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Trámites más ágiles para el sector del vino de la C. Valenciana

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La consellera, junto con representantes de las entidades firmantes del acuerdo. (photo: )

La consellera, junto con representantes de las entidades firmantes del acuerdo.

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha firmado recientemente varios convenios de colaboración con entidades, cooperativas agrarias y empresas para la presentación telemática de solicitudes del Registro Vitícola y de declaraciones obligatorias. De este modo se simplifican y agilizan las tramitaciones administrativas que los reglamentos europeos imponen y que suponen dificultades añadidas a las ocupaciones de los agricultores, que deben emplear parte de su tiempo de trabajo en estos trámites o dilatar el plazo de espera.

“Con esta colaboración queremos acompasar los tiempos administrativos con los tiempos agronómicos”, ha explicado la consellera tras la firma de estos convenios.

Ha indicado que el sector de la viticultura es uno de los sectores a los que la Política Agrícola Común (PAC) realiza un seguimiento más detallado, lo que implica “un esfuerzo administrativo por parte de las instituciones”, pero eso, ha dicho, “no debe suponer un perjuicio para el agricultor”. Ha expresado su confianza en que esta medida sirva para apoyar al sector, que su marco de actuación sea más ágil y eficaz y que refuerce su capacidad económica y la fijación de la población sobre el territorio y del paisaje.

Esta medida extiende la colaboración al ámbito de las declaraciones obligatorias, tanto de las declaraciones de cosecha, como de las de producción y existencias de vino, que deben efectuarse cada año, así como las nuevas plantaciones y arranques de viñedo.

El Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) publicó el 9 de febrero la resolución que abre los plazos de presentación de solicitudes, comunicaciones y notificaciones del Registro Vitícola valenciano, mientras que el plazo de solicitud de nuevas plantaciones finalizará el 15 de marzo.

Los convenios se han firmado con La Unió de Llauradors i Ramaders, Cooperativa Agrícola La Purísima Concepción, Ensayos y Asesoramiento Agrícola, Mañan, Asociación Valenciana de Agricultores AVA-Asaja, Reestructuración de Viñedo Utiel, Federació Cooperatives Agro-Alimentàries de la Comunitat, Cooperativa del Campo La Unión, 4plus Ingenieros y Arquitectos y COAG-Comunitat Valenciana.

El Registro Vitícola de la Comunitat Valenciana es el instrumento de la Organización Común de Mercados Agrarios (R(UE) 1308/2013) para mantener el control del potencial vitivinícola en la Unión Europea. El mandato comunitario exige tomar nota precisa de todos los cambios que afectan al viñedo de vinificación, al titular de la explotación, y al explotador de la viña. De este modo, el registro da información sobre las variedades, los sistemas de explotación, las geometrías y perímetros de cultivo, y un histórico de cambios que debe actualizarse permanentemente.

Ecoracimo 2017 tomará el pulso al estado del vino ecológico el 29 de abril

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Considerando que el estímulo de la calidad de los vinos ecológicos es importante y que resulta de máximo interés premiarlos a fin de favorecer su imagen y contribuir a una correcta comercialización de los mismos, la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla y Ecovalia, organizan el 18º Concurso Internacional de Vinos Ecológicos-Ecoracimo 2017. Ecoracimo es el concurso de vino ecológico más antiguo de cuantos se celebran en España.

Los participantes deberán remitir la obligatoria ficha de inscripción y copia del justificante del pago de la cuota de inscripción al correo electrónico comunicacion@ecoracimo.org, además de 4 botellas de cada vino inscrito con copia de la inscripción en sobre cerrado adosado al exterior de la caja en la que se envíen las muestras. La  inscripción y envío de las muestras deberán realizarse antes del día 17 de abril.

La cata del concurso tendrá lugar el día 29 de abril en el Castillo de Montilla. La directora técnica del certamen será la enóloga Rocío Márquez y explica que en esta edición de Ecoracimo el reto es superar los 200 vinos participantes (fueron 170 en 2016). Tras la cata-concurso, todos aquellos que lo deseen podrán degustar los vinos presentados al certamen.

Más información en www.ecoracimo.org

Las Garnachas españolas vuelven con 54 oros del Grenaches du Monde 2017

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La ciudad de Alguero, en Cerdeña, Italia, albergó del 9 al 11 de febrero la 5ª edición del Concurso Internacional Grenaches du Monde, que permitió “medir la salud” de los vinos elaborados con los diferentes tipos de Garnachas (tinta, blanca, gris, peluda, etc.) a nivel internacional. Una cepa que cada vez es más reconocida por los consumidores. En esta ocasión, más de 100 profesionales del vino, procedentes de 15 países compusieron el jurado (Inglaterra, Australia, Corea, Bélgica, Francia, Grecia, Países Bajos, Italia, España, Japón, Lituania, Eslovenia), y en total, se cataron 684 vinos (un 19% más que en la edición anterior) procedentes de 8 tierras de Garnachas.

España fue el principal país en cuanto a muestras remitidas, con 322 vinos, seguida de Italia (204), Francia (149), así como Macedonia, Australia, Grecia, y por primera vez, el Líbano. Estos buenos resultados ponen de relieve el dinamismo internacional de esta variedad y de su concurso de referencia.

Tras evaluar todos los vinos presentados a concurso, el palmarés tiene un marcado acento español. Así, de las 104 medallas de oro concedidas, un total de 54 oros fueron asignados a vinos de procedencia española.

Los oros españoles dan muestra de la versatilidad y diversidad de elaboraciones con la Garnacha como protagonista, desde vinos con crianzas cortas, hasta vinos de guarda, tintos, blancos y rosados, vinos dulces, de licor o rancios y espumosos.

Por DD.OO., las que más preseas doradas alcanzaron en esta edición han sido la de Campo de Borja (11 medallas de oro) y la de Terra Alta (11 galardones dorados), seguidas de Calatayud (10), Navarra (7), Empordà (6), Cava (2), Somontano (2), Cariñena (1), Méntrida (1), Pago Aylés (1) y Rioja (1).

Como en cada edición, para clausurar el concurso, se organizó en Cagliari la 5ª Noche de las Garnachas, en la Manifattura Tabacchi (antigua fábrica de tabaco). Fue una verdadera vuelta al mundo de las garnachas abierta al público, y en la cual participaron unas 700 personas, profesionales y aficionados, que pudieron evaluar la diversidad y la riqueza de los vinos procedentes de esta variedad, catando los vinos inscritos en el concurso.

Regresa a España en 2018

La D.O.P. Terra Alta, que concentra un altísimo porcentaje de Garnacha, concretamente el 33% de toda la Garnacha que se produce en el mundo, será en 2018 la sede de este concurso internacional. Una oportunidad que permitirá mostrar internacionalmente el entorno y el paisaje mediterráneo donde se elaboran unos vinos que se distinguen por su fuerza y carácter, y que, además, supondrá un importante incremento en la notoriedad de la región y de sus vinos.

Consulta el palmarés completo aquí.

El comité organizador de Alimentaria 2018 se refuerza con nuevas incorporaciones

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Alimentaria 2018 tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona. (photo: Antonio Navarro Wijkmark)

Alimentaria 2018 tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona.

Alimentaria 2018 ya está en marcha. El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. La incorporación de nuevos nombres a su comité organizador refuerza aún más el peso específico de algunos sectores como los dulces y el cárnico. Y todo bajo el signo de la innovación que caracteriza el certamen.

El salón ha comenzado ya su promoción por todo el mundo con el fin de identificar y atraer a compradores de mercados preferentes para la agroindustria española. En 2018, Alimentaria persigue revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.000 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 78 países, y casi 40.000 profesionales (de los 140.000 que visitaron la feria) provinieron de 157 países. También se pretende dar continuidad a las 11.200 reuniones de negocios que tuvieron lugar entre los más de 800 compradores extranjeros de alto nivel invitados por el salón y los expositores.

El vino da muestras de recuperación en Enomaq 2017

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La actividad comercial fue protagonista principal de la feria. (photo: )

La actividad comercial fue protagonista principal de la feria.

Hacía falta una edición así de Enomaq, Tecnovid, Oleomaq, Oleotec y Fruyver. Más firmas expositoras, más superficie expositiva, más novedades técnicas premiadas y más visitantes. Hasta un total de 26.800 profesionales (de 33 nacionalidades distintas) se dieron cita en la reciente edición de los salones agroalimentarias de Feria de Zaragoza del 14 al 17 de febrero. Se notaba que había ganas de feria, con una intensa actividad comercial en todos los pabellones, un optimismo que habla bien a las claras de la recuperación de los sectores del vino y del aceite de oliva.

Enomaq-Oleomaq, Tecnovid-Oleotec y Fruyver han sido la punta de lanza para el mercado primario, donde, en más de 49.000 metros cuadrados, se han dado cita 1.149 marcas expositoras. Un escaparate que ha sido un revulsivo para todo el mercado agrario.

Abrían sus puertas el 14 de febrero, para mostrar la mayor oferta tecnológica de la industria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola.

La actividad comercial fue, como hemos señalado, protagonista principal, potenciada por la llegada a Feria de Zaragoza de las 56 delegaciones que formaban el programa de misiones comerciales. Esta herramienta de promoción internacional, organizada por la institución ferial aragonesa, ha atraído a sus pabellones a representantes de diferentes empresas procedentes de Argelia, Estados Unidos, Israel, Líbano, Marruecos, Túnez y Turquía.

La inauguración, que contó con la presencia destacada de la directiva de la D.O.P. La Mancha, invitada a Enomaq 2017, finalizó con la entrega del segundo Premio Excelencia, que ha recaído sobre Bodegas Aragonesas. La empresa zaragozana, con sede en Fuendejalón, ha sido premiada por Feria de Zaragoza reconociendo así el trabajo que desarrolla la bodega en favor del sector vitivinícola. Viñas del Vero, además, ha recibido un accésit por sostenibilidad por la utilización de medidas medioambientales en favor del ahorro energético en el proceso de la viticultura.

Junto con el negocio, la innovación es otro de los caracteres intrínsecos al ADN de los certámenes de Feria de Zaragoza, encarnados en las novedades técnicas destacadas en esta edición. Las 17 firmas premiadas recibieron el segundo día de feria su galardón.

Asimismo, las actividades paralelas a la exposición fueron un foro de debate en el que se analizaron cuestiones de alta actualidad en el sector y que contó con algunas de las voces más autorizadas.

Entre las jornadas, destacaron las organizadas por La Semana Vitivinícola. La primera, en colaboración con la firma 3M y que abordó las últimas tendencias en microfiltración tangencial y control del gas, que tuvo lugar el miércoles 15 de febrero. Y la segunda, que se centró en un tema vital para el presente y el futuro del vino como es el de la sostenibilidad. Una jornada técnica reconocida por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que tuvo lugar el 16 de febrero. El primero de los ponentes en intervenir, jefe del área vitivinícola de la OIV, Mario de la Fuente, hacía hincapié en la necesidad de minimizar los impactos globales en la producción del producto.

Mario de la Fuente, jefe de la Unidad de Viticultura de la OIV,; Salvador Manjón, director de SeVi; y Josep Maria Albet, propietario de Albet i Noya.

Mario de la Fuente, jefe de la Unidad de Viticultura de la OIV,; Salvador Manjón, director de SeVi; y Josep Maria Albet, propietario de Albet i Noya.

A continuación, el director técnico de viticultura del Grupo Codorníu, Joan Esteve, exponía la estrategia de su empresa en materia de sostenibilidad, basada en la combinación de tres premisas: ser respetuoso con el medioambiente, socialmente responsable y económicamente viable. Para ello, “utilizar los inputs con menor impacto, en el momento oportuno y de la forma más eficiente posible, es la mejor forma de maximizar la expresión de las uvas y de los vinos”, indicaba Esteve.

Tomaron el relevo Jesús Yuste (ITACyL) y Josep Maria Albet i Noya (Albet i Noya), que presentaron las innovaciones en viticultura sostenible, poniendo el foco en el desarrollo de variedades de vid resistentes a enfermedades fúngicas, basándose en una ponencia de Leonor Ruiz (IMIDA, Murcia). Fue un tema de gran interés, pues la viticultura actual depende de la aplicación de grandes cantidades de fungicidas y, por tanto, reducir y minimizar el uso de fungicidas, uno de los objetivos para conseguir una viticultura sostenible. Expusieron que existen fuentes de resistencia natural a oídio y mildiu en vides americanas y asiáticas, con lo que disponer de variedades tolerantes permite el desarrollo de una viticultura más sostenible (menos costes, producto más saludable y menor impacto ambiental).

Por su parte, Santiago Mínguez (Universitat Autònoma de Barcelona) ahondó en las claves de la sostenibilidad en bodega, destacando las buenas prácticas encaminadas a minimizar los impactos en el medioambiente. Como ejes de la sostenibilidad identificó: la energía, el agua, los materiales, la eco-concepción, el transporte, la formación y la evaluación comparativa. También resaltó los indicadores más generalizados de esa sostenibilidad: CO2 -e/empresa, CO2- e/litro de vino envasado (o producido), consumo de agua/empresa y el consumo de agua/kg de uva o litro de vino envasado (o producido).

El empleo de las sales de plata, como ejemplo de práctica sostenible (por su actividad antimicrobiana) fue el tema que centró la intervención de Pedro Miguel Izquierdo (IRIAF-IVICAM Castilla-La Mancha).

La óptica del mercado la aportó el especialista Ricardo Sellers, de la Universidad de Alicante, con la intervención “¿Qué precio estaría dispuesto a pagar el consumidor español por un vino sostenible?”. Según expuso, la sostenibilidad se ha convertido en uno de los principales desafíos para las bodegas en los últimos años, tanto como elemento de marketing y diferenciación, como estrategia necesaria para garantizar el desarrollo futuro del sector. En sus conclusiones, indicó que, ante dos vinos de similares características y calidades, “la mayoría de los consumidores españoles están dispuestos a pagar una prima por un vino sostenible”.

Para cerrar la sesión, vicesecretaria general de la Federación Española del Vino (FEV), Susana García, expuso algunos de los problemas a los que se enfrenta la industria vitivinícola. “Estamos casi más regulados que el mercado farmacéutico”, afirmaba García para ejemplificar la gran cantidad de reglamentos que se aplican a este sector. Entre ellos, continuaba, “pese a ser un producto muy saludable”, las firmas productoras de vino no pueden hacer declaraciones nutricionales por el hecho de ser una bebida alcohólica.

Más información en www.enomaq.es