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Bodegas Vegamar entra en el mercado de las ginebras premium

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bajo el nombre de Gin City, la valenciana Bodegas Vegamar ha estrenado dos ginebras premium basadas cada una en una ciudad y lo que las envuelve. Gin City Londres y Gin City Valencia, la primera para los amantes de la ginebra tradicional, más sobria, y la segunda para los que buscan la esencia del Mediterráneo. Desarrolladas por Pere Mercado, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, las ginebras de Vegamar buscan que cada trago nos transporte a un lugar distinto gracias al exquisito diseño y a la cuidada elaboración que las hace únicas.

Gin City London es una ginebra de corte tradicional, franca, fresca, sobria y elegante, con fondo de esencia oriental y con el toque de modernidad y eclecticismo que le aportan los cítricos, la menta y el jengibre. Es un Gin de 40º vol. y cinco  destilaciones para ofrecer a los más ginebreros y puristas. Aquí domina ese corte clásico que incluye, enebro, cardamomo, cilantro, angélica, piel de naranja y de limón, menta piperita y jengibre.

Gin City Valencia es una ginebra suave, aromática, voluminosa y envolvente, floral, afrutada. Para llegar a la botella han sido necesarias seis destilaciones, algo poco habitual, y se rebaja el protagonismo clásico del enebro y los cítricos, por el del vino de Moscatel de Alejandría de las viñas de la bodega de Calles (Valencia), en el Alto Turia, así como las esencias del monte bajo mediterráneo y la almendra marcona. Esto es lo que le confiere un carácter especial y diferente, de marcadas connotaciones mediterráneas. Es fragante, delicada, de trago largo, envolvente y notablemente evolutiva.            Los botánicos que se suman aquí además de esos son el cardamomo, cilantro, angélica, limón, naranja, salvia, tomillo, manzanilla, poleo, rabo de gato, menta y maríaluisa.

La puesta de largo de las nuevas ginebras se celebró el pasado 26 de junio en un gran acto social en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y estuvo acompañada de una presentación de los vinos y cavas de la bodega por parte del director técnico de la bodega, Pablo Ossorio y la enóloga Maripaz Quílez, junto con el enólogo José Hidalgo, que elabora los cavas.

España precisa de más litros de vinos ‘top’ para atender a la demanda internacional

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Intervención de Sara Jane Evans en la jornada. (photo: )

Intervención de Sara Jane Evans en la jornada.

El pasado 4 de julio, tuvo lugar en el Salón de Actos de ICEX de Madrid, la jornada “Presente y futuro del vino español en los mercados internacionales”, organizada por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), ICEX y la Federación Española del Vino (FEV), que sentó las bases para debatir sobre la mejora de los vinos españoles en los mercados internacionales. Destacó la participación de la Master of Wine Sarah Jane Evans, que “retrató” la posición del vino español en los mercados “premium”, de los que nuestro país tan solo participa en un 0,69% en términos de valor y del 1,16% en términos de volumen, “pese a tener tanta calidad y prestigio”. Lo que sitúa a España “muy lejos de los niveles que alcanzan países como Francia o Alemania”.

En opinión de esta experta, uno de los problemas que tiene España para comercializar sus “vinos finos” es que, aunque tiene referencias “preciosas” por su calidad, no cuenta con suficientes volúmenes para garantizar adecuados suministros a los compradores internacionales. De hecho, apuntó, “Australia vende dos veces más que España, Italia 10 veces más y solo Vega Sicilia y Pingus figuran entre las grandes referencias de vino internacionales en los ránking”.

Además, a la falta de volúmenes para atender la demanda, se suma que esos “vinos finos” españoles “se venden muy baratos”, por lo que hay coleccionistas que no quieren comprarlos. La Master of Wine planteó diversas actuaciones para divulgar estos vinos a nivel internacional: reforzar su vínculo con la gastronomía, el terruño y la historia, la organización eventos regionales e internacionales y promover la venta “en primeur”. Asimismo, recordó que en junio de 2018 Logroño acogerá el Symposium mundial de Masters of Wine, en lo que será una ocasión de oro para reforzar la imagen del vino español en los mercados internacionales.

En el mismo foro, Rafael del Rey, director del OEMV, expuso la situación del español en los mercados internacionales y realizó proyecciones estadísticas hasta 2025. Así, según sus cálculos es “factible” que España alcance en esa fecha una facturación de 4.700 millones de euros por su exportación de vino (frente a los 2.700 M€ aproximados que exporta en la actualidad), con unas ventas de 32 millones de hectolitros (en comparación con los 22,5 Mhl actuales). En este escenario, España se acercaría a Italia en exportación de vinos en valor, aunque Francia quedaría aún lejos, ya que cuenta con referencias de alto valor como los vinos de Champagne, Borgoña, Burdeos y Valle del Loira, según ha recordado Del Rey.

La jornada también sirvió para conocer el potencial de mercado de Europa del Este, gracias a la ponencia de AgroBank o la posición de la FEV sobre las barreras para la internacionalización del vino español. Por último, ICEX presentó la tienda Food & Wines from Spain en Amazon, de la que ya dio cuenta SeVi; y BSCI (Business Social Compliance Iniciative) participó con una ponencia sobre los estándares de sostenibilidad y acceso a los grandes distribuidores.

Impulso a la investigación científica relacionada con el cava

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Patronato de la Fundación Ciudad de Requena hizo público su acuerdo de adjudicar dos becas de investigación sobre viticultura y enología, en la edición del año 2017, dotadas cada una con 15.000 euros a los proyectos seleccionados por el Comité de Valoración y que resultaron ser:

“Técnicas agronómicas para desplazar la maduración de la uva Macabeo (Vitis vinífera L.) y mejorar la calidad de vinos base para cava de guarda (BestCava)”, presentado por un equipo de investigadores dirigido por Diego Intrigliolo Molina, científico titular del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CSIC); y “Estrategias para la utilización de levaduras, para obtener mostos y vinos base cava con mayor acidez de forma natural”, presentado por José Antonio Haya Barbero, de la Escuela de Enología de Requena, en colaboración con la bodega “Dominio de la Vega, S.L.”.

Los dos proyectos de investigación guardan relación con los efectos del cambio climático sobre la viticultura mediterránea en general y el cava requenense en particular, procurando buscar medios que permitan disminuir su incidencia negativa.

Desde la Fundación se ha informado de que está previsto realizar una nueva convocatoria de este tipo de becas, en el primer trimestre de 2018.

Jornada técnica: Novedades en viña en la Terra Alta: variedades tradicionales y cubiertas vegetales. 6 de julio en Gandesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El jueves 6 de julio el IRTA organiza, con la colaboración del Incavi, la jornada técnica “Novedades en viña en la Terra Alta: variedades tradicionales y cubiertas vegetales”. Será en la Unidad Experimental de Gandesa. Una vez finalizado el ensayo de variedades foráneas de viña se estableció un nuevo ensayo, consensuado con el sector, de variedades tradicionales. Cinco años después, ya disponemos de los primeros resultados de sus características agronómicas y enológicas. Por otro lado, se consideró oportuno estudiar también la cubierta vegetal natural como técnica de cultivo, analizando sus ventajas y sus inconvenientes, y se presentan también los primeros resultados del ensayo.

Previamente, y aprovechando el encuentro, se hará una breve demostración de calibrado y puesta a punto de la maquinaria de tratamientos fitosanitarios, una vertiente de su utilización que ayuda a evitar la deriva de los productos aplicados, reduciendo así su impacto ambiental.

Lugar de realización:
Unidad Experimental IRTA - INCAVI de la Terra Alta
Carretera de Gandesa a Vilalba, km 2
43780 Gandesa

Inscripciones:
La asistencia a la jornada es gratuita, pero se debe confirmar la asistencia previamente a través de:

- Contacto: Pilar Arrufat

- Teléfono: 977 267026 ext. 1826

- Correo electrónico: pilar.arrufat@irta.cat

Más información:
Programa de la jornada

Sudáfrica vendimia un 1,4% más de uva en 2017

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Sudáfrica. (photo: )

Sudáfrica.

Con una vendimia de 1.425.283 toneladas de uva, la vendimia 2017 en Sudáfrica ha sido finalmente un 1,4% superior a la obtenida en 2016, según los sondeos de Sawis. Con esta materia prima se espera que el país africano elabore un total de 11,06 millones de hectolitros de vino en su mayoría, junto con mosto y vino para alcoholera. Según informan desde VinPro, el resultado final ha ido en contra de las previsiones realizadas al inicio de la campaña, que hablaban de una vendimia ligeramente inferior a la de 2016.

A continuación, información para suscriptores.