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Si hablamos de vino, el origen importa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Chiara Daniele)

Varios representantes de la Declaración Conjunta para la Protección del Origen y los Nombres de Procedencia de los Vinos se reunieron el 14 de febrero en Chianti Classico Collection para concienciar sobre la importancia de proteger las indicaciones geográficas vinícolas. Entre los 20 miembros de la coalición global, las regiones vinícolas de Champagne (Francia), Jerez-Xérès-Sherry (España) y el Valle de Willamette (Estados Unidos) se han sumado a Chianti Classico en su cata anual para hablar sobre su trabajo conjunto para garantizar que no se cometan abusos ni se cree confusión entre los consumidores con respecto a los nombres geográficos de los vinos.  

“Estamos orgullosos de unirnos a tantas otras regiones vinícolas de prestigio mundial comprometidas con la protección de los nombres geográficos”, afirmó Sergio Zingarelli, presidente del Consozio Vino Chianti Classico. “Aunque competimos en el mercado, todos comprendemos que cuando el nombre de una de nuestras regiones vinícolas es usado incorrectamente, la credibilidad del sector en su conjunto disminuye y se confunde al consumidor”, señaló.

Al igual que Chianti Classico, la región de Champagne cuenta con siglos de tradiciones “que han sido desarrolladas y protegidas a lo largo del tiempo”, dijo Jean-Marie Barillère, copresidente del Comité Champagne. Por eso, añadió, “nos esforzamos por proteger el nombre de Champaña de los abusos que se cometen en el mercado”. Maxime Toubart, copresidente del Comité Champagne, agregó: “Todos los miembros de la Declaración han trabajado para crear regiones vinícolas de primera categoría y preservar la integridad de nuestras singulares vides y tierras. Junto con Chianti Classico, Jerez, el Valle de Willamette y otras muchas regiones vinícolas de todo el mundo, estamos comprometidos con educar a los consumidores en la importancia del origen geográfico”.

Desde su firma en 2005, los esfuerzos de la Declaración se han centrado en garantizar que los consumidores reciban información pertinente y exacta sobre el lugar de origen de los vinos. Los miembros han trabajado más allá de los marcos legales vigentes para lograr una protección más amplia. Por ejemplo, recientemente cinco bodegas del Valle de Napa anunciaron su renuncia voluntaria al uso del término ‘Oporto’ en sus etiquetas de vino de postre fortificado. Además, la coalición ha sido exitosa en la protección de los nombres de procedencia en internet. Los miembros de la Declaración han trabajado junto con el registro de nombres de dominios de internet Donuts, basado en Estados Unidos, para cerrar un acuerdo que establezca mecanismos para garantizar que las extensiones de dominio .wine y .vin no puedan ser usadas para engañar a los consumidores.

“Los consumidores merecen saber de dónde provienen realmente los vinos y confiar en que la etiqueta les dará ese y otros datos de manera precisa”, dijo Harry Peterson-Nedry, antiguo presidente de la Willamette Valley Wineries Association. “Las características singulares de un vino clásico derivan del lugar donde se produce, por lo que no pueden duplicarse en ningún sitio que no sea su lugar de origen. Engañar a los consumidores para que piensen lo contrario es deshonesto y perjudicial para el mercado vinícola internacional”.

“Como miembro fundador de la Declaración, reconocemos las características distintivas que hacen única a cada región”, añadió César Saldaña, director general del Consejo Regulador del Vino de Jerez. “Respaldamos a nuestros socios internacionales, unidos en la creencia de que el lugar de procedencia es crucial para un vino, y que proteger los orígenes es el único modo de garantizar la calidad para los consumidores”.

Sobre la Declaración

La Declaración Conjunta para la Protección del Origen y los Nombres de Procedencia de los Vinos fue firmada en el Valle de Napa el 26 de julio de 2005. Entre los firmantes de la Declaración, figuran: Barossa, Burdeos, Borgoña/Chablis, Champaña, Chianti Classico, Jerez-Xérès-Sherry, Long Island, Valle de Napa, Oregón, Paso Robles, Oporto, Rioja, Condado de Santa Bárbara, Condado de Sonoma, Victoria, Tokaj, Valle de Walla Walla, Estado de Washington, Valle de Willamette y Australia Occidental. Para dar su apoyo y leer el texto completo de la Declaración, visite la web www.origins.wine.

Buena acogida de la extensión de norma para financiar las actuaciones de la Interprofesional

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Jaime Palafox. (photo: )

Jaime Palafox.

La aplicación de la denominada extensión de norma en el sector vitivinícola, que legalmente obliga a las empresas y bodegas a aportar fondos para financiar las actuaciones de la Organización Interprofesional del Vino de España (IVE –antes OIVE) está siendo bastante esperanzadora, a juzgar por los primeros datos, aún provisionales, del primer trimestre de recaudación (agosto-octubre) de la campaña 2016/17.

En este periodo, según el director gerente de la IVE, Jaime Palafox, más de la mitad de las bodegas y empresas del sector habrían contribuido con un 70% del importe de financiación previsto con la derrama aplicada, lo que en cifras se traduce en principio en alrededor de unos 1,4 millones de euros, que irán en aumento y que sirven ya para poder llevar a cabo las primeras actuaciones previstas para empezar a cumplir los objetivos por los que se creó esta organización interprofesional de ámbito estatal.

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Casi 4 de cada 10 hectáreas de viñedo en España percibieron ayudas para la reestructuración entre 2001 y 2016

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Viñedo joven. (photo: )

Viñedo joven.

La aplicación de la medida de reestructuración y reconversión de viñedo, que se inició tras la aprobación de la Organización Común de Mercado (OCM) del Vino de 1999, luego con el Plan de Apoyo sectorial 2009-2013 y el posterior y aún vigente 2014-2018, ha supuesto la percepción por el sector vitivinícola de 2.098 M€ de fondos comunitarios para la mejora y modernización de 375.542 hectáreas de superficie de viñedo.

Según el último informe del Ministerio de Agricultura, la superficie donde se ejecutaron estas medidas representa algo más del 39% de la superficie plantada total de viñedo en nuestro país, que a fecha de 31 de julio de 2016 era de 959.535 hectáreas, aunque con bastante heterogeneidad según Comunidades Autónomas.

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La apuesta de Bodegas Torres por el enoturismo ‘de experiencias’ tiene recompensa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: Blai Carda / GLOBAL IMAGE)

Bodegas Torres ha recibido el premio a la ‘Mejor experiencia enoturística’ –‘Best Wine Event’– en los Wine Tourism Awards que celebra ‘Drinks International’, la prestigiosa revista británica dedicada al mundo del vino y los destilados. Concretamente, la bodega familiar situada en Pacs del Penedès ha sido distinguida por las dos actividades singulares que ofrece en época de vendimia.

El jurado ha destacado la originalidad de las propuestas y las ha calificado de “fantásticas”, “experienciales” y “educativas”, según publica la revista en su número de febrero y en su página web. ‘Mañana de vendimia’ consiste en un taller para conocer el proceso de elaboración del vino, desde que se cosecha la uva hasta que llega a la copa, mientras que la segunda actividad premiada, ‘De la cepa a la copa’, es una cata sensorial a pie de viña que permite profundizar en el conocimiento de las variedades, catando primero el fruto y después el vino elaborado con esa variedad.

Los Wine Tourism Awards, premios de referencia que promueven y reconocen la excelencia e innovación en enoturismo, han distinguido a Torres en cuatro ocasiones, tres como ‘Experiencia más innovadora’ y en la edición de este año como ‘Mejor experiencia enoturística’. Unos reconocimientos que demuestran sin duda la capacidad del equipo de enoturismo de Bodegas Torres, formado por unas treinta personas, de crear continuamente experiencias originales e innovadoras que sorprendan a los visitantes.

En su centro de visitas, Torres ofrece más de veinte actividades en torno al mundo del vino para todo tipo de visitante en 8 idiomas. En 2016, recibió cerca de 100.000 visitantes de más de 80 nacionalidades distintas. La bodega promociona activamente el enoturismo en el Penedès con iniciativas como La Carretera del Vi, una propuesta que aglutina 13 bodegas situadas sobre el trazado de una antigua vía de comercio romana que va del interior a las costas del Garraf.

 

 

Por un futuro más ordenado

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Si bien todavía es necesaria la ratificación por parte de los 38 parlamentos nacionales y regionales de los Estados Miembros de la Unión Europea, la aprobación por el Parlamento Europeo del Acuerdo Económico y Comercio Global (CETA) con Canadá supone un importante paso adelante en la aspiración del sector vitivinícola de mejorar la exportación de vino hacia ese país norteamericano. Así como el fortalecimiento de las Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.). No viene a suplir los importantes problemas que pudieran surgir de la nueva administración Trump en EE.UU., pero supone un paso de gigante en la presencia y respeto del modelo vitivinícola europeo en esa parte del mundo.

Y es que exportar se hace más necesario que nunca. Con una superficie contenida, pero cuyos rendimientos medios crecen a pasos agigantados como consecuencia de la entrada en producción de las miles y miles de hectáreas reestructuradas y reconvertidas, el potencial de producción español supera claramente los cincuenta millones de hectolitros. Mientras su consumo, más contenido que las superficies, apenas consigue dar muestra de una tímida recuperación en el mix de producto, pero con un volumen que no alcanza los diez millones de hectolitros.

Elaborar productos de origen vitivinícola como mostos, alcoholes o vinagres, son cuestiones a las que no le prestamos la atención que merecerían, ya que nuestra calidad y competitividad nos colocan la cabeza del mundo en estos productos. Pero nos sigue faltando una mínima armonización entre oferta y demanda que asegure explotaciones rentables gracias a precios estables. Y, a diferencia de lo que pudiera parecer, esto no se soluciona acordando precios, o concentrando oferta. Esto se soluciona con condiciones claras en la producción de uvas, a las que se les limite su acceso al sector vinícola por exceso en sus rendimientos. Algo así como lo que ha anunciado que hacía alguna de las regiones españoles que más se juega en todo este envite, pero que no dejaba de ser un brindis al sol dados los límites establecidos y los verdaderos, no los declarados, objetivos perseguidos con esa medida.