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Excellent Cork apuesta por la innovación y la mejora continua

 Publicado el por Excellent Cork (colaborador)

La firma ha ampliado sus instalaciones con una nueva línea de producción de última generación. (photo: )

La firma ha ampliado sus instalaciones con una nueva línea de producción de última generación.

Si echamos la vista atrás, podemos observar el difícil camino que se ha recorrido en el sector vitivinícola para que el consumidor final vea con normalidad que una botella de vino se presente cerrada con tapón sintético u otro cierre diferente al corcho.

Es cierto que hubo un momento en el llegaron al mercado muchas empresas que ofrecían el tapón sintético. Pero igualmente cierto es que, en muy pocos años, han desaparecido en su gran mayoría. Esto no quiere decir que el tapón sintético que fabricaban era un mal cierre, sino que en aquel momento la demanda de este producto era inferior a la oferta que se presentó y que bien por el precio, calidad u otros factores, no convencieron a los clientes y, por tanto, fracasaron.

Sin embargo, en Excellent Cork desde un principio presentamos al mercado una amplia gama de tapones, con una gran relación calidad/precio y nos ofrecimos a nuestros clientes para desarrollar nuevos productos y satisfacer sus necesidades particulares.

Este empeño de mejora continua, junto a nuestros clientes, nos ha llevado a ser en la actualidad el principal fabricante español de tapones sintéticos para vinos y licores. Llevamos 3 años de crecimiento continuo, cerrando el año 2017 con un crecimiento global del 15% y la fabricación de más de 55 millones de tapones.

El objetivo para este 2018 es volver poder reeditar crecimientos en porcentajes similares, principalmente basándonos en nuestro tapón patentado DUO. Se trata de un tapón de alta densidad e insuperable capacidad de retapado de la botella por su forma revolucionaria y que ha tenido una gran aceptación entre los bodegueros, profesionales de la hostelería y consumidor doméstico. DUO supone en la actualidad el 70% de nuestra producción total de tapones.

El mercado de tapones para vino

Se alzan muchas voces para decir que el consumo de tapones sintéticos está bajando continuamente, afirmación con la que no podemos estar de acuerdo en absoluto. En nuestra opinión, el reparto del mercado de los diferentes cierres para vino y otras bebidas espirituosas ha sufrido grandes variaciones en la última década, pero en los últimos años se ha estabilizado y la cuota de mercado de cada alternativa de cierre no ha sufrido una variación significativa. Además esta variación en la mayoría de los casos no depende de que un producto sea mejor que otros, sino que suele venir dada por la cultura de los países de destino final de estas bebidas o gustos personales de los clientes. Un ejemplo gráfico es la gran cuota de mercado de los tapones de aluminio de rosca en países como Nueva Zelanda, Australia o Sudáfrica, pero que en países de tradición vinícola como España, Francia o Italia su cuota de mercado baja considerablemente. Un hecho que sí es importante destacar es el aumento del consumo de tapones de microaglomerado, sin poder definir si podríamos englobarlos como tapón de corcho o sintético por su composición de corcho y materiales plásticos. Este hecho es importante para nosotros porque las grandes empresas productoras están monopolizando la compra de materia prima para la fabricación de este tipo de tapón. Estos movimientos de mercado incidirán, sin lugar a duda, en el precio del resto de tapones fabricados con corcho, como son los aglomerados, colmatados o 1+1. Así, estos incrementos se presentan como una pequeña ventaja al tapón sintético, que a igualdad de precio, ofrece mayor seguridad y prestaciones que los tapones colmatados o aglomerados.

Este panorama nos dibuja un futuro con un mercado muy competitivo en cuanto a alternativas de cierre, donde cada tapón tiene su cuota de mercado más o menos establecida, pero con clientes que buscan productos de mucha calidad a precios competitivos y que cada vez tienen menos prejuicios a la hora de elegir el tapón para sus vinos y que además están más predispuestos a realizar cambios.

Todo esto pone de manifiesto la importancia de ofrecer a nuestros clientes productos innovadores, que satisfagan sus necesidades y que a la vez les ofrezca una garantía de calidad y seguridad en sus productos. De ahí que desde Excellent Cork basemos nuestra estrategia en la innovación y mejora continua de nuestros tapones, así como en la calidad y modernización de nuestros procesos de fabricación para conseguir que cada día más bodegas confíen en nosotros para tapar sus vinos.

Una clara muestra de ello es que hemos ampliado nuestras instalaciones con una nueva línea de producción de última generación que nos permitirá tener una capacidad de producción de 120 millones de tapones al año; y que desde el 2016 estamos certificados en la norma BRC, actualmente la más alta garantía a nivel europeo de que nuestro proceso productivo cumple las más estrictas normas de seguridad alimentaria.

El tapón patentado DUO, a la vanguardia de los tapones sintéticos

DUO supone el 70% de la producción de Excellent Cork.

DUO supone el 70% de la producción de Excellent Cork.

El exclusivo tapón DUO, desarrollado y patentado por Excellent Cork SL, es el resultado del trabajo de colaboración realizado junto a nuestros clientes en la búsqueda de mejoras y soluciones a los problemas de los consumidores finales, tanto en el sector de la hostelería como a nivel particular. Su simple y a la vez revolucionario diseño de doble diámetro permite un excelente y fácil retapado, y a la vez su alta densidad garantiza un cierre muy seguro. Estas características son muy apreciadas por los consumidores finales ya que el retapado ha sido y es un problema crónico en los tapones cilíndricos tanto de corcho como sintéticos. Por otra parte, su alta densidad consigue una baja transferencia de oxígeno, lo cual garantiza la correcta conservación del vino.

Más información en www.excellentcork.com

 

Diam Bouchage, la innovación al servicio de la naturaleza

 Publicado el por Diam (colaborador)

Origine by Diam®, en un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30. (photo: )

Origine by Diam®, en un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30.

Doce años después del lanzamiento de la tecnología Diamant®, Diam Bouchage revoluciona de nuevo el mundo vitícola con un avance tecnológico fundamental: un tapón que reconcilia ciencia y naturaleza.

“La innovación nos acerca cada vez más a la naturaleza”. Esta convicción ha llevado a Diam Bouchage a ofrecer una novedad que cuenta con todas las ventajas de todos los tapones Diam y está al servicio del desarrollo sostenible y el respeto por el medio ambiente.

El departamento I+D de la empresa trabaja cada vez más con el fin de favorecer el respeto por el medio ambiente. La optimización de los procesos de fabricación o la utilización de nuevas materias primas se estudian en el marco de una mejora continua y del desarrollo sostenible.

En la actualidad, después de varios años de investigación sobre los ingredientes naturales, Diam Bouchage presenta una nueva revolución para el sector vitivinícola. Gracias a una fórmula inédita en la fabricación de sus tapones, la empresa ofrece al mundo del vino una solución de taponado cada vez más natural manteniendo intacta la fiabilidad reconocida de los tapones Diam en términos de seguridad, homogeneidad y control del oxígeno:

Un tapón de corcho denominado Origine by Diam® que contiene una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto por polioles 100 % vegetales.

Esta nueva tecnología es el resultado de los trabajos de investigación que asocian permeabilidad (OTR) y naturalidad. Responde de hecho a la demanda de los clientes de la marca para los vinos de alta gama de crear tapones de permeabilidad más abierta conservando una larga duración, adaptada a los vinos de guardia. En un principio, se utilizará en los tapones Diam 10 y Diam 30.

Los ingredientes

La utilización de la cera de abejas forma parte de la gestión ecorresponsable de la empresa. Diam Bouchage también se dedica a apoyar a la asociación "Un toit pour les abeilles", apadrinando colmenas en diferentes regiones vitícolas francesas.

Este nuevo ingrediente también dio nombre a la gama Origine by Diam. La polinización que efectúan las abejas es el origen de la biodiversidad de nuestro planeta. Junto con el oxígeno, origina el ciclo de vida de nuestros alcornoques y, por tanto, de nuestros tapones.

Diam Bouchage

Diam Bouchage es una empresa francesa establecida en los Pirineos Orientales que produce y comercializa cada año cerca de 1300 millones de tapones. Desde hace más de 10 años, fundamenta su éxito en el procedimiento Diamant®, que permite extraer las moléculas de TCA (TCA cedible [≤ al límite de cuantificación de 0,3 ng/l]), responsables del sabor a tapón, así como de otras moléculas susceptibles de alterar el sabor del vino.

Más información en: www.diam-cork.com

 

‘Pese a que España es uno de los mercados del vino más conservadores, la evolución en el sector de los cierres ha sido importante’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Dialogamos con Sébastien Andres, director de España y Portugal de Vinventions, quien defiende la sostenibilidad como uno de los elementos de valor añadido que los cierres pueden aportar al vino, junto con la capacidad de innovar y dar más posibilidades de personalización con colores y estampaciones en los tapones.

¿Qué se puede aportar a la sostenibilidad desde el punto de vista del cierre del vino?

El cierre debe ante todo permitir una conservación del vino sin defectos. Debería también permitir una evolución perfecta en botella. Dos objetivos que estudiamos y dedicamos todos nuestros esfuerzos en Vinventions. Con la gama Nomacorc Green podemos asegurar la ausencia de defectos y también controlar la evolución del vino en botella. Además, están hechos con tecnología PlantCorc™ que permite reducir el impacto medioambiental minimizando la emisión de carbono. En esta línea, fue en 2013 cuando Nomacorc desarrolló el primer tapón del mundo con huella de carbono cero. Y defendemos que esta combinación es la que el cierre debe aportar: sostenibilidad, ausencia de defectos y control de la evolución.

¿Qué gamas de producto del grupo Vinventions responden mejor a la exigencia de sostenibilidad?

La gama Nomacorc Green Line y la gama Ohlinger son las más avanzadas en cuanto a sostenibilidad. Los tapones de Nomacorc Green Line cuentan con certificación oficial y la innovación está en sus materias primas de producción, derivadas de la caña de azúcar que reducen considerablemente la huella de carbono. Nuestros productos PlantCorc™ han sido producidos usando procesos de fabricación sostenibles y energías renovables, y son reciclables. Ohlinger ofrece tapones de corcho naturales, pero sobre todo el nuevo tapón SÜBR, el primer tapón del mundo de corcho microgranulado sin colas.

Vinventions cuenta con una unidad especializada en soluciones de marketing (Wine Marketing Solutions), ¿podría explicarnos en qué consiste?

Nace para crear herramientas que ayuden a las bodegas en su tarea de comercialización. Nace del éxito de Wine Quality Solutions, la unidad que proporciona ayuda técnica a los enólogos. En Wine Marketing Solutions hemos probado estudios basados en neuromarketing, hemos elaborado campañas de co-branding y ¡todavía nos queda mucho por innovar!

¿Qué prefiere España en cierres para vino? ¿Ha habido evolución?

España es probablemente el mercado del vino más conservador del mundo. La tradición y la presencia de una industria corchera local han ralentizado la evolución del mercado de cierres para vino comparando con otros mercados como EE.UU. o Francia, por ejemplo. Aun así, la evolución ha sido importante en los últimos años con la introducción masiva de la rosca para mercados externos y el crecimiento del uso de tapones alternativos al corcho. Nomacorc lidera este crecimiento con cerca de 14% de cuota de mercado.

Más información en www.vinventions.com

 

Vino y vidrio, un binomio perfecto y de futuro

 Publicado el por Vidrala (colaborador)

El respeto medioambiental y la sostenibilidad son parte esencial de los valores de Vidrala. (photo: Asier Camacho)

El respeto medioambiental y la sostenibilidad son parte esencial de los valores de Vidrala.

Es la elección natural para el vino, ya sea como producto de consumo diario o destinado a las ocasiones especiales, el envase de vidrio es su binomio perfecto por diversas razones. Los diseños de los envases de vidrio, cada vez más personalizados, forman parte del carácter de cada vino, creando una composición de belleza, versatilidad y elegancia. Como parte esencial de la cultura enológica de aromas y sabores, participa en su elaboración, actuando como envase perfecto para el reposo de este elixir, cuidando sus propiedades y evitando que se alteren.

Por ello el envase de vidrio sigue siendo el favorito entre los consumidores europeos, de hecho, el 65% de los consumidores de vino, aseguran que lo compran solo en vidrio, y el 79% confiesa que nunca celebraría una ocasión especial sin una botella de vino. (Fuente: 2016 InSites Survey on over 17.000 Europeans in 11 EU countries: Austria, Croatia, Czech Republic, France, Germany, Italy, Poland, Slovakia, Spain, Switzerland, UK).

El vidrio se posiciona como el material más saludable no sólo por los amantes del vino, sino también por las autoridades legislativas de la Unión Europea. Así el 73% de los consumidores considera el vidrio como material más idóneo en lo que a seguridad alimentaria se refiere.

En materia medioambiental, estamos hablando de un material 100% reciclable infinitas veces, fuente inagotable para la creación de nuevos envases, sin perder su calidad de una botella a otra.

En este sentido, la industria europea de envases de vidrio está continuamente trabajando junto a sus clientes, para desarrollar envases innovadores y sostenibles. Esta industria invierte más de 610 millones de euros cada año en la reducción de emisiones y mejora de la eficiencia energética en sus más de 150 plantas, fabricando también envases cada vez más ligeros. (Fuente: FEVE-The European Container Glass Federation)

En el contexto de Vidrala, fabricante líder de España y 4º en Europa, el respeto medioambiental y la apuesta por la sostenibilidad son parte fundamental de sus valores. Fuimos los primeros vidrieros en obtener una certificación ambiental ISO14064 y el único en poseer una Declaración Ambiental de Producto. Ejemplo de este hecho es una de las botellas de la gama Natura, productos aligerados que mantienen su calidad y diseño y a la vez reducen consumos energéticos y de agua, materias primas y emisiones.

Es objetivo estratégico del Grupo Vidrala el ser tan eficientes como la tecnología actual lo permita, para ello se dotan de inversiones recurrentes en esta materia todos los años, lo que se ha traducido en la reducción de un -3,4% en las emisiones en 2016.

Para Vidrala, este es un asunto material, de relevancia. El Grupo quiere contribuir a mejorar esta situación en las próximas décadas, integrando los objetivos de reducción de emisiones en la estrategia empresarial.

Por todo estos motivos el vidrio seguirá siendo, y en especial en Vidrala, el binomio perfecto y de futuro para el vino.

Más información en www.vidrala.com

‘En el sector de las cápsulas presenciaremos avances tecnológicos que aporten valor desde la reciclabilidad y medidas antifalsificación’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Javier Echauri, director de ventas de la Península Ibérica de Ramondin. (photo: CARLOS GLERA CASTILLO)

Javier Echauri, director de ventas de la Península Ibérica de Ramondin.

La competencia en el sector de la cápsula es cada vez más fuerte, con concentración de productores en potentes grupos empresariales y entrada de nuevos contendientes internacionales. Ramondin continúa siendo uno de los referentes del mercado, con apuesta clara por la innovación y la responsabilidad social, dialogamos con Javier Echauri, su director de ventas de la Península Ibérica.

¿En qué situación está el mercado de las cápsulas para vino en España?

Observamos buenas oportunidades de negocio, acompañadas de retos en la estrategia y la gestión que nos permitan mantener la competitividad y la respuesta ágil y fiable a las expectativas de nuestros clientes. En un contexto de permanente progreso, Ramondin continúa siendo uno de los referentes del mercado en la mayoría de productos que fabrica. Nuestra cuota de penetración en nuestro producto faro, la cápsula de estaño, se mantiene creciente a nivel mundial y estable a nivel nacional y, tanto en complejo como en tapa rosca, crecemos de forma sostenida en las principales áreas de producción vitivinícola internacional.

¿Qué novedades debemos esperar en el sector en el corto/medio plazo?

Vamos a presenciar nuevos desarrollos tecnológicos que aporten valor desde el punto de vista de la reciclabilidad y de las medidas antifalsificación. Son áreas de investigación en las que llevamos años trabajando.

Una de sus líneas de negocio es la tapa rosca, ¿cómo está evolucionando en España?

Su crecimiento es más lento que en otros mercados, en los que se manejan cifras de 2 dígitos, pero constatamos que también en España se nota esa tendencia. A pesar de las reticencias que el consumidor nacional pudiera tener frente a un vino embotellado con tapa rosca, la mayor parte de las grandes bodegas y marcas de vino exportan porcentajes altos de su producción. Estos vinos tienen destino, en muchos casos, en países en los que la tapa rosca es el líder del mercado, si no la única opción por reglamentación o por marketing.

¿Se está notando en la demanda de museletes el auge de los vinos espumosos?

En nuestro caso, sí. Además, estamos aprovechando este auge para reducir nuestra concentración en las áreas habituales gracias a la diversificación geográfica y a la fuerte aceleración que están viviendo algunas zonas donde la producción de estos vinos no ha estado tradicionalmente tan desarrollada.

¿Qué peso tienen las cápsulas en la imagen de marca del vino que visten?

Hay estudios que indican que más del 80% de la percepción de la imagen de un vino por parte de un potencial comprador viene influida determinantemente por cápsula y etiqueta. Esto indica que esta pequeña “inversión” produce un rédito exponencial en términos de marketing y decisión de compra. Ramondin ofrece un servicio de asistencia técnica a nuestros clientes, que garantiza un rendimiento óptimo combinado con la precisión de capsulado requerida.

Más información en www.ramondin.com