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Cuarta jornada de ‘Los Terroir de la Garnacha en la D.O.P. Campo de Borja’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El próximo miércoles 7 de septiembre comienzan las cuartas jornadas de “Los Terroir de la Garnacha”. Un proyecto innovador, promovido por el Consejo Regulador de la D.O.P. Campo de Borja, y que tiene como objetivo mantener el vínculo con el territorio, un concepto que seguirá presente en esta cuarta edición. La jornada se desarrollará de 11.00 a 14.00 horas y contará con una serie de charlas impartidas en el Auditorio de Borja.

Los encargados de dar a conocer los resultados técnicos de las investigaciones realizadas durante el año serán especialistas del Departamento Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón y de las Universidades de Zaragoza y Politécnica de Madrid. Estas personalidades presentarán sus ponencias en este evento dedicado a mejorar el prestigio comercial del vino mediante el concepto terroir, que supone aplicar el vínculo que mantiene con el territorio.

Las jornadas de “Los Terroir de la Garnacha” arrancarán en su presentación a las 11.00 de la mañana del miércoles día 7 de septiembre, y hasta el cierre, programado a las 13.45 horas, se expondrán distintas charlas donde se tratarán temas como “El terroir desde el punto de vista de la Organización Internacional de la Viña y el Vino”. El programa cuenta, además, con más ponencias como las que impartirán Puri Hernández del Laboratorio de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de Zaragoza, que explicará la influencia del terroir en la riqueza aromática de las uvas, o la de Ernesto Franco, jefe de Unidad de Enología del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, que hablará acerca de la variación espacial de las características de las uvas.

Estas cuartas jornadas de “Los Terroir de la Garnacha”, donde la Garnacha de la D.O.P. de Campo de Borja y la tierra cobran el principal protagonismo, se celebrarán de nuevo después del éxito de asistencia cosechado en los años anteriores.

Programa completo de las cuartas jornadas de “Los Terroir de la Garnacha” aquí.

Los vinos D.O.P. La Mancha, materia de formación universitaria, en el 2º Curso de Verano de la UCLM

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Luis Martinez Merlos)

Por segundo año consecutivo, la Denominación de Origen La Mancha expondrá su caso como ejemplo de vino y comunicación a los alumnos de la Universidad de Castilla La Mancha. Será durante los días 29 y 30 de septiembre en el campus de Ciudad Real y también la propia sede del Consejo Regulador. El curso está dirigido a alumnos de la Universidad de cualquier especialidad que “quieran ampliar sus conocimientos sobre calidad y la cultura del vino”, profundizando en el conocimiento de la capacidad de difusión y labora promocional realizada por los vinos con D.O. La Mancha durante los últimos años. Así, algunos de los ponentes desgranarán los rasgos viticultores y más característicos de La Mancha como zona de producción.

Desde la dirección del curso, en el Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos, como en la edición anterior, han diseñado un programa que compagina los datos de mayor interés con ponencias prácticas que tratarán de “desmitificar” el vino como bebida acercándose al público joven universitario.

La primera jornada se desarrollará en el aulario polivalente del Campus de Ciudad Real contando con actividades prácticas como un taller centrado en el conocimiento de las uvas Tempranillo y Airén, variedades autóctonas y más representativas en la D.O. La Mancha.

Las perspectivas de salida profesional en el sector del vino, así como la proyección internacional, digital y comercial de los vinos manchegos en el exterior completarán la oferta del curso que pretende acercar la cultura del vino y su peso económico en la región a través de la Denominación de Origen, como figura de calidad y su vocación divulgadora.

El turismo enológico y su potencial en La Mancha así como el trato informativo en los medios de comunicación versarán los contenidos de la segunda jornada, con la asistencia de periodistas de gran calado mediático en la región como Jorge Jaramillo, periodista agrario especializado en RTVCM y Carlos de La Morena, periodista en TVE –Castilla La Mancha, experto en vinos. Una cata comentada y maridada con vinos D.O. La Mancha redondeará la jornada.

Programa completo aquí.

Más información en http://cursosdeverano.uclm.es

 

 

La cosecha de uva para vino en California se espera de 3,9 millones de toneladas (+5%)

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Las primeras previsiones de producción vitivinícola correspondientes al Estado de California (responsable de alrededor del 90% del vino estadounidense) son de una vendimia un 5% superior en lo relativo a la uva destinada a transformación. Según la información que maneja el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), la previsión es que la vendimia 2016 de uva para vino alcance los 3,9 millones de toneladas, frente a los 3,7 millones de toneladas vendimiados en 2015.

Vendimias 2016 en el Hemisferio Sur

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cuando la vendimia 2016 está a las puertas de generalizarse en España y en el resto de Europa (y en los países productores del Hemisferio Norte), es interesante conocer cuál ha sido el resultado de la cosecha de este año en los países productores del Hemisferio Sur, que cerraron sus vendimias hace unos meses ya y con cuyos vinos habremos de competir en el mercado internacional. Los datos han sido dispares, y a los malos resultados obtenidos tanto en Argentina, como en Chile (de los que ya hemos venido dando cuenta en SeVi),  se suman retrocesos productivos en Sudáfrica. Los únicos incrementos se dan en Oceanía, donde Australia crece ligeramente y Nueva Zelanda recupera gran parte de la merma productiva sufrida en la vendimia de 2015.

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Frizzantes italianos: en busca de atmósfera protegida

 Publicado el por Carlo Flamini Il Corriere Vinicolo (colaborador)

Este texto es una síntesis. Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com Tablas en pdf adjunto.

Si la cifra de negocio global de los vinos frizzantes europeos es cercana a los 420 millones de euros, con un volumen de 2 millones de hectolitros, Italia representa más del 80% del valor, con 347 millones de euros; y el 75% en volumen con 1,6 millones de hectolitros.

Limitando el análisis a la comercialización en el interior de la UE, a los intercambios intracomunitarios, la cifra de negocio es de 264 M€ para un volumen de alrededor de 1,4 Mhl, de los que el 70% corresponden a Italia, que es casi monopolista en mercados como Alemania, España, Austria, Francia, República Checa, Finlandia, Países Bálticos. También alcanza niveles de monopolio en países de fuera de Europa, como Rusia, donde los frizzantes italianos han registrado en los últimos años un auténtico boom. Cifras que convierten a Italia en un punto de referencia en lo que respecta a este vino con las burbujas a 2,5 atmósferas de presión. Un patrimonio que debe gestionarse adecuadamente.

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