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Las marcas de tiza, de las botas de vino a las etiquetas institucionales de la D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Kiko Jimenez)

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla lanzó el pasado mes de junio un concurso dirigido a aficionados, estudiantes y profesionales del mundo del diseño, en busca de la nueva etiqueta y cápsula para vestir los vinos institucionales que representan a la Denominación de Origen Origen Jerez, Xérès, Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda  en sus actos oficiales.

El Jurado del “Concurso Internacional de Diseño de Etiqueta del embotellado genérico de Vinos de Jerez”, compuesto tanto por miembros del departamento de comunicación del Consejo Regulador como  por profesionales de los diferentes ámbitos del diseño, ha decidido otorgar el Premio, dotado con 1.000 euros, a la propuesta de diseño presentada a concurso por el estudio creativo madrileño “+b”, compuesto por Bibiana Domecq, con 10 años de experiencia previos en marketing; y Blanca del Río, con un gran recorrido en el mundo del arte contemporáneo. Entre sus proyectos se encuentran las nuevas etiquetas de bodegas, ilustraciones para Loewe o Bvlgari, páginas webs tanto de instituciones como de artistas, además de numerosos trabajos de identidad de marca y branding; todos ellos con caracterizados por mantener una línea fresca, contundente y actual.

 En la elección del trabajo ganador se ha valorado la combinación de los principios y valores que inspiraron la creación de la nueva identidad corporativa (tradición, evolución y dinamismo), con la originalidad del diseño presentado, los símbolos a golpe de tiza, un valor diferencial para esta denominación de origen, la única que posee este tipo de distintivos para identificar en las botas cada una de las tipologías de los vinos de Jerez y Manzanilla.

La Creatividad, en la forma y en la idea de síntesis con las marcas de tiza, con un juego visual en el formato de la etiqueta, plasman la herencia y la tradición de la historia vitivinícola del Marco de Jerez  y el dinamismo, consigue a través de los espacios vacíos de la botella, dejando a la vista la "transparencia" del vino.

Debido a la calidad y al gran número de trabajos presentados, más de 200 diseños procedentes de 34 países, desde España, Holanda, Suecia, Alemania, EEUU e Italia a Egipto, Vietnam e India, el Jurado ha estimado oportuno presentar estas etiquetas durante La International Sherry Week, considerada la mayor celebración global en torno a los vinos de Jerez, con una repercusión internacional asombrosa, una treintena de países y más de 2000 eventos.

El C.R.D.O.P. Binissalem, acreditado para certificar añada y variedad en vinos sin D.O.P./I.G.P.

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Consejo Regulador de la D.O.P. Binissalem, ha ampliado su acreditación con la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para poder certificar vinos de la I.G.P. Mallorca y también, la añada y/o variedad de uva en vinos sin D.O.P. ni I.G.P. en las Islas Baleares.

La Consejería de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca de las Islas Baleares ha autorizado al C.R.D.O.P. Binissalem como entidad de control para certificar los vinos varietales.

Aunque, el C.R.D.O.P. Binissalem, también dispone de la acreditación para poder certificar vinos de la I.G.P. Mallorca, está pendiente de la autorización por parte de la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura i Pesca del Gobierno Balear.

El nombre de las variedades y la añada son menciones facultativas del etiquetado que están reguladas por la normativa europea y por una orden (14 de mayo de 2010) de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares.

A tener en cuenta para las variedades que no están incluidas dentro de las DD.OO. o II.GG.PP. Los elaboradores y/o embotelladores pueden hacer uso de estas menciones si disponen de un sistema de trazabilidad que lo garantice y la certificación de una entidad de control.

Para hacer uso de estas menciones en el etiquetado, las bodegas lo deben solicitar a la Dirección General de Agricultura y pueden certificarse con el C.R.D.O.P. Binissalem (info@binissalemdo.com).

Una auténtica fiesta del vino catalán

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El pasado 21 de noviembre se vivió una auténtica fiesta del vino catalán. Un sector orgulloso de sí mismo y con confianza. La cita fue la presentación de ‘La Guia de vins de Catalunya’, un perfecto fedatario de la actualidad del vino catalán, además de un acicate para el debate vitivinícola, gracias a las conclusiones a las que llega el equipo elaborador de la guía desde su primera edición, allá por 2008.

Sin duda, el sector vitivinícola catalán está en deuda con las almas mater de este proyecto, los expertos Jordi Alcover y Sílvia Naranjo. Tal y como ha publicado SeVi, la obra recoge los resultados de las catas a ciegas de 1.381 vinos, de 282 bodegas catalanas. Además, en una apuesta muy clara por la sencillez muestra las fichas de cata lejos de la “literatura y prosa” a la que estamos acostumbrados, con unos descriptores muy sintéticos e ideogramas explicativos.

El escenario escogido fue uno de los grandes templos de la cultura catalana: el Gran Teatre del Liceu, donde se entregaron los premios a los mejores vinos de 2017, así como los premios honoríficos. Pero sin gran boato, para no restar protagonismo a los vinos. No en vano, se organizó un showroom con los vinos que han alcanzado una puntuación superior a los 9,50 sobre 10 en esta edición de la guía.

Los premiados en esta edición fueron:

-        Premi La Guia 2017 al Millor Vi: Ex aequo con 9.86 puntos, Pater 2013, Ficària Vins, D.O. Montsant; Molí dels Capellans Trepat 2014, Molí dels Capellans, D.O. Conca de Barberà.

-        Premi La Guia 2017 Millor Vi Negre: Ex aequo con 9.86 puntos, Pater 2013, Ficària Vins, D.O. Montsant; Molí dels Capellans Trepat 2014, Molí dels Capellans, D.O. Conca de Barberà.

-        Premi La Guia 2017 al Millor Vi Blanc: Ex aequo con 9.82 puntos, Microvi C. Blanca Collita Tardana Acàcia 2015, La Vinyeta, D.O. Empordà; Matraketa Blanc 2015, Ficària Vins, D.O. Montsant; Vinum Verum Cartoixà 2015, Terroir al Límit, D.O.Q. Priorat; Collbaix Singular Blanc d’Àmfora 2013, Celler El Molí, D.O. Pla de Bages.

-        Premi La Guia 2017 al Millor Vi Escumós: Mestres Mas Via Vintage Brut Gran Reserva Màgnum 1997, Caves Mestres, D.O. Cava, con 9.83 puntos.

-        Premi La Guia 2017 al Millor Vi Dolç: Masia Pairal Can Carreras Garnatxa de l’Empordà, Celler Martí Fabra, DO Empordà con 9.81 puntos.

-        Premi La Guia 2017 al Millor Vi Rosat: Cal·ligrama, Celler Aixalà Alcait, DOQ Priorat, con 9.65 puntos.

Por su parte, los premios honoríficos recayeron en:

- Premi La Guia 2017 Trajectòria: Josep Bujan.

- Premi La Guia 2017 Territori: Bodegas Puiggròs.

- Premi La Guia 2017 Futur: Aliances per la Terra.

- Premi La Guia 2017 Informació al Consumidor: Recaredo.

En total, durante las más de ocho horas en las que se prolongó la fiesta, pasaron por el showroom más de 1.000 personas, entre los que se encontraban profesionales del vino, de la restauración, distribuidores, prescriptores y prensa especializada.

‘La Guia de vins de Catalunya’ es, sin duda una herramienta utilísima, tanto para el propio sector, como para el consumidor final. No obstante, y para que no todo sean flores, el hecho de que se presente solo en catalán puede ser una barrera para los consumidores del vino catalán, que son muchos y en aumento, ajenos a ese idioma.

De la cata dejaremos algunos comentarios generales, para evitar olvidos injustos de quien suscribe estas líneas. En tintos nos sorprendió el nivel de calidad que alcanzan los vinos elaborados con la variedad Trepat, especialmente aquellos de cepas viejas. Fruta elegante y fresca, sin concentraciones pesadas ni maderas demasiado evidentes. Por supuesto, la expresión de la Garnacha sigue siendo una bandera del tinto catalán y las referencias que probamos así lo atestiguan, siempre están entre los grandes, así como las Cariñenas, especialmente frescas las que catamos procedentes de los alrededores del Montsant y las de la zona del Empordà.

En blancos tranquilos destacaríamos el auge de la Garnacha Blanca, con múltiples expresiones, desde una neutralidad floral, a intensidades muy bien trabajadas y sostenidas sobre fruta blanca y notas amieladas o anisadas. No podemos dejar de nombrar los vinos con Picapoll, que agradecen muchísimo un esmerado trabajo con lías fías, para conseguir vinos untuosos y elegantes, compensados por acideces cítricas. Así como la Xarel·lo, una de las grandes cepas blancas catalanas, de las que encontramos vinos sencillos, directos y otros amplios, muestra de su versatilidad.

Merece la pena detenernos en los rosados. Sin duda, una de las vías de crecimiento del consumo, gracias a vinos atractivos pero que muestran una seriedad inmensa. Catamos rosados que se alejan de la excesiva frutosidad y carácter goloso para mostrarse secos, minerales y profundos, frescos y totalmente gastronómicos. No hay que perdérselos.

Posiblemente, el cava es uno de los vinos que más se identifican con Cataluña fuera de ella y en la cata la magia de la segunda fermentación en botella fue evidente. Rompamos tópicos, como el de tomar el cava rápidamente, cuando hay productos que agradecen enormemente la crianza en botella tras el degüelle (y si es en botella de gran formato ya para qué seguir contando). Grandes reservas soberbios y profundos, con una magnífica gestión de las acideces. Son vinos mágicos y los mejores cavas están, sin duda, en el Olimpo de los espumosos.

La tradición de vino dulce en Cataluña está muy arraigada y queremos dejar aquí constancia escrita del equilibrio de los vinos dulces (tanto naturalmente dulces, como dulces naturales). Las Garnachas se mueven muy bien en este territorio, siempre que la acidez acompañe y evite que sean vinos pesados en boca.

El vino, con cómic entra. Broche final a la temporada de Vinómics de la D.O.P. Catalunya

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La web de la Denominación de Origen Catalunya ha publicado el último capítulo de la serie Vinómics. Se trata de una delicada historia con aires franceses del prestigioso dibujante David Morancho. Bohemia es la historia de Anna Mir y su pasión, la pintura, una pasión que acabará compartiendo con los Mallol, una familia de viticultores que le ayudaran a recuperar la alegría.

David Morancho comenzó su carrera artística muy joven. Con sólo 17 años ya publicaba en revistas como Zipi Zape y Super López. Ha publicado diversos cómic-books con guiones de Martín Pardo como Eclipse, Mal Chance o Red Mantis, este último en EEUU. Durante años ha trabajado en diversas agencias de publicitad e ilustrado libros de texto en formato digital y papel. Actualmente su carrera profesional está centrada en el mundo del cómic con su exitosa obra Sara Lone, una saga de aventuras ambientada a finales de los años 50 en Norte América, y que combina el género negro con la aventura histórica.

Este Vinómic pone el punto final a una temporada que ha tenido un gran éxito de acogida entre el público, tanto entre los amantes del vino como entre los seguidores del mundo del cómic. Un proyecto que ha alcanzado sus objetivos gracias a la calidad de las 7 historias que conforman la serie, obra de artistas de renombre que han hecho grande un proyecto destinado a promover el mundo del vino a través del cómic, una disciplina artística tradicionalmente poco utilizada por el sector vitivinícola de nuestro país.

Todos los Vinómics están ya disponibles en la web de la D.O. Catalunya.

 

Custodio López Zamarra destaca la expresión del territorio a través de la Monastrell de la D.O.P. Alicante

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Custodio López Zamarra, sumiller de sumilleres, ha sido homenajeado por la Denominación de Origen Protegida Alicante, coincidiendo con el 10º aniversario del Curso de Sumillería de la Cámara de Comercio de Alicante. Para la ocasión, en la Escuela de Catas de la ciudad se realizó una sesión magistral donde se revisaba la evolución e hitos acaecidos en estos 10 años.

El presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro, destacó de López Zamarra su “elegancia y honestidad” en el trabajo y que “había sido el primero en popularizar y dignificar la profesión del sumiller”. Acto seguido le entrego una placa conmemorativa en la que se destaca su trabajo “a favor de los vinos españoles y alicantinos”. La Escuela de Catas, por su parte, le entregó una foto de una de sus anteriores visitas a la ciudad realizada por la fotógrafa Cristina de Middel.

A continuación se realizó una cata de 9 vinos que habían destacado entre los años 2006 y 2016 por sus valores, premios o significado para la zona. Fueron Marina Espumante, Montcabrer 2013, El Telar 2013, Triga 2013, Las Quebradas 2011, Carabibas 2011, Mira Salinas 2009, Boca Negra 2008 y AD Gaude 2005. De todos ellos López Zamarra destacaba su “madurez, equilibrio, maderas bien tratadas, expresión del territorio” y el gran valor que ha demostrado la Monastrell en estos años y que va a seguir teniendo.