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N. Zelanda frena su crecimiento productivo y pierde un 27% de uva

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Nueva Zelanda. (photo: )

Nueva Zelanda.

Tablas en pdf adjunto.

El viñedo neozelandés, que ha registrado un importante desarrollo en términos productivos en la última década, sufrió, no obstante, un fuerte descenso en su vendimia de 2015, con una producción de 326.000 toneladas de uva, lo que supone una merma del 27% en comparación con el récord obtenido en 2014 (445.000 toneladas). Pese a esta importante caída interanual, lo cierto es que las 326.000 toneladas vendimiadas, según la asociación New Zealand Winegrowers, están en la media de las cinco campañas precedentes.

La ciencia de la vid y el vino se expone en el Real Jardín Botánico de Madrid

 This article has photo gallery Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La muestra “La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” podrá visitarse hasta el 31 de diciembre. FOTO: CSIC. (photo: )

La muestra “La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” podrá visitarse hasta el 31 de diciembre. FOTO: CSIC.

El presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) inauguró el pasado jueves 15 de octubre en el Real Jardín Botánico de Madrid la exposición La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación. Esta muestra, que se puede visitar hasta el próximo 31 de diciembre, hace un recorrido por la investigación realizada en el CSIC sobre vid y vino en todos los ámbitos científicos de la institución.

En la citada exposición participan veintinueve centros de investigación del CSIC, albergada en el pabellón Villanueva del Real Jardín Botánico. Para la investigadora, Carmen Martínez, comisaria de este evento, “se pretende mostrar todas las investigaciones realizadas a lo largo de la historia y en la actualidad en torno a la vid y el vino en el CSIC, tanto en Ciencias como en Humanidades”.

Además, según añadió Alfonso Carrascosa, comisario también de la exposición “queremos que sea a la vez un foro de encuentro entre los investigadores, la sociedad, la industria de la vid y el vino, el mundo de la gastronomía y la cultura, entre otros muchos ámbitos. Buscamos mostrar que el CSIC ha sido pionero en la realización de distintos estudios en este ámbito”.

La muestra consta de más de 100 paneles informativos, que acompañan al visitante a lo largo de las distintas temáticas: la vid como un ejemplo de biodiversidad, la vid y su entorno; la vid y el vino en el campo de las humanidades; elaboración, química y microbiología del vino, la uva, el mosto y el vino como alimentos saludables; percepción y disfrute del vino; productos derivados y aprovechamiento de residuos vitivinícolas para la obtención de productos de alto valor añadido.

Los visitantes podrán contemplar también reproducciones en resina de las hojas y los racimos típicos de algunas de las variedades de vid españolas más características, así como un dron, que es empleado para conocer y detectar las necesidades del viñedo, pequeñas plantas de vid creciendo en cultivo in vitro, restos arqueológicos, textos bíblicos y árabes, así como diferentes representaciones artísticas.

Igualmente, en la muestra podrá observarse la recreación de una bodega experimental, un laboratorio de microbiología, una nariz y una lengua electrónica, entre otros contenidos.

Espacio Simón de Rojas Clemente

Precisamente, uno de los espacios de la muestra está dedicado a la obra del botánico español Simón de Rojas Clemente (1777-1827), quien fue el investigador que estableció el primer método científico de descripción de variedades de vid, disciplina a la que denominó Ampelografía.

Su método fue seguido por toda la comunidad científica internacional y sigue vigente aún hoy en día. Su herbario, creado en 1802 y considerado el más antiguo del mundo en cuanto a variedades de vid cultivadas, se conserva en el Real Jardín Botánico de Madrid y una pequeña muestra será expuesta al público por primera vez en el marco de esta exposición.

La citada exposición ha sido cofinanciada por la empresa Bancor y por nueve bodegas españolas: Grupo Estévez, Freixenet, Terras Gauda, Abadía da Cova, Borsao, Alto Moncayo, Lustau, Vega Sicilia y Marqués de Riscal. Además, otras entidades, caso de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) de España y de Iberia Líneas Aéreas, también han contribuido económicamente a hacerla posible.

La muestra “La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” se inauguró el pasado 15 de octubre y podrá visitarse hasta el próximo 31 de diciembre en el Real Jardín Botánico (Plaza de Murillo, 2 de Madrid (http://www.rjb.csic.es).

Enfermedades de la vid y defectos del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El farmacéutico Marcos Zenón Martín, especialista en análisis clínicos, ha publicado, en colaboración con María Isabel López Infante y José Ramírez Rodríguez, la obra “Enfermedades de la vid y defectos del vino. Sus análisis y tratamientos”, prologado por Manuel María López Alejandre. Se trata de una obra de consulta práctica, que hace hincapié en cada una de las distintas enfermedades del viñedo, su identificación, diagnóstico, efectos producidos y tratamientos, tanto preventivos, como biológicos y químicos. El libro, de 324 páginas, está dividido en dos partes, una dedicada a la vid y otra que versa sobre el vino. La primera consta de dos capítulos; uno sobre los problemas producidos por microorganismos (bacterias, hongos, virus, arácnidos, insectos, moluscos, nematodos); y otro sobre daños causados por fenómenos meteorológicos, enfermedades por déficit de mineral y medidas preventivas. La segunda parte de la obra está totalmente dedicada a los defectos del vino y sus correcciones.

Autor: Marcos Zenón Martín Fernández
Editorial: Escobar impresiones

Vendimia 2015 en Jerez, Córdoba y Huelva

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

Labores de soleo de las uvas. FOTO: C.R.D.O.P. Jerez. (photo: )

Labores de soleo de las uvas. FOTO: C.R.D.O.P. Jerez.

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La vendimia 2015 en el Marco de Jerez se ha saldado en términos muy positivos según fuentes del C.R.D.O. Jerez-Xérès-Sherry. El balance ha sido favorable con un nivel de producción superior al del año pasado y de alta calidad. El 21 de septiembre, el C.R.D.O. daba por concluida la vendimia 2015 en los 31 lagares inscritos en la Denominación de Origen en el presente año a mediados de septiembre (2.299 explotaciones con una superficie de aproximadamente 6.500 hectáreas). Como es habitual los pagos de la zona de la costa fueron los últimos en terminar las labores.

Las DD.OO. de Aragón incrementan su producción de vino en 2015

 Publicado el por Mariano Navascués (colaborador)

Campo de Borja espera una vendimia de 35 millones de kilos, que finalizará en los primeros días de noviembre. (photo: )

Campo de Borja espera una vendimia de 35 millones de kilos, que finalizará en los primeros días de noviembre.

Las primeras previsiones establecidas por los cuatro consejos reguladores al comienzo de la vendimia 2015 cifraban la campaña aragonesa en 155 millones de kilos de uva cuando la cantidad definitiva, aún sin haber concluido las labores de recolección, se mueve en torno a los 160 millones. Prácticamente todas las denominaciones han finalizado las tareas cuando se escriben estas líneas (19 de octubre), salvo pequeñas partidas que no modificarán los resultados globales, pero el viñedo aragonés todavía tiene pendientes uvas, sobre todo, de la variedad Garnacha que están a punto de entrar en las bodegas y finalizar una campaña muy satisfactoria para las cuatro zonas protegidas.