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Uruguay pretende aumentar un 20% su exportación de vinos

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

El presidente del Inavi, el enólogo José María Lez, afirmó que desde las organizaciones Wines of Uruguay y Vinos del Uruguay se buscará aumentar la exportación 20% en un futuro próximo, involucrando volumen de vino embarcado y aumento del número de bodegas nacionales presentes en el mercado exterior. Gustavo Magariños, gerente de Wines of Uruguay, desveló que las principales acciones de la marca país en el exterior en 2012 comprenderán, la publicación de un libro sobre la vitivinicultura local a cargo del reconocido periodista especializado en vinos André Dominé, y presencia en ferias internacionales en Asia, Europa, Brasil y México.

Japón rebaja el precio medio de sus adquisiciones de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Japón rebajó el precio medio al que importa vino durante los nueve primeros meses de 2011, hasta situar la cotización en 477.87 yenes por litro (-3,2%). Gracias a ello, el país nipón ha conseguido adquirir un mayor volumen de productos vitivinícolas (150,19 millones de litros, +4,3%), pero manteniendo estable el valor total entre enero y septiembre (un ligero +0,9%). Así se desprende del último informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

La Syrah avanza con fuerza en el viñedo italiano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El viñedo es algo vivo, que evoluciona y se adapta, tanto a las condiciones climáticas, como a las económicas y de consumo. El número 43 de ‘Il Corriere Vinicolo’, editado por Unione Italiana Vini (UIV) recogía un interesante artículo sobre la evolución del mapa varietal italiano desde 2000 hasta 2010. Según las estadísticas, la cepa Sangiovese sigue siendo la variedad más extendida, con 70.289 hectáreas. Sin embargo, sí que se observan cambios significativos y relevantes respecto a otras variedades.

Control de la acción del oxígeno sobre el vino embotellado

 Publicado el por M. T. Riquelme (colaborador)

La adecuada gestión del oxígeno ejerce un efecto esencial en las características de calidad del vino, tanto durante su elaboración como durante su conservación después del embotellado; éste hecho, ya fue puesto de manifiesto hace más de 100 años por Louis Pasteur, quién indicó que el oxígeno puede “hacer” o “destruir” un vino, al ejercer tanto acciones positivas como negativas. La importancia del oxígeno en la vinificación está bien estudiada y siempre ha sido un factor a controlar en todas las etapas de la vida del vino. Entender de qué modo afecta el oxígeno al vino, en cada una de las etapas de su vida, es a día de hoy un aspecto fundamental para los enólogos.

Guía Gourmets 2012. Los mejores vinos de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ya está disponible la 27ª edición de la ‘Guía Gourmets 2012. Los mejores vinos de España’, una de las referencias anuales de este tipo más veteranas de nuestro país. El volumen correspondiente a 2012 ofrece la opinión de destacados profesionales del sector vitivinícola donde recomiendan las novedades más atractivas, los precios más asequibles, las joyas enológicas imprescindibles, información sobre vinos extranjeros, cómo confeccionar una bodega, métodos de elaboración o centros de enseñanza enológica, entre otros muchos aspectos. La guía de este año recoge 4.860 vinos catados a ciegas, con sus características y precios; 1.125 vinos catados a ciegas, comentados y calificados; 1.285 bodegas referenciadas con todos sus vinos; 333 tiendas especializadas; 120 zonas vinícolas y mapas individualizados de todas las DD.OO. Asimismo, el libro recoge en un capítulo aparte información sobre los vinos elaborados en Grecia, Turquía, Chipre, Líbano e Israel. Para su elaboración se ha contado con un equipo de 22 catadores que han trabajado durante 243 sesiones de degustación.

Autor: --
Editorial: Grupo Gourmets
Precio: 23,00 euros

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