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Arrancaron las Jornadas Técnicas VCR-Agromillora, analizando la reducción de costes en el viñedo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las Jornadas Técnicas VCR-Agromillora arrancaron el pasado 17 de octubre en Quintanar del Rey (Cuenca), con una ponencia magistral del ingeniero agrónomo Xavier Rius bajo el título “Reducción de costes en el viñedo: viticultura eficiente y sostenible”. Estas jornadas se irán celebrando a lo largo de la geografía española en los próximos meses, con la participación de los principales referentes de la viticultura española e internacional, que analizarán los aspectos de mayor interés en la actualidad: reducción de costes en el viñedo; las nuevas tendencias varietales, la gestión de variedades como el Sauvignon o el Verdejo; el uso de nuevas variedades y tecnologías en la elaboración de cavas y espumosos; las nuevas variedades y sistemas de cultivo en el olivar, etc.

Alemania estima en 9,15 Mhl su producción en 2011/2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los productores vitivinícolas alemanes esperan una buena añada 2011, con cantidad suficiente para sus necesidades en prácticamente todas las regiones. El Instituto Alemán del Vino (DWI) anunció recientemente una estimación de producción superior a los 9 millones de hectolitros. En concreto, la cifra adelantada la sitúa en 9,146 Mhl, lo que supone un incremento del 30% frente a la campaña 2010/2011 (excepcionalmente baja -con7,1 Mhl-) y la vuelta a la senda de la normalidad de las últimas 10 campañas, con una variación de tan solo el 1% frente a la media.

Costes laborales en la producción de uva en Portugal

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

El coste medio de la contratación de mano de obra para la temporada de vendimias en Portugal se ha situado entre 40 y 45 euros por día, con algunas variaciones regionales, teniendo en cuenta las condiciones diversas, como pueden ser las orográficas. Por lo tanto, según SeVi ha podido averiguar de mano de varios productores y entidades oficiales, los costes de producción en la región del Douro son aproximadamente tres veces superiores a los de la región del Alentejo.

Francia inicia 2011/12 con una disponibilidad de casi 83 Mhl

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El sector vitivinícola francés terminó la campaña 2010/11 con un total de 32,6 millones de hectolitros de existencias, lo que representa un descenso del 3% respecto al final de la campaña 2009/10, según datos de FranceAgriMer.

Manual de cata. ¿Es bueno este vino?

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Todo aquel que tenga un mínimo interés por apreciar, visualizar, catar y descifrar el aparentemente complejo mundo del vino tiene en el “Manual de cata. ¿Es bueno este vino?, de Joaquín Parra, una herramienta utilísima. Consciente de que el mundo del vino forma parte de la cultura y que, por lo tanto, todo el público (también el no especializado) necesita de unos conocimientos básicos, el autor desarrolla su manual de una forma didáctica y amena. Para ello utiliza un lenguaje sencillo y comprensible para los aficionados, que solo necesitan interés por conocer el vino y práctica en su degustación para apreciar los detalles de cultivo, elaboración, crianza, técnicas y la mano del enólogo responsable.
A través de las 160 páginas de las que consta el manual, el lector conocerá el camino que recorre el vino de la cepa hasta la copa en la que es consumido, el proceso de una correcta cata, así como unas interesantes herramientas, como un glosario básico de términos relacionados con el vino, consejos sobre la forma de beberlo y pautas sobre el maridaje con productos gastronómicos.

Autor: Joaquín Parra
Editorial: Mundiprensa
Precio: 18 euros

Pedidos a la editorial.