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Marketing y comercialización del aceite de oliva

 Publicado el por Domingo Salazar (colaborador)

El aceite es considerado en gran parte del mundo como un producto de alta calidad, como denominamos muchas veces un producto gourmet, pero no debemos olvidar también que el aceite de oliva virgen extra es un producto alimentario básico, tanto en su empleo directo, ampliamente utilizado en adobo de hortalizas y otros platos, como en la elaboración de muchos menús dentro de la Dieta Mediterránea. Su utilización es clara, pero ampliar su consumo y aumentarlo requiere promoción, educación y marketing.

El área de olivar ecológico se redujo un 0,56% en 2010

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La superficie total destinada a la agricultura ecológica en España (área cultivada más la destinada a pastos, y praderas) se situó en 2010 en 1.674.119 hectáreas, con un incremento del 4,45% respecto al año anterior; si se tiene en cuenta solo la superficie cultivada (604.147,20 ha) el incremento frente a 2009 es todavía superior, del 5,62%. No obstante, en ese mismo periodo, la superficie destinada al cultivo ecológico del olivar se estancó y, aun más, registró un ligero retroceso del 0,56%, según las últimas estadísticas hechas públicas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Ligera recuperación en junio del mercado interior del aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Agencia española para el Aceite de Oliva (AAO) del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en la reunión que se celebró el pasado 28 de julio para dar los datos de información de mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa cerrados a 30 de junio, ajustó las cifras de producción de aceite de oliva hasta 1.384.100 toneladas, frente a las 1.382.200 toneladas declaradas al cierre del pasado mayo. Ahora, una vez finalizada la campaña de molturación, la producción obtenida en España supone un descenso del 1% con respecto a la campaña anterior pero todavía es un 16% superior a la media de las últimas cuatro campañas. Los 1,38 millones de toneladas de aceite se han obtenido de la molturación de 6.767.360 toneladas de aceituna, con un rendimiento medio del 20,45%, prácticamente un punto por debajo del dato de la campaña anterior.
 

Características de la importación mundial de aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Oleícola Internacional (COI) facilitó en una reunión mantenida en Estambul el pasado 27 de junio los datos de los perfiles de importación de los principales agentes internacionales y de aquellos en los que el COI está promocionando el aceite de oliva (Australia, Brasil, Canadá, China, India, Japón, Rusia, Corea del Sur, EE.UU. y la Unión Europea). Según el documento de trabajo manejado, durante la campaña 2009/2010 el 68% del aceite procedente de olivas importado fue de la categoría virgen, el 27% fue de aceite de oliva normal y el 5% restante de aceite de orujos. Según el informe, el principal importador de aceite de oliva en total es la Unión Europea, con 1.038 millones de toneladas, seguida de los EE.UU., con 272.098 toneladas.

Caracterización de materiales de olivo: Cornicabra de Toledo

 Publicado el por López-Cortés, I. y Salazar, D.M. (colaborador)

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