas Arrayán (proyecto iniciado en 1999 por José Mª Entrecanales y María Marsans) ha experimentado una renovación “integral”, desde la incorporación, en 2009, de Maite Sánchez como responsable enológica. Las uvas de Albillo Real proceden de una finca en Almorox, de viña vieja, plantada en suelo arenoso a unos 600 metros de altitud. Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente macera en frío durante un día, se prensa y fermenta en barricas de 500 y 300 litros. Tiene una crianza en barricas roble francés de 7 meses. El resultado han sido 2.000 botellas de la añada 2014 de un vino color amarillo oro. En nariz se perciben notas de flor blanca e hinojo, destacando una punta mineral. En boca se presenta untuoso y redondo, de larga persistencia. Se espera que en botella este vino aumente la complejidad y complete la integración de la madera.

Desde la bodega indican que esta producción inicial de 2.000 botellas está previsto que se vaya incrementando progresivamente en las próximas vendimias.

En cuanto a la nueva etapa de la bodega, se han mantenido las cuatro variedades originales de la finca (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot) para la elaboración de determinados vinos, pero buscando una mayor frescura y elegancia.

Además se incorporan variedades de la zona, como la Garnacha y el Albillo Real, plantadas en distintos suelos y altitudes para la elaboración de Garnacha de Arrayán (Cebreros - pizarra), La Suerte de Arrayán (El Real de San Vicente – arena) y Arrayán Albillo Real (Almorox – arena).

Las etiquetas originales del pintor Eduardo Arroyo se han actualizado marcando así la nueva etapa y se han adaptado con algunas diferencias a los nuevos vinos. Cada diseño de etiqueta indica un paraje distinto.

La multinacional Collotype (etiquetas para vinos) instala su única planta española en La Rioja

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La multinacional Collotype, especialista en etiquetas de vinos y licores, ha instalado su única planta española en la ciudad riojana de Haro, donde comenzó su actividad a principios de 2015 con 8 trabajadores, aunque espera contar con 25 en cuatro años.

Así lo afirmó el presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz, quien visitó esta planta, donde señaló que Collotype ha elegido La Rioja por considerar a esta comunidad como "un referente en el sector vitivinícola y una región atractiva, con una localización geográfica estratégica para atraer nuevas inversiones".
Sanz destacó la apuesta de esta compañía centenaria por la innovación y la tecnología, tanto en la producción como en los servicios digitales a sus clientes; así como su compromiso con la calidad y con el medio ambiente.

Collotype cuenta con más de treinta fábricas en los cinco continentes; su matriz, Multi-Color Corporation, cotiza en el Nasdaq de Nueva York; y está especializada en etiquetas autoadhesivas, encolables, IML y termotransferibles de alta calidad para vinos y licores.

Collotype Labels es una división del negocio de Collotype, dedicada a las etiquetas del segmento de vinos y licores, fundada en 1903 en el sur de Australia y cuenta con sedes en Estados Unidos, Canadá, México, Australia, Asia, Sudamérica, Sudáfrica y Europa.

Entre sus productos e innovaciones destacan las etiquetas precortadas, diseñadas para mejorar la eficiencia de la aplicación; la termotransferencia, que ofrece una apariencia "sin etiqueta" homogénea y estética y también la posibilidad de una aplicación virtual de 360 grados; el etiquetado in mold, para envases plásticos, el etiquetado autoadherible y la tecnología de manga termoencogible.

Collotype Labels de Haro ha presentado en la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) proyectos con una inversión superior al millón de euros.

Pieralisi reúne a todos sus técnicos de España y Portugal en Zaragoza

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Intercambio de conocimientos y experiencias entre los técnicos de Pieralisi. (photo: )

Intercambio de conocimientos y experiencias entre los técnicos de Pieralisi.

El pasado día 25 de marzo, en las instalaciones de Pieralisi en Zaragoza, tuvo lugar una reunión con todos los técnicos de España y Portugal. Estas reuniones, que se realizan de forma periódica, son una forma de dar a conocer a todos los técnicos de la firma los avances y las últimas novedades en el servicio postventa. También se aprovechó la ocasión para dar a conocer los últimos avances del SIP (Sistema Integral Pieralisi), la línea enológica de Pieralisi.

Un total de 40 técnicos participaron en la jornada, la cual fue dirigida por Giovanni Rocchio, responsable de la Oficina Técnica; y Stefano Ponzetti, responsable del Life Cycle Management; ambos llegados desde la central de Pieralisi en Italia. También estuvieron presentes los responsables de España José Ángel Blasco Las Heras, director técnico Postventa Norte; y Juan Manuel Armenteros Quesada, director técnico Postventa Sur.

En esta jornada, además de en el conocimiento, se hizo hincapié en la necesidad de garantizar un excelente servicio al cliente, algo en lo que siempre se ha distinguido Pieralisi, sobre todo cuando el cliente está en campaña. Todos los asistentes dejaron patente que, como siempre, ellos iban a continuar con este servicio: “cuando un cliente los necesita, saben que no pueden fallarle, ya que dependen de ellos para producir vino”.

La reunión transcurrió con algunas interesantes aportaciones por parte de los técnicos. El intercambio de información entre los trabajadores de Italia, España y Portugal es fundamental para garantizar la fiabilidad de los equipos y mejorar, todavía más, el servicio postventa de la empresa. A la finalización de la jornada tuvo lugar una cena de hermandad en una bodega típica aragonesa.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha entregará la Insignia de Oro a Gabriel Yravedra, Presidente Honorífico de la OIV

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Gabriel Yravedra. (photo: )

Gabriel Yravedra.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha celebrará el próximo 21 de mayo en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) su Asamblea General Ordinaria, a la que asistirán representantes y responsables de cooperativas de toda la región, por lo que el encuentro servirá para poner sobre la mesa los temas de actualidad del sector. La Asamblea, además de abordar el Informe de Gestión y las Cuentas Anuales del pasado ejercicio, analizará las acciones previstas en el Plan de Actuación, tanto en acciones representativas como en servicios  y los  Presupuestos de Ingresos y Gastos para 2015.

El encuentro servirá también para rendir un homenaje por su trayectoria profesional y su vida dedicada a la defensa del sector vitivinícola español y su lucha contra la chaptalización a Gabriel Yravedra, Presidente Honorífico de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), al que se le impondrá la Insignia de Oro de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, según el acuerdo unánime adoptado ayer por su Consejo Rector.

Para Gabriel Yravedra recibir este galardón “es un honor tremendo porque viene de las cooperativas, la base de la viña y el vino; este es un reconocimiento inesperado que me gustaría sirviera  para remover temas que llevo tiempo planteando, como es que la Administración ponga en marcha una estrategia firme y decidida para eliminar la chaptalización como práctica admitida en la legislación comunitaria”.

La chaptalización es la operación (que la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) considera como práctica enológica) que consiste en la adición de azúcar de remolacha (sacarosa) a los mostos de uva en fermentación para que, fermentando conjuntamente con los azúcares naturales de la uva (glucosa y fructosa), aumente la graduación alcohólica natural del vino.

Según ha defendido en multitud de ocasiones Yravedra, “la Administración española, y en particular el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Ministerio de Economía y Competitividad, no pueden mirar hacia otro lado ante este problema de la chaptalización, que denuncian las cooperativas vitivinícolas de España. Desde un punto de vista práctico, la erradicación de la chaptalización daría lugar a un nuevo panorama de la viticultura mediterránea por las perspectivas que se abrirían para el empleo de los mostos concentrados de uva y de los mostos concentrados rectificados, cuya fabricación y empleo absorbería los excedentes de vino en la Unión Europea”.

En este sentido, el Presidente Honorífico de la OIV se refiere asimismo a que el sector vitivinícola español no debe permanecer “impasible” ante esta situación de autorización del azúcar de remolacha en vinificación en varios países de la Unión Europea, “porque esto va directamente en contra de la definición de vino y de los legítimos intereses de la viticultura española. Continuar con la situación actual supone autorizar la competencia desleal o ilícita en el mercado interior o internacional con los vinos puros de uva producidos por España”.

Gabriel Yravedra es Doctor Ingeniero Agrónomo especializado en la viña y el vino. Ha sido funcionario del Ministerio de Agricultura y es el artífice, del texto del Estatuto del Vino del año 1970. Ha estado trabajando en el antiguo Instituto Nacional de Denominaciones de Origen como jefe de Servicios Técnicos.